第二章
2017年主要食用農產品質量安全狀況與風險治理

本章主要在第一章的基礎上，重點考察我國主要食用農產品質量安全狀況?？紤]到農產品品種多而復雜，本章的研究主要以蔬菜與水果、畜產品和水產品等我國城鄉居民消費最基本的農產品為對象，基于農業部發布的例行監測數據，考察2017年食用農產品質量安全狀況與監管體系建設的新進展，客觀分析我國食用農產品質量安全中存在的主要問題。