黑豆

補腎養血，延緩衰老

性味歸經 性平，味甘，歸脾、腎經。

主要營養成分 蛋白質、煙酸、維生素E、維生素B2、不飽和脂肪酸。

適宜人群 一般人群都可食用。

不宜人群 小兒不宜多食。

保健功效

延緩衰老 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量比較高，對延緩人體衰老、降低血液黏稠度有益。

抗氧化、美容 黑豆皮為黑色，含花青素。花青素是很好的抗氧化劑，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果更好，利于養顏美容。

巧妙選購

黑豆應挑選豆粒均勻、飽滿、堅硬、極少雜質的；顆粒大小不勻、軟濕、雜質較多的為次品。