商品學基礎(附微課)
本書主要介紹商品學概論、商品養(yǎng)護、商品的選品、商品實務等。商品學概論部分主要包括商品概述、商品分類、商品質(zhì)量、商品質(zhì)量基礎設施和商品包裝;商品養(yǎng)護部分主要包括溫濕度管理和常見的商品養(yǎng)護技術方法;商品的選品部分重點介紹了零售企業(yè)的選品;商品實務部分重點介紹了食品實務、工業(yè)品實務和消費品實務。本書在介紹重要理論知識的基礎上,著重于每一個知識點的實際應用。本書可作為職業(yè)教育現(xiàn)代物流管理、工商企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營管理、電子商務(營銷類)、市場營銷、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、關務與外貿(mào)服務等專業(yè)教學用書,也可作為商業(yè)從業(yè)者自學參考用書。
·17萬字