500種野菜鑒別與食用手冊(cè)
本書(shū)收錄了野外較常用作野菜的植物500種，主要包括有文獻(xiàn)記載可大量食用的植物、據(jù)現(xiàn)代研究證實(shí)有毒的植物、常用于中藥的植物等。每一種植物均配有突出植物識(shí)別特征的彩色照片，并對(duì)植物的別名、學(xué)名、科屬、識(shí)別特征、分布及生境、營(yíng)養(yǎng)及藥用功效、食用部位及方法、毒性等信息進(jìn)行了簡(jiǎn)要的文字描述，并在圖片上做了說(shuō)明。本書(shū)內(nèi)容按照野外觀察植物的順序進(jìn)行編排，首先按照讀者對(duì)植物的直觀感受，即植物的大小、水生或陸生、直立或匍匐、草本或木本等進(jìn)行大體分類(lèi)，再根據(jù)葉的形態(tài)進(jìn)一步分類(lèi)。讀者可以通過(guò)查閱本書(shū)中每一種植物的特征性照片及植物特征文字描述對(duì)植物進(jìn)一步鑒別。本書(shū)適合中醫(yī)藥、植物學(xué)、農(nóng)學(xué)、園林學(xué)等專(zhuān)業(yè)人員及植物愛(ài)好者參考閱讀。
·13.9萬(wàn)字
