《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第三版）共分七章，包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識，有機(jī)化合物的物理常數(shù)，有機(jī)化合物的分離和提純，有機(jī)化合物的合成，有機(jī)色譜分離技術(shù)，天然有機(jī)化合物的提取，綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。全書有不同層次的合成和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)共61個，合成實(shí)驗(yàn)等附有紅外、紫外或核磁譜圖。書后附錄列出了進(jìn)行各類實(shí)驗(yàn)可能需要的參考數(shù)據(jù)，以便查閱。《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第三版）可作為高等院校化學(xué)、化工、材料、藥學(xué)、食品、生物、環(huán)境、農(nóng)業(yè)等專業(yè)以及相近專業(yè)本科生的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，高等師范院校、高職高專學(xué)校的化學(xué)化工專業(yè)學(xué)生及教師也適合使用。