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真菌改變人類文明史
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重現神奇物種征服世界之旅!是什么讓英國人放棄咖啡,從此只喝茶?茭白筍不是天生就長那樣,而是受到真菌感染?讓豆子變成美味醬油、讓米變成清酒,創(chuàng)造出王者之酒、藍紋奶酪、臭豆腐的,都是真菌;產黃青霉的發(fā)現協助同盟國打贏二戰(zhàn);在顯微鏡下長得像圣誕樹的綠色木霉,是自然界的樹木醫(yī)生;里氏霉菌讓你的牛仔褲出現石磨水洗效果,黑麥角菌能讓人走一趟天堂或地獄;愛爾蘭大饑荒、獵巫行動、造就了羅馬暴君尼羅的罪魁禍首,也都是真菌;當然,不能不提眾多美味的菇品,從洋菇、金針菇、香菇、松茸,還有被視為神丹妙藥的冬蟲夏草和靈芝等……也許你從未注意,你的生活已被真菌包圍,這些不起眼的微生物,掌握著生死存亡的關鍵,甚至改變了人類文明的發(fā)展進程!最小的真菌你看不到,最大的真菌比45座鳥巢還要大!真菌細胞生物學研究者顧曉哲博士,以淺顯易懂的文字,講述真菌在人類社會所扮演的角色。每個品種都有詳細的介紹,讓你了解它的前世今生,輕松活潑的文字加上定制的簡明漂亮的插畫,讓每一株真菌都格外生動的呈現在你的眼前。讀完本書,就像搭乘一臺充滿畫面的時光機,以真菌的角度看盡人類文明史。

顧曉哲著 林哲緯繪 ·人類故事 ·7.4萬字

心臟之王:心內直視手術先驅的真實故事
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人類歷史上有很多偉大的醫(yī)學傳奇和故事,卻少有傳奇和故事像心內直視手術的發(fā)明那樣,驚心動魄而又引人入勝。20世紀中葉,在心臟外科手術發(fā)展止步不前的情況下,李拉海和其他心臟手術先驅們一起,完成了許多醫(yī)學家認為不可能完成的壯舉:他們提出了活體交叉循環(huán)的瘋狂設想,頂住道德倫理上的質疑,賭上自己的職業(yè)生涯,打開了人類心臟,修復了致命的缺陷,創(chuàng)造了心臟手術歷史上的一個奇跡。而在此前,人類心臟手術一直受限于6分鐘——在低溫麻醉下打開心臟做手術的極限時間——而只能止步于一些非常簡單的心臟疾病的治療,大多數心臟病患者的結局就是等待死亡的突然而至。交叉循環(huán)技術沖破了制約心臟手術發(fā)展的壁壘,打開了心臟手術的大門,在這之后,心臟外科迎來了蓬勃的發(fā)展,更為復雜的心臟缺陷得以修復,更多心臟疾病患者獲得了重生的機會。《心臟之王》是作家韋恩·米勒利用檔案研究,對李拉海本人、邁克爾·德貝基、克里斯蒂安·巴納德等等多位心臟領域先驅們的專訪,以及對李拉海曾經救治過的大量病人和家屬的采訪,歷時7年完成的著作。本書記錄的既是心內直視手術的發(fā)明歷程和傳奇歷史,也再現了“心內直視手術之父”——外科醫(yī)生李拉海的傳奇人生。

(美)韋恩·米勒 ·人類故事 ·16萬字

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