薏米南瓜湯
軟糯爽口
主料 南瓜200克、薏米100克、胡蘿卜1根。
輔料 白糖、牛奶各適量。
做法
1.薏米淘洗干凈，用清水泡軟；南瓜去皮，除子，洗凈，蒸熟，放入攪拌機中打成泥；胡蘿卜洗凈，切大塊。
2.鍋置火上，放入胡蘿卜塊和適量清水燒開后煮20分鐘，撈出胡蘿卜塊不用，在湯中倒入南瓜泥，用白糖、牛奶調味，加薏米煮熟即可。
貼心小妙招
如果擔心薏米不易煮，可將其多浸泡一會兒，讓薏米吸足水分，這樣薏米更易煮熟。
營養快線
薏米具有美白肌膚的功效；南瓜脂肪含量較低，也可健脾益氣，再加上胡蘿卜一起煮湯，可起到調理脾胃、美容減肥的作用。