除了饑餓感，我們的身體還有一種對食物的生理感受——食欲。食欲，顧名思義，就是吃喝的欲望。這樣的吃喝，不一定是因?yàn)轲囸I而產(chǎn)生的，而純粹是想品嘗某些食物，比如香甜的巧克力餅干、聞著臭吃著香的臭豆腐或者是剛出鍋的香脆的麻花。雖然這些食物不能填飽你的肚子，而且你也不指望它們能填飽你的肚子，但你就是想吃，而且非常想吃。如果吃不到，你會一直想念，直到吃過為止，哪怕只吃了一口。如以下故事：

民國開國元勛、有“政壇不倒翁”之稱的譚延闿有兩大愛好，一是書法，二是美食。對于美食，他曾與好友開玩笑說：“吃喝嫖賭四件事，嫖賭與我無緣，吃喝在所不辭。”但是，與其他美食愛好者不同，他不光愛好吃喝，還喜歡與廚子探討烹飪技法，改良菜譜。據(jù)說，他還創(chuàng)造出一套“譚家菜”。而在這套菜譜中，最有名的一道菜就是魚翅的烹飪之法，如蟹黃魚翅、紅燒魚翅等。這是因?yàn)樽T延闿特別愛吃魚翅，已經(jīng)到了“餐餐必食，且非魚翅而不飽”的地步。對魚翅如此癡迷，實(shí)在不是“大人物”的做事之道。因此，他的很多朋友都不相信。

有一天，譚延闿的一個朋友在家請客，譚延闿也應(yīng)邀前去赴宴。席間，主人大談魚翅沒有味道，吃魚翅就像吃蠟一樣。礙于做客之禮，譚延闿雖有反駁之心卻只能唯唯稱是。

然而，酒至半酣，譚延闿見魚翅還沒有上席，不禁有些郁悶。正巧，主人開始請賓客隨意點(diǎn)菜，當(dāng)問及譚延闿時，譚延闿笑著說：“如蒙不棄，請賜嚼蠟如何？”

可見，食欲不同于饑餓感，雖然暫時不吃時，不會給身體帶來麻煩，但是卻會讓人時時掛念，并讓人做出可笑的舉動，直到滿足為止。

食欲與饑餓感的差異，還表現(xiàn)在對食物的態(tài)度上。

我們知道，餓了要吃東西，有食欲了也要吃東西。但是，餓的時候卻不一定有食欲。舉個例子，如果朋友請你在餐廳吃飯，你很餓，但是看著菜單卻遲遲不能做決定。你翻了兩遍，最后說了一句：“還是你點(diǎn)吧，我隨便”。這就是沒有食欲的表現(xiàn)；而如果有食欲，你就會很清晰地知道自己想要吃什么。所以說，如果沒有食欲，所有的食物對你來說都一樣，都是用來填飽肚子的。正是食欲，讓食物有了“喜”、“厭”之分。當(dāng)然，如果你的食欲過于強(qiáng)烈，你對喜歡的食物的飲食行為就很難停止，會不知不覺地吃得很多，以至于你在擁有滿意的食物的同時，也擁有不滿意的體重。因此，我們需要針對自己的情況增加或降低食欲，以確保我們的飲食健康。

增加自己的食欲，并不是十分困難的事情，只要食物具備“色香味形”即可。也就是說，我們需要借助食物本身的特點(diǎn)來激發(fā)身體中蘊(yùn)藏的食欲。而食物本身的特點(diǎn)包括耀眼的色彩、撲鼻的香味、爽口的味道、可愛有趣或浪漫的形狀。面對具備這些條件的食物，我們就會情不自禁地產(chǎn)生一種欲望——難以控制的“吃掉它”或“喝掉它”的欲望。

相對于增加食欲，降低食欲對食欲旺盛的人來說，要難得多，因?yàn)樾枰覀冎厮茏约旱娘嬍沉?xí)慣。比如，多吃含纖維的食品，以刺激我們的身體分泌出能夠抑制食欲的激素，產(chǎn)生飽腹感；“勤”刷牙，如在吃蛋糕的間隙去刷牙，牙膏的味道會引起我們味覺上的變化，從而可以阻止我們多吃；規(guī)律飲食，以便讓我們體內(nèi)的激素水平保持穩(wěn)定，減少饑餓的感覺，降低飲食需求；細(xì)嚼慢咽，以給我們身體充分的反應(yīng)時間，給大腦充分思考的時間，以便大腦及時發(fā)出“飽腹感”的信息；等等。當(dāng)然，這些方法也可用于減肥。