MATLAB作為一款高性能數(shù)值計(jì)算軟件，以其易學(xué)易用功能為生物化工領(lǐng)域解決數(shù)值計(jì)算問(wèn)題提供了便捷的解決方案。本書(shū)從解決生物化工及相關(guān)領(lǐng)域的實(shí)際問(wèn)題出發(fā)，以MATLABR2016b版本為平臺(tái)，通過(guò)近百個(gè)實(shí)例，詳盡介紹了用MATLAB實(shí)現(xiàn)酶反應(yīng)、微生物反應(yīng)、化工傳熱及傳質(zhì)過(guò)程的數(shù)據(jù)分析與統(tǒng)計(jì)、參數(shù)計(jì)算與優(yōu)化、動(dòng)力學(xué)模擬、模型參數(shù)估計(jì)的方法與技巧。全書(shū)內(nèi)容包括MATLAB入門基礎(chǔ)、線性與非線性方程（組）求解、符號(hào)微分與積分、數(shù)值微分與積分、數(shù)據(jù)插值與擬合、無(wú)約束與有約束的線性及非線性規(guī)劃等內(nèi)容。涵蓋了MATLAB符號(hào)運(yùn)算工具箱、曲線擬合工具箱、優(yōu)化工具箱、統(tǒng)計(jì)工具箱、生物過(guò)程模擬工具的應(yīng)用。本書(shū)適合生物化工及相關(guān)領(lǐng)域MATLAB的初、中級(jí)讀者，可供高等院校生物工程、化學(xué)工程、環(huán)境工程、制藥工程、食品工程及相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考，也可供相關(guān)領(lǐng)域科研人員自學(xué)與參考。