本書從環境毒理學視角，系統介紹了化學農藥的主要類型和主要作用機制，并在此基礎上重點闡述農藥的環境毒性與毒理，有機體對化學農藥吸收、運轉、代謝的過程以及致毒的機制。論述了農藥急性毒性和慢性毒性（致癌、致畸和致突變）基本原理和評價方法，農藥環境污染、農藥殘留、農藥藥害對環境生物的影響及其降害的措施和安全風險評價的原理和方法，農藥中毒的防范與救治，國內外農藥管理的法律法規和解讀新頒布的《農藥管理條例》的主要內容和農藥安全使用的策略和措施，還綜述了代謝組學在農藥環境毒理學研究和風險評估應用上的現狀與展望。本書主要供農業大專院校、醫學院的環境科學、毒理學研究作教學參考之用，也可作為農業系統干部和技術人員的培訓資料和從事農業環境保護工作人員的參考用書。