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食品添加劑（第二版）
最新章節(jié)： 作者簡(jiǎn)介
本書(shū)按照GB2760—2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》組織修訂，全書(shū)共十五章，包括食品添加劑概論、防腐劑、抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑與漂白劑、乳化劑、增稠劑與穩(wěn)定劑、調(diào)味劑、香精香料、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、酶制劑、加工助劑以及配套實(shí)驗(yàn)。本書(shū)配有電子教學(xué)課件。
因版權(quán)原因待上架
品牌：輕工業(yè)出版社
上架時(shí)間：2021-10-13 17:46:55
出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社
本書(shū)數(shù)字版權(quán)由輕工業(yè)出版社提供，并由其授權(quán)上海閱文信息技術(shù)有限公司制作發(fā)行
