燕麥

潤腸，抗衰老

性味歸經 性平，味甘，歸肝、脾、胃經。

主要營養成分 蛋白質、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、硒、膳食纖維等。

適宜人群 一般人都可食用，尤其適合高血壓、血脂異常、動脈硬化、盜汗、浮腫、習慣性便秘者。

不宜人群 皮膚過敏者。

保健功效

降低膽固醇 燕麥中含有較多的亞油酸和水溶性膳食纖維，可降低膽固醇在心血管中的積累，降低血管中血脂含量，對動脈粥樣硬化性冠心病有較好的防治作用。

減肥 燕麥中的膳食纖維含量高，能增加飽腹感，減少進食，可以減肥。

通便排毒 膳食纖維能夠潤腸通便，排除毒素。

巧妙選購

選擇燕麥片食用，宜選擇顆粒均勻的，這樣溶解程度相同，不會影響口感。

最好選擇錫紙包裝的，因為透明包裝的燕麥片容易受潮，營養價值也會有部分流失。