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現代食品安全檢測技術

現代食品安全檢測技術

陳士恩 田曉靜主編 著
更新時間：2020-04-30 16:50:34
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最新章節： 參考文獻
本書從食品安全分析中樣品采集與預處理方法著手，重點介紹現代食品安全檢測新技術的基本原理、結構及其在食品品質分析、農藥和獸藥殘留檢測、食品中毒素分析、食品添加劑檢測、食品中有害元素及其他污染物檢測、食品的腐敗物質與引起食源性疾病物質檢測中的應用。本書適合高等院校食品科學與工程、食品質量與安全及相關專業本科生和研究生使用，也可供食品行業的技術人員參考。

因版權原因待上架

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上架時間：2020-04-30 16:48:49
出版社：化學工業出版社
上海閱文信息技術有限公司已經獲得合法授權，并進行制作發行

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