官术网_书友最值得收藏!

日本茶室與茶庭
會(huì)員

日本茶室與茶庭

本書(shū)內(nèi)容包括日本茶道概說(shuō)，茶室、茶庭概說(shuō)，茶道師匠與流派，茶室建筑，茶庭，茶室與茶庭實(shí)例分析6章內(nèi)容。日本茶室在建筑和造園方面有獨(dú)到之處，許多處理手法被直接借鑒到建筑與景觀設(shè)計(jì)中，且對(duì)現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)及審美有較大影響。但僅從表面觀察而不對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行剖析的話，茶室的內(nèi)涵很容易被忽視。本書(shū)聚焦于茶室在建筑及造園方面的細(xì)節(jié)，并試圖通過(guò)研究這些細(xì)節(jié)的背后原因，達(dá)到對(duì)茶室的深入把握和理解。本書(shū)不僅為相關(guān)研究和設(shè)計(jì)人員提供參考資料，也供對(duì)茶道感興趣的讀者學(xué)習(xí)參考。

王英健 ·茶酒飲料 ·5.7萬(wàn)字

茶飲與健康
會(huì)員

茶飲與健康

本書(shū)以茶飲與健康的關(guān)系為著眼點(diǎn)，不僅詳細(xì)介紹了綠茶、紅茶、青茶等六大類茶的代表品種，包括烘焙過(guò)程、特色，以及沖泡各種茶葉適合的器具，更通過(guò)介紹茶的功效為大家貼心地整理出各種茶適合飲用的人群，從日常生活中提取常見(jiàn)的茶道常識(shí)，配以精美圖片，不枯燥、不煩瑣，無(wú)論你是想學(xué)習(xí)功夫茶的泡茶技巧，還是想得知“孕婦能否飲茶”“隔夜茶是否有害健康”這類關(guān)于茶的生活常識(shí)，都可以在此書(shū)中找到答案。

慢生活工坊 ·茶酒飲料 ·5.2萬(wàn)字

調(diào)酒事典：舌尖上的雞尾酒
會(huì)員

調(diào)酒事典：舌尖上的雞尾酒

本書(shū)主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設(shè)備、調(diào)制方法、色彩配置、口味調(diào)配、常用雞尾酒的配方和調(diào)制。本書(shū)附有不少雞尾酒的實(shí)例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)學(xué)生，業(yè)余愛(ài)好者參考。

李祥睿 陳洪華編著 ·茶酒飲料 ·14.2萬(wàn)字

圖解：茶經(jīng)
會(huì)員

圖解：茶經(jīng)

中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中唐代陸羽的《茶經(jīng)》和清代陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》，是關(guān)于茶的第一名的綜合性論著?！恫杞?jīng)》是中國(guó)乃至世界最完整介紹茶的第一部專著，使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù)，并將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中華茶文化的發(fā)展?！独m(xù)茶經(jīng)》則對(duì)唐中后期至清代近千年間的茶事資料進(jìn)行了詳盡論述和考辨。文若愚主編的《圖解：茶經(jīng)》對(duì)其原文加以精注精譯，是為了幫助讀者掃除閱讀障礙，更好地解讀經(jīng)典，感受古代生活的風(fēng)貌。在解讀《茶經(jīng)》與《續(xù)茶經(jīng)》后，又介紹了茶道與茶藝的知識(shí)，并附有現(xiàn)代名茶品鑒。全書(shū)配以600余幅精美彩圖，或再現(xiàn)古代的社會(huì)生活、人物風(fēng)貌，或反映古今茶文化的發(fā)展變革，與經(jīng)典古籍相得益彰，打造出一個(gè)多彩的閱讀空間，實(shí)用性和藝術(shù)性兼具，適合現(xiàn)代人輕松自在地品讀經(jīng)典、品味生活。

文若愚 ·茶酒飲料 ·32.3萬(wàn)字

全家蔬果汁
會(huì)員

全家蔬果汁

蔬菜和水果是廣為人們喜愛(ài)的食物，天然美味，而它們最好的吃法就是保持其原汁原味，用榨汁機(jī)打制成汁就是一個(gè)非常好的方法。本書(shū)精心挑選最好喝的一百多種蔬果汁，巧妙搭配，花樣翻新，百樣薈萃，不同季節(jié)、不同人群都能找到最適合的蔬果汁，讓全家天天都有好口福。

左小霞 韓軍主編 ·茶酒飲料 ·4萬(wàn)字

不一樣的咖啡拉花
會(huì)員

不一樣的咖啡拉花

本書(shū)作者基于多年經(jīng)驗(yàn)和對(duì)咖啡的多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究，完成了這本制作拉花咖啡的指導(dǎo)用書(shū)?？Х壤ú粌H僅造就一杯美味的咖啡，更呈現(xiàn)一件漂亮的藝術(shù)品，是視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。如何萃取醇香的濃縮咖啡，打發(fā)細(xì)密的奶泡，并逐漸添加難度、演變創(chuàng)意，在本書(shū)中都能找到答案。內(nèi)容涵蓋咖啡拉花的基礎(chǔ)知識(shí)、各種常用手法、動(dòng)態(tài)和靜態(tài)實(shí)例演示（視頻和詳細(xì)的步驟圖片），盡顯咖啡拉花渾然天成的魅力。無(wú)須再點(diǎn)咖啡外賣，隨心所欲地設(shè)計(jì)出屬于自己的咖啡拉花吧。

劉清 ·茶酒飲料 ·2.6萬(wàn)字

輕松學(xué)泡茶
會(huì)員

輕松學(xué)泡茶

早起開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶是中國(guó)人日常生活中不可缺少的一部分。本書(shū)是專為您量身定做的泡茶書(shū)，從茶葉的鑒賞到水溫講究，從茶葉的功效到茶具的使用，七大類茶葉基礎(chǔ)知識(shí)，五種泡茶方法，綠茶之清香、烏龍之幽香、紅茶之醇厚、白茶之清銳、普洱之甘滑、花茶之芳香……專業(yè)茶藝師帶您品茗其中的獨(dú)特韻味。

中關(guān)村學(xué)院 ·茶酒飲料 ·5.4萬(wàn)字

愛(ài)上一杯拉花咖啡
會(huì)員

愛(ài)上一杯拉花咖啡

拉花咖啡不僅僅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的藝術(shù)品。對(duì)于喜愛(ài)咖啡的人來(lái)說(shuō)，拉花咖啡意味著更高層次的視覺(jué)、味覺(jué)享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式濃縮咖啡、綿密的奶泡、順手的拉花環(huán)外，決定成敗的關(guān)鍵是咖啡師的手感與功力，所以，制作拉花咖啡必須具備扎實(shí)的基本功。本書(shū)采用完整圖解的形式，為你全面詳細(xì)解讀拉花的基礎(chǔ)制作技巧，帶你快速找到入門(mén)的捷徑，并為你精選最流行、最具創(chuàng)意的235款拉花圖案，涵蓋年輕人最喜愛(ài)的人物、動(dòng)物、花鳥(niǎo)等，用詳細(xì)步驟圖解的方式指導(dǎo)你制作美麗的拉花咖啡，讓你快速找到制作拉花咖啡的樂(lè)趣，并帶你探尋拉花咖啡造型百變的奧秘，讓你輕松成為拉花咖啡制作高手。

都基成 ·茶酒飲料 ·7.2萬(wàn)字

尋茶問(wèn)道：從愛(ài)茶到懂茶
會(huì)員

尋茶問(wèn)道：從愛(ài)茶到懂茶

本書(shū)從知茶、尋茶、泡茶、品茶和茶道五大方面詳細(xì)介紹了茶，是一本為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛(ài)茶人士提供的入門(mén)茶書(shū)。閱讀此書(shū)，希望你能全面了解有關(guān)茶的知識(shí)、技藝和文化，學(xué)會(huì)鑒茶、泡茶、選具和品茶，對(duì)茶多一點(diǎn)認(rèn)識(shí)，多一份喜愛(ài)。本書(shū)采用圖文結(jié)合的方式，通過(guò)百余幅清晰大圖與精湛文字，為您充分展現(xiàn)了與茶相關(guān)的細(xì)節(jié)。從愛(ài)茶到懂茶，只是一本書(shū)的距離。翻閱此書(shū)，你將走進(jìn)一個(gè)關(guān)于茶的美好世界，與茶深入對(duì)話。

張愛(ài)林 ·茶酒飲料 ·10.8萬(wàn)字

識(shí)茶尋味（“聞香識(shí)好茶”系列）
會(huì)員

識(shí)茶尋味（“聞香識(shí)好茶”系列）

中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，大江南北，各有名茶。自古以來(lái)，上至宮廷，下至民間，茶無(wú)處不在。人們以茶會(huì)友、以茶待客、以茶禮佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融入人們的日常生活乃至精神領(lǐng)域。“聞香識(shí)好茶”系列叢書(shū)，分《識(shí)茶尋味》《泡茶有道》《茶器珍賞》《花茶與健康》四本分冊(cè)，以茶葉的辨別、泡茶的方式、茶器的選擇和花茶與健康四個(gè)主題，向愛(ài)好茶文化的讀者展示博大精深而趣味無(wú)窮的茶的世界。茶的世界，紛繁而廣闊，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶，種類繁多。中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，大江南北，各有名茶。喝茶從識(shí)茶開(kāi)始，本書(shū)圖文結(jié)合，帶你認(rèn)識(shí)茶的品種、產(chǎn)地、辨別方法以及展示它獨(dú)有的色、香、味、形，科學(xué)而詳實(shí)。

慢生活工坊　 ·茶酒飲料 ·3.9萬(wàn)字

第四波精品咖啡學(xué)
會(huì)員

第四波精品咖啡學(xué)

本書(shū)是咖啡愛(ài)好者及專業(yè)人士與時(shí)俱進(jìn)的充電寶典。從產(chǎn)地到出杯，全面解讀咖啡世界正在發(fā)生的巨變，是具有前瞻性的咖啡寶典?？Х刃袠I(yè)長(zhǎng)銷著作《精品咖啡學(xué)》作者、華人咖啡教父韓懷宗五年潛心打磨重磅著作。作者專門(mén)增寫(xiě)簡(jiǎn)體中文版序言，解讀云南產(chǎn)區(qū)在第四波浪潮中扮演的重要角色，并概述第四波咖啡浪潮的整體面貌?？Х刃袠I(yè)近5年的巨變幾乎可以顛覆過(guò)去50年：全球氣候變遷，千百年來(lái)的咖啡帶突破南北回歸線的天險(xiǎn)，向更高緯度涼爽的地帶擴(kuò)展延伸——意大利西西里島、美國(guó)加州南部等地區(qū)成為全球最高緯咖啡產(chǎn)地之一，而埃塞俄比亞、巴西等傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)區(qū)的適耕田地則各有消長(zhǎng)，此前有著咖啡世界“香檳產(chǎn)區(qū)”美譽(yù)的肯尼亞，在氣候變遷的大背景下衰退；咖啡農(nóng)和各國(guó)頂尖科研機(jī)構(gòu)不斷創(chuàng)新，諸多高質(zhì)量新品種、新處理法橫空出世，不僅形成了驚艷的地域之味，也擴(kuò)展了咖啡的新味域；幾十年來(lái)行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的杯測(cè)焙度標(biāo)準(zhǔn)、萃取手法進(jìn)化，金杯理論框架被打破，更多咖啡師和愛(ài)好者沖煮出了好喝的咖啡……第四波咖啡浪潮已成形。本書(shū)是咖啡愛(ài)好者和專業(yè)人士人手一本的實(shí)用工具書(shū)，讓你全面更新咖啡知識(shí)體系，一本書(shū)看懂精品咖啡的未來(lái)。

韓懷宗 ·茶酒飲料 ·28.1萬(wàn)字

年輕人的第一杯茶（入門(mén)級(jí)別）
會(huì)員

年輕人的第一杯茶（入門(mén)級(jí)別）

本套書(shū)包含2本入門(mén)級(jí)茶書(shū)，包括《茶味初見(jiàn)》、《懂點(diǎn)茶道》?！恫栉冻跻?jiàn)》茶路無(wú)盡，作者卻似拋開(kāi)了塵務(wù)，時(shí)刻在尋茶的“道”中漫游。西雙版納、武夷山、龍井，不同的季節(jié)，雨中、雪里，春日、秋陽(yáng)，只見(jiàn)他初心不變地樂(lè)在其間。懷抱浪漫的茶人夢(mèng)想，一步步在茶山行走。偶爾喝著他分享的茶，一甌色味俱全的茶湯背后，芬芳的是茶人不變的初心和樸實(shí)執(zhí)著的茶人本分?！抖c(diǎn)茶道》本書(shū)以科學(xué)常識(shí)為本，結(jié)合作者多年的習(xí)茶實(shí)踐，引經(jīng)據(jù)典，用通俗易懂的語(yǔ)言、簡(jiǎn)潔明了的文字、形式多樣的精美茶類圖片，把茶及生活中與茶相關(guān)的小知識(shí)在書(shū)中娓娓道來(lái)，向讀者生動(dòng)地再現(xiàn)了茶之本來(lái)面目。

耕而陶 靜清和 ·茶酒飲料 ·21.6萬(wàn)字

茶具投資購(gòu)買(mǎi)指南
會(huì)員

茶具投資購(gòu)買(mǎi)指南

水為茶之母，器為茶之父，“器具精潔，茶愈為之生色”，因此，茶器具的選擇與安置對(duì)茶起著不可忽視的作用。隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展和飲茶習(xí)俗的變化，茶具的種類、形態(tài)和內(nèi)涵都有了新發(fā)展，帶給大家的不僅有美味的茶湯，還有愉悅心神的效果。近年來(lái)，更是逐漸成為藝術(shù)品投資市場(chǎng)的熱門(mén)收藏品類，為人們競(jìng)相追捧?！恫杈咄顿Y購(gòu)買(mǎi)指南》甄選了中國(guó)大陸、中國(guó)臺(tái)灣和日本的49個(gè)經(jīng)典茶具品牌和名家之作，精細(xì)展示了600余款典范茶道具，對(duì)每款茶具的規(guī)格、材質(zhì)、特色，以及可供鑒別的底款、身款做以詳細(xì)介紹，圖片精細(xì)入微，具有很高的實(shí)用及欣賞價(jià)值。此外，本書(shū)完全標(biāo)注當(dāng)前市場(chǎng)參考價(jià)格，是投資、購(gòu)買(mǎi)茶具的指南

《名牌志》編輯部編著 ·茶酒飲料 ·5.6萬(wàn)字

第一次學(xué)煮咖啡
會(huì)員

第一次學(xué)煮咖啡

咖啡的歷史和文化，咖啡豆的成長(zhǎng)，咖啡豆的選購(gòu)、烘焙和研磨，沖煮好咖啡的基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)，咖啡品飲禮儀，沖煮咖啡的必備工具，咖啡壺的使用技巧，花式咖啡高手進(jìn)階，60款經(jīng)典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作與品鑒……所有新手想了解的咖啡知識(shí)，本書(shū)一次精彩收錄！新手必備咖啡工具書(shū)，慵懶的午后，親自動(dòng)手，煮一杯暖暖的咖啡吧。

陳健 雙福 ·茶酒飲料 ·3.6萬(wàn)字

i享香濃咖啡
會(huì)員

i享香濃咖啡

本書(shū)共分8章，從咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)到深?yuàn)W的咖啡烘焙，配合大量的插圖，講解從樹(shù)上的咖啡果如何到桌上的咖啡杯中的整個(gè)加工過(guò)程。前兩章主要講解咖啡的歷史、各國(guó)的咖啡文化、咖啡的種植過(guò)程、采摘處理與分級(jí)等。第3章主要介紹咖啡的種類，以及全球知名產(chǎn)區(qū)的咖啡風(fēng)味與特性。第4章通過(guò)圖文并茂的方式，介紹如何沖泡一杯美味咖啡的過(guò)程。第5章和第6章介紹各種的冰咖啡和意式咖啡。第7章向介紹如何烘培美味咖啡的方法。第8章和第9章介紹咖啡與健康的知識(shí)，還為想創(chuàng)業(yè)的咖啡愛(ài)好者如何開(kāi)一家成功的咖啡店給出了參考和建議。

王德磊編著 ·茶酒飲料 ·5.6萬(wàn)字

醬香之魂：歷久彌香酒更濃（第一部）
會(huì)員

醬香之魂：歷久彌香酒更濃（第一部）

如果說(shuō)，酒是糧食的精華，那文字就是藝術(shù)的靈魂。因而說(shuō)，《醬香之魂-歷久彌香酒更濃》所收錄的文章，既是生命食糧，更是精神食糧。珍酒與茅臺(tái)是一脈相承、同根同源，彼此密不可分，同時(shí)也都是醬香酒的領(lǐng)軍品牌，貴州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收錄了與生產(chǎn)茅臺(tái)酒有關(guān)的文獻(xiàn)和文章，如《貴州茅臺(tái)酒廠800噸擴(kuò)建工程概況》等。第四部分的兩章，全部都是寫(xiě)珍酒，這當(dāng)然與我在珍酒廠關(guān)鍵的復(fù)興時(shí)期擔(dān)任董事長(zhǎng)和總工程師有關(guān)，因?yàn)檎衽d“異地茅臺(tái)”——珍酒，既是無(wú)數(shù)黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的夙愿，也是我這個(gè)“茅臺(tái)元老”義不容辭的責(zé)任。希望本書(shū)的集結(jié)出版，能對(duì)貴州乃至全國(guó)的白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供一些指導(dǎo)和幫助，也能為研究醬香酒和白酒行業(yè)的同仁提供第一手資料。書(shū)中不足之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

陳孟強(qiáng) ·茶酒飲料 ·15萬(wàn)字

懂點(diǎn)茶道
會(huì)員

懂點(diǎn)茶道

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是最早進(jìn)行人工栽培、利用茶樹(shù)的國(guó)家。茶作為農(nóng)產(chǎn)品，被文字載入文明史已經(jīng)有三千多年了。茶這片小小的樹(shù)葉，歷經(jīng)各朝各代，已經(jīng)成了中國(guó)傳統(tǒng)文化象征符號(hào)之一。柴米油鹽醬醋茶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶；可清平可富貴，可出世亦可入世。本書(shū)以科學(xué)常識(shí)為本，結(jié)合作者多年的習(xí)茶實(shí)踐，引經(jīng)據(jù)典，用通俗易懂的語(yǔ)言、簡(jiǎn)潔明了的文字、形式多樣的精美茶類圖片，把茶及生活中與茶相關(guān)的小知識(shí)在書(shū)中娓娓道來(lái)，向讀者生動(dòng)地再現(xiàn)了茶之本來(lái)面目。

耕而陶 ·茶酒飲料 ·12.6萬(wàn)字

惠明茶文化
會(huì)員

惠明茶文化

惠明茶是中國(guó)歷史文化名茶，1915年獲得在美國(guó)舊金山舉辦的“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”大獎(jiǎng)，世稱“金獎(jiǎng)惠明茶”。由于年代久遠(yuǎn)、史料匱乏，惠明茶文化的許多重大問(wèn)題少有研究、莫衷一是、有待查考。如：何人何時(shí)始創(chuàng)惠明茶？何人建造惠明寺？何時(shí)形成惠明村？惠明茶源于禪宗，還是源于畬家？史上幾多惠明禪師？幾多惠明寺？幾多惠明路、惠明橋？又有那些民間傳說(shuō)、古典名著和古代詩(shī)詞紀(jì)念、傳頌惠明禪師的事跡與精神？惠明精神是一種什么精神？作者歷時(shí)十年收集整理有關(guān)資料，用六年時(shí)間完成了《惠明茶文化研究》一書(shū)。本書(shū)共分三章十五節(jié)，分別對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行了較為系統(tǒng)深入的研究。

陳曉南 ·茶酒飲料 ·7.2萬(wàn)字

零起點(diǎn)茶藝全書(shū)：從喝茶到懂茶
會(huì)員

零起點(diǎn)茶藝全書(shū)：從喝茶到懂茶

《零起點(diǎn)茶藝全書(shū)》是一部識(shí)茶、鑒茶、泡茶、品茶的入門(mén)級(jí)茶書(shū)寶典。專家教你看懂茶湯，買(mǎi)到好茶，泡出香茶，品出茶味，了解茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。從綠茶、紅茶、普洱茶到茶道、茶藝、茶史，品出你的格調(diào)生活。本書(shū)內(nèi)容完備、詳盡實(shí)用、簡(jiǎn)潔易懂，邦助讀者零起點(diǎn)從喝茶到懂茶，從入門(mén)到精通，做一個(gè)品茗達(dá)人。

藍(lán)歌 ·茶酒飲料 ·9.3萬(wàn)字

釀酒家的9堂課：輕松品出千滋百味
會(huì)員

釀酒家的9堂課：輕松品出千滋百味

本書(shū)為愛(ài)好葡萄酒人士度身訂造，從紅、白葡萄酒的釀造衍生出豐富多樣的酒品──香檳、氣泡酒、干邑、雅文邑、甜酒、冰酒、波特酒、馬德拉酒、雪利酒……以簡(jiǎn)明易懂的語(yǔ)言，讓你學(xué)會(huì)釀酒原理，享受品鑒美酒的樂(lè)趣。

何昭明 ·茶酒飲料 ·5.3萬(wàn)字

QQ閱讀手機(jī)版

主站蜘蛛池模板： 宁夏| 乌兰县| 高平市| 浑源县| 福州市| 梁河县| 临漳县| 凌海市| 隆回县| 大方县| 县级市| 永福县| 梧州市| 台山市| 湘潭县| 广宁县| 溆浦县| 建水县| 体育| 舟曲县| 柞水县| 大同市| 炎陵县| 象山县| 鄂托克前旗| 永丰县| 汽车| 江永县| 兰西县| 高清| 交口县| 建德市| 健康| 嘉禾县| 来安县| 陈巴尔虎旗| 崇州市| 永平县| 鞍山市| 洞口县| 龙里县|