（一）茶葉命名

我國茶區(qū)幅員遼闊，茶葉眾多，各地區(qū)茶葉的命名方式也不盡相同。主要的命名方式如下：

茶葉的命名主要有以產(chǎn)地命名，如采花毛尖、恩施玉露、武當?shù)啦琛⑦h安鹿苑、祁門紅茶、西湖龍井、蒙頂甘露、安化黑茶等。

以形狀、色、香、味命名亦較多。如雀舌、毛峰、瓜片、黃芽、綠雪、蘭花、綠牡丹等。

以茶樹品種和產(chǎn)茶季節(jié)命名有大紅袍、金觀音、鐵觀音、黃金桂、水仙、本山、丹桂、春尖、秋香、冬片等。

以制法命名的如全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶、烘青、炒青、蒸壓茶、窨花茶等

以銷售區(qū)域命名的如邊銷茶、外銷茶、內(nèi)銷茶、僑銷茶等。