目錄(54章)
倒序
- 封面
- 版權信息
- 內容簡介
- 《住宿餐飲行業清潔生產培訓教材》 編著人員名單
- 前言
- 第1章 清潔生產概述
- 1.1 清潔生產的起源
- 1.2 清潔生產的概念
- 1.3 我國清潔生產實踐
- 1.4 北京市清潔生產實踐
- 參考文獻
- 第2章 服務業清潔生產現狀及發展趨勢
- 2.1 服務業清潔生產的目的和意義
- 2.2 服務業清潔生產現狀
- 2.3 服務業清潔生產前景
- 參考文獻
- 第3章 住宿餐飲行業概況及特點
- 3.1 住宿餐飲行業典型服務流程
- 3.2 住宿餐飲行業特征
- 3.3 住宿餐飲行業存在的問題分析
- 參考文獻
- 第4章 住宿餐飲行業清潔生產審核方法
- 4.1 清潔生產審核概述
- 4.2 審核準備階段技術要求
- 4.3 預審核階段技術要求
- 4.4 審核階段技術要求
- 4.5 方案產生與篩選階段技術要求
- 4.6 實施方案的確定階段技術要求
- 4.7 清潔生產方案實施階段技術要求
- 4.8 持續清潔生產階段技術要求
- 4.9 清潔生產審核工作清單
- 參考文獻
- 第5章 住宿餐飲行業評價指標體系及評價方法
- 5.1 指標體系概述
- 5.2 指標體系技術內容
- 5.3 指標體系技術依據
- 5.4 評價指標體系應用
- 參考文獻
- 第6章 住宿餐飲行業清潔生產技術和經驗
- 6.1 清潔生產先進技術
- 6.2 典型清潔生產方案
- 6.3 清潔生產經驗分析
- 參考文獻
- 第7章 住宿餐飲行業清潔生產審核案例
- 7.1 住宿行業清潔生產審核案例
- 7.2 餐飲行業清潔生產審核案例
- 第8章 住宿餐飲行業清潔生產組織模式和促進機制
- 8.1 清潔生產組織模式
- 8.2 清潔生產鼓勵政策及約束機制
- 參考文獻
- 附錄 行業政策類和技術類文件
- 附錄1 政策類文件
- 附錄2 技術類文件
- 注釋 更新時間：2020-04-30 19:04:25
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