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我們日常所吃的蔬菜水果,它們是長在哪兒的,怎樣長大的,怎樣長成的?《蔬果長成記》通過大量圖片、少許文字簡述的形式講述了植物從種子、小苗到成熟的過程,包括葉菜類20種;花菜類6種;莖根菜類19種;果菜類13種;鮮果類46種;干果類12種,共計116種,基本涵蓋了我國南北方所產的蔬菜與水果、干果。《蔬果長成記》可供小朋友及家長使用,通過本書認識身邊的水果、蔬菜,并知道水果蔬菜是怎么來的,達到開闊視野,提高認知能力的目的。
李月華 ·園藝 ·1.4萬字
《果品加工技術》共分為十部分,全面系統地闡述不同果品的加工工藝和產品質量標準,同時介紹了果品加工的共性知識。內容涵蓋果品的分類及主要營養成分、果品加工基礎知識,以及柑橘、梨、蘋果、桃、獼猴桃、草莓、葡萄、西瓜和櫻桃的加工技術等。
何建軍 陳學玲 ·林業 ·8.6萬字
本書在介紹了辣椒的形態特性、辣椒優良品種、主要栽培茬次安排、辣椒育苗技術的基礎上,重點介紹了辣椒大棚、地膜、越夏、延秋、日光高溫、高山、無土栽培技術,以及辣椒的病蟲害及其防治技術,辣椒的貯藏、運輸和加工技術等。
姚明華等 ·農學 ·10.7萬字
本書從提高母羊繁殖力、培養健康羔羊、快速育肥肉羊、使羊群更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理和注重常見問題處理八個方面進行系統介紹,突出羊場盈利的關鍵點,為羊場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書注重科學性、實用性、先進性和通俗易懂,適用于羊場(戶)和養羊技術人員閱讀。
魏剛才 李凌 李桂蓮 ·農業基礎 ·15.3萬字
本書分別從牛場的選址與建設、品種與雜交利用模式、生產管理、飼料加工與應用、疫病與常見病和糞污處理與資源化利用等六個方行了詳實的描述,并介紹了肉牛養殖應用的新技術,如全混合日糧飼喂技術、高青貯飼喂技術等,為廣大肉牛養殖戶提供技術支撐和參考。終達到肉牛產業高質量發展,加快肉牛產業規模程,提高肉牛養殖效益的目標。
代大力等主編 ·畜牧 ·7.5萬字
北大微講堂是北京大學為學生開設的科普講座,邀請各學科教授、名家、院士等,講解內容權威卻又通俗易懂。
宋立新 張田勘 ·農業基礎 ·2.4萬字
本書不僅介紹了各種具體鴨病(包括傳染病、寄生蟲病、營養代謝病、中毒病、普通病)的特征和治療方法,而且詳細闡述了這些鴨病與其類似、易混淆疾病的鑒別診斷技術,突出了這些疾病之間的相同和不同,為獸醫技術人員、養鴨技術人員等盡早確診鴨病,及時采取措施提供了技術支持。本書適合基層獸醫、養鴨技術人員和動物醫學相關專業師生閱讀參考。
趙樸 王成龍 劉川川主編 ·動物醫學 ·12.2萬字
本書介紹了300余種姿態萬千、造型漂亮的多肉植物,匯集了當下流行的多肉品種。以植物的科屬分類,介紹了多肉植物的產地、特征、栽培條件和栽植提示等,讓廣大讀者能夠更好地識別、了解和栽培多肉植物。詳細的養護內容,讓你轉身一變就成為多肉植物達人。
壹號圖編輯部 ·園藝 ·8.9萬字
《CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控》圍繞細胞質雄性不育(cytoplasmicmalesterile,CMS)水稻包穗和開花習性不良問題展開論述,重點闡述了植物激素對CMS水稻包穗及不良開花習性的調控作用。全書分為兩篇。第一篇介紹了植物激素的代謝、信號轉導及其對植物莖伸長生長的調控作用,闡述了CMS水稻花粉敗育引起倒一節間中生長素虧缺,導致倒一節間中活性赤霉素合成受阻,進而抑制倒一節間伸長生長并產生包穗的機理。第二篇主要介紹了植物激素茉莉酸類對水稻開花習性的調控作用,闡述了CMS水稻漿片茉莉酸虧缺抑制漿片吸水膨大,進而導致開花習性不良的機理。《CMS水稻包穗及不良開花習性的激素調控》可作為農學、生物、植物生理相關專業學生(本科生、研究生)、科研院所的相關專業教學或科研人員、雜交稻制種單位的工作人員等的參考用書。
尹昌喜 ·農業基礎 ·8.6萬字
本書應廣大農民朋友的迫切愿望及農業部科技入戶示范工程項目實施的需要,由荊門市多位長期
呂維林 孫立軍主編 ·農作物 ·3.5萬字
本書在簡述農藥作用于靶標后導致的生理生化功能變化、農藥化學結構類型及其特點等知識的基礎上,按照農藥品種的作用機制或作用靶標分類,詳細介紹了各農藥品種的作用特點、防治對象和使用技術,重點注明了大部分有效成分在不同作物上的安全間隔期、每季最多使用次數和最高殘留限量。本書適合具有一定農藥學基礎和較豐富生產實踐經驗的農藥企業產品開發人員、農藥經銷商、新型種植者和農業技術推廣人員等使用,也可供植保、農學、園藝、林學等專業的師生參考。
紀明山主編 ·植物保護 ·26.3萬字
19世紀末到20世紀,共發生了四次重大的農業變革,但無論是深度還是廣度,以及產生的政治經濟和社會影響,綠色革命都是迄今為止影響最為廣泛和深遠的一次。墨西哥是綠色革命的發源地,本書是以墨西哥為個案研究,將系統梳理綠色革命在墨西哥的起源、發展的階段、產生的影響,考察綠色革命進程中墨西哥政府的農業發展戰略與具體農業政策的實施,總結墨西哥農業現代化進程的特點及經驗,思考墨西哥農業現代化與整個現代化進程的內在聯系。
徐文麗 ·農業基礎 ·16.8萬字
目前我國蘋果生產正在逐步實現由喬砧密植栽培向寬行矮砧集約高效栽培的轉變。蘋果矮砧集約高效栽培技術模式,需要相應的整形修剪技術以切實提高栽培效益。本書由國家現代蘋果產業技術體系專家編著,分別介紹了蘋果產業現狀與發展趨勢、新進推廣的蘋果優良品種、蘋果栽培基礎知識、蘋果整形修剪的原則和依據、蘋果主要樹形和整形修剪技術、不同樹齡和樹勢整形修剪技術、蘋果修剪中常見問題與解決方法、低產園改造技術等,本書圖片和實例豐富,用圖解的方式形象介紹了現代蘋果整形修剪技術。適合果樹栽培人員、果園經營生產技術人員、果樹栽培修剪技術推廣人員及相關科研人員參考閱讀。
張玉剛 馬春暉 劉寧 ·農業基礎 ·5.9萬字
生態產業化是解決生態功能區貧困問題的必由之路。本書在廊清生態產業化概念的基礎上,分析了環首都地區生態建設面臨的現實挑戰,指出生態產業化的必要性和必然性。通過對現有的局部探索的總結與評價,指明環首都生態產業化的可行路徑,即以市場化為導向,以森林資源的培育為基礎,建立多種林業產業鏈有機組合的復合林業體系,以便緩解乃至消除環首都貧困帶問題,實現綠水青山與金山銀山的有機統一。
葉金國 張云 ·林業 ·18.1萬字
本書對食品企業所涉及的食品檢驗的原理、儀器設備、實驗室的布置、及實驗室安全等各項制度進行概述,重點介紹了食品檢測常規項目的檢測方法及檢測過程中的注意點及可疑結果的判斷,并詳述了各項認證要求、材料準備、申報流程以及注意事項,以便于企業實際操作,有助于提高企業化驗員的質控水平。
付曉陸等 ·農業基礎 ·19.7萬字
本書就目前我國北方地區常見的觀賞灌木育苗、生產現狀及生產中的關鍵問題做了詳細的介紹。首先綜述了苗圃地的建立、各種傳統繁殖技術以及育苗新技術、出圃與質量評價、整形修剪原則方法及病蟲害防治等內容,接著從樹種簡介、繁殖方法、整形修剪及栽培管理等方面對北方常見的幾十種觀賞灌木的育苗技術進行了具體、詳細的介紹。本書內容通俗易懂、圖文并茂,具有極強的可操作性和可讀性,適合廣大農民、家庭苗圃管理者及相關企事業單位的有關人員閱讀、參考。
鄭志新主編 ·農業基礎 ·17.5萬字
本書全面介紹了蔬菜生產中各種重要的、常見的病蟲害的發生情況和防治方法,內容豐富、重點突出、圖文并茂。具體內容包括傳染性病害、生理性病害、貯藏期病害、地下蟲害、食葉及鉆蛀性蟲害。全書圖文并茂,包含了數百張高清彩色圖片,直觀易懂,文字簡練,容易理解,是專業菜農、蔬菜企業技術人員、農技推廣人員的良好參考讀物。
石明旺 劉彥文主編 ·植物保護 ·21.4萬字
本書開篇介紹了怎樣選擇養魚器材、放養前的準備及放養注意事項、魚病防治等方面的知識。然后按熱帶、溫帶、淡水、海水分類介紹觀賞魚品種、生活習性、生長特點、日常護理、飼養方法等,讓養殖者了解什么魚要單養、什么魚可混養、魚喜歡什么水質、喜歡的食物等,使自己養殖的魚更好地成活、生長,從而提高養殖觀賞魚的興趣。
崔榮光主編 ·水產 ·8.5萬字
全書括十一個章節,涵蓋了奶牛場建設準備、奶牛營養需要和飼料生產、不同階段奶牛飼養要點、奶牛基礎育種與遺傳改良、奶牛生產性能測定、奶牛繁殖管理、擠奶與擠奶衛生管理、衛生防疫、青貯制作與管理、糞污處理及資源化利用以及牧場智能化信息化管理。全書內容豐富,幾乎涉及了所有影響奶牛養殖效益的影響因素,而且本書還介紹了奶牛遺傳育種、生產性能測定、糞污處理以及信息化管理。將遺傳育種理論知識應用于實踐,指導牧場貫徹執行奶牛育種基礎工作,通過信息化管理提高奶牛各項指標,并且結合奶牛遺傳改良,實現奶牛場的科學選配,在提高生產的同時,降低奶牛養殖成本,推動我省規模奶牛養殖的將本增效。
聶德寶 王鵬主編 ·畜牧 ·11.5萬字
本書具有較強的科學性和實用性,從農民朋友的生產實際出發,以具體的實例、案例為主線,介紹西瓜生產的實用關鍵技術。本書內容簡潔明了、語言簡明平實,說明具體詳盡,既是農民朋友西瓜生產的技術指導用書,也可作為從事西瓜科研、教學、生產及管理工作人員的閱讀、參考資料。
王崇啟主編 ·農作物 ·7.6萬字
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