藏在廚房里的中醫(yī)
《國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十四五”規(guī)劃和2035遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中明確指出要大力發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)，強(qiáng)化中醫(yī)藥特色人才培養(yǎng)，加強(qiáng)中醫(yī)藥文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展。同時(shí)教育部也表示支持中醫(yī)藥文化納入中小學(xué)課程，廣泛開(kāi)展中醫(yī)藥文化主題教育活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生傳承發(fā)展包括中醫(yī)藥文化在內(nèi)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)民族文化自信和價(jià)值觀(guān)自信。中醫(yī)藥是我國(guó)的國(guó)粹，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，在長(zhǎng)期的發(fā)展實(shí)踐當(dāng)中充分地汲取了中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心理念，值得我們大力宣傳、弘揚(yáng)，充分發(fā)揮其獨(dú)有的價(jià)值。隨著國(guó)家社會(huì)對(duì)中醫(yī)藥教育的關(guān)注度加大，因此具有出版價(jià)值。本書(shū)總體上分為廚房里的味道、故事、中藥三個(gè)部分，通過(guò)引用古籍中對(duì)“五味”的記載并對(duì)其加以闡述、講述灶神的故事以及將常見(jiàn)調(diào)味品和食材進(jìn)行簡(jiǎn)單分類(lèi)進(jìn)行中醫(yī)藥科普，使中小學(xué)生對(duì)食物的性味等中醫(yī)藥文化有所了解，從而對(duì)食療有一定的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們對(duì)于廚房里隱藏的中醫(yī)藥知識(shí)的興趣。通過(guò)發(fā)掘廚房中所隱藏的中醫(yī)奧秘，使中醫(yī)知識(shí)通俗易懂，中小學(xué)生也容易理解，并且配有相關(guān)圖片，使學(xué)生們可以通過(guò)多種途徑學(xué)習(xí)中醫(yī)、更加容易地掌握中醫(yī)。
·7.1萬(wàn)字
