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很多人可能不知道,小兩口兒同食一盤菜,或許只有一人受益。譬如清炒苦瓜,男性任何時候食用都有防治前列腺疾病的功效,而女性平時可多食苦瓜,既排毒又養顏,但月經期就不可食用,因苦瓜性涼,月經期間會導致經血不暢。正因男女生理與心理都有很多差異,所以經常下廚的那個人,應該適當考慮對方的感受和健康。本書更多考慮男性和女性的生理需求不同,幫助當下年輕夫婦更有針對性地健康飲食,不僅為二人帶來更好味覺享受,對增強愛情濃度也會很有幫助。
她品美味課題組主編 ·菜譜 ·6.4萬字
人食五谷雜糧才能充養氣血。五谷雜糧泛指糧食作物,包括各種稻谷、豆類、薯類、玉米等。本書主要介紹了150余種營養粥膳的吃法,以及每一種五谷雜糧與蔬菜、花果、豆類的多種營養搭配方式,對讀者的日常飲食保健具有一定的指導意義。
夏錦江 ·菜譜 ·4.6萬字
你可能會做飯,但卻不知如何將飯做得最富有營養、最節約時間、最輕松愉悅、最別具風味;你也可能會炒菜,但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上,只要掌握一些廚房里的小竅門,上述所有問題都可以迎刃而解,各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房,它不僅僅是一間做菜的屋子,更是生活中的一隅。廚房不竅門,不僅是讓菜肴變得美味的調料,更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書,能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心,針對人們在制作佳肴的過程中經常遇見的形形色色的問題,簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應對廚房中的各種挑戰。
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·49字
涼菜可以非常方便快捷,如果家里突然來客人,或者回家餓到不行,要馬上開吃,或者夏季不愿意開伙做飯,或者減肥期間,涼拌菜都會大顯身手。本書選擇制作最快捷的涼拌菜,適合慵懶夏日,清涼爽口,好吃好做,為你省時省力。
采薇編著 ·菜譜 ·3萬字
本書以營養全面為基礎,以快速省時為準則,推出了55套早餐組合,1個月每天都能不重樣!中式早餐組合、西式早餐組合都有,供您根據生活習慣、口味愛好隨意挑選,為自己、為家人快速制作營養早餐。書中特別設置加速巧招貼,幫助您在時間緊張的早晨,輕松做出滿足健康與口味需求的完美早餐。書后的食材分類速查目錄,一目了然,想吃什么隨意選。
邢偉 雙福 ·菜譜 ·1.8萬字
總會有這樣幾道菜,讓我們看到后就有一種端碗米飯來配著吃的沖動。本書就是這樣一本菜譜,收錄了多款讓人胃口大開的下飯菜,并詳細介紹了制作方法和步驟,圖文并茂,簡單實用。此外,無論是色澤誘人的素菜,還是濃香四溢的葷菜,本書都有涉獵,無論讀者喜愛怎樣的口味,都能從中找到心動的菜品。
高杰主編 ·菜譜 ·3.4萬字
本書從不同地域、不同季節、不同年齡段和性別進行分類,詳盡地介紹了上千款美味湯品的制作方法。
王瑞秋主編 ·菜譜 ·44字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·52字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·51字
“賀師傅私房菜”之《愛吃肉》為大家帶來了豐富、獨特的菜肴,抱著一本書就能吃遍大江南北,把全中國的好菜都搬進你的廚房。鹵、燒、炒、做、炸等技法,所有你愛的私房菜味道,都能在這本書中找到,127道特色肉菜美味全都屬于你。賀師傅親自傳授做菜秘訣,保證你做出讓家人朋友都贊不絕口的好菜,讓美味與健康同行。賀師傅知道,每一道菜都是一份濃濃的美食情緣,牽動每個愛美食的心,賀師傅愿傾其所有,把美味帶給每一位有緣人。
賀鵬飛 ·菜譜 ·42字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·50字
美食從來都不是一個簡單的事情,因為它決定你的營養狀況、健康狀況。家人的健康其實就在家庭主廚的鍋鏟下、鹽勺里,你怎能隨意支配你的鍋碗瓢盆,怎能隨意透支自己和家人的健康。當你知道外餐一定會攝入不好的油脂,產生很多的健康隱患,你又怎能將這種隱患置之不理。作為家人的健康的CEO,你一定要讓家人喜歡你的菜,喜歡回家吃菜。
《鮮百味》編委會 ·菜譜 ·2.1萬字
本書是一本介紹家常淮揚菜的菜譜書,書中介紹了56道經典淮揚菜,不僅步驟詳細,食材用量精確,還附有精美菜肴圖片,讓廚盲們也能輕松做出家常淮揚菜。
加貝 ·菜譜 ·43字
本書是一本介紹家常湘菜的菜譜書,書中介紹了各種經典湘菜:外婆菜、發絲牛百葉、左宗棠雞、豉椒拆骨肉、干鍋臘肉茶樹菇、糖油粑粑……讓每一個湘菜菜愛好者都能分分鐘做出屬于自己的美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量,準確的制作分解步驟,讓湘菜變得不再困難,照著做就好吃。
加貝 ·菜譜 ·42字
本書是一本介紹家常徽菜的菜譜書,書中介紹了各種經典徽菜,讓每一個徽菜愛好者都能做出屬于自己美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量,準確的制作分解步驟,讓廚盲們也能輕松做出家常徽菜。
本書是一本介紹家常浙菜的菜譜書,書中介紹了各種經典浙菜,讓每一個浙菜愛好者都能做出屬于自己美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量,準確的制作分解步驟,讓廚盲們也能輕松做出家常浙菜。
花樣主食輕松做,超詳細主食制作基礎介紹,原料、調料、工具一一羅列,帶您開啟主食的大門。包子、餃子、面條、餅類、粥類,豐富主食任你挑。圖文并茂、步驟詳細,讓您零失敗。
王森 張琴主編 ·菜譜 ·4.4萬字
一品豬骨湯、蹄花筍湯、咸肉竹筍清湯、絲瓜茯苓潤燥湯、南洋肉骨茶、泥鰍豆腐湯……本書是一本介紹各式滋補湯品的菜譜書,書中集合了全國各地的家常湯品,包括清湯、濃湯、蔬菜湯、甜湯等,用詳細的圖文步驟,讓愛好喝湯的讀者都能煲出一鍋好湯。
陳海波 ·菜譜 ·46字
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