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天天營養(yǎng)百味：易學(xué)的家宴菜

逢年過節(jié)要準(zhǔn)備一大桌菜時(shí)可讓主婦們犯難了，那一桌子五花八門的菜式看似難學(xué)，但只要有方法，有指導(dǎo)，是能輕松拿下的。《易學(xué)的家宴菜》把握了家宴的特點(diǎn)，將繁瑣的做法簡化，但注重保留菜本身的特點(diǎn)，還注重將菜做得漂亮大氣，讓您能快速地學(xué)會(huì)做家宴菜。

·1.8萬字

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家常營養(yǎng)粥

《健康美食館:家常營養(yǎng)粥》介紹了薏米南瓜粥、豆角麥仁粥、木耳海米粥、什錦牛肉粥等實(shí)例做法，全書講解詳細(xì)，步步分解，簡單容易學(xué)，人人都會(huì)做，而且科學(xué)搭配，口味多種多樣，味道不一般，味道美味又營養(yǎng)，書中還給我們介紹了做飯的小竅門，可以邊學(xué)邊做，方便又實(shí)用。

·2.7萬字

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川麻湘辣家常菜

根據(jù)家常菜的特點(diǎn)，每本書在菜品的選取上采用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對于一些重點(diǎn)的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖并加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常菜美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的實(shí)用目的。家常菜所涉及的范圍非常廣泛，其定義是指我們家庭日常生活以及逢年過節(jié)或家庭聚會(huì)時(shí)常見、常做而且常吃的一類菜肴。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意長！《最家常》系列圖書面向家庭，按照家庭常用的方法及菜肴形式分為《一學(xué)就會(huì)家常菜》《川麻湘辣家常菜》《鮮香美味家常菜》《主婦拿手家常菜》《好學(xué)易做家常菜》《香辣過癮家常菜》六本。根據(jù)家常菜的特，每本書在菜品的選取上采用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對于一些重的菜肴，還對制作過程配以多幅彩圖并加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常菜美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的實(shí)用目的。愿《最家常》系列圖書能夠成為您家庭生活飲食方面的好助手和好參謀，讓您在掌握制作各種家庭健康美味菜肴的同時(shí)，還能夠輕輕松松地享受烹飪帶來的樂趣。

·7萬字

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天天營養(yǎng)百味：大眾招牌菜

《大眾招牌菜》以市場為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養(yǎng)健康的家常菜肴。不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，順利操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗(yàn)到烹飪帶來的樂趣。

·2萬字

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從小愛吃的家常菜158例

鮮百味優(yōu)選了經(jīng)久暢銷的美食選題，將最家常最營養(yǎng)的菜式展示出來，一步一步教做，你從中學(xué)到的不僅僅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知識(shí)。

·2.1萬字

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瘦身養(yǎng)顏食譜

一本非常實(shí)用而且操作簡單的瘦身美容食譜，告訴愛美又不愿意節(jié)食的人，怎么吃，吃什么才能既美麗又不犧牲健康。兩百多道菜，每道都有詳細(xì)的制作方法和相對功效，還有一些制作的小竅門，即使廚房菜鳥也可以對照本書輕松操作。

·7.9萬字

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果蔬實(shí)用寶典

《果蔬實(shí)用寶典》一書介紹了240道口味迥異的果蔬營養(yǎng)菜，給你不同的飲食感覺！用各種新鮮果蔬制作而成的果蔬爽口菜，營養(yǎng)豐富、時(shí)尚健康，以步步詳解、圖文并茂的形式，讓你一學(xué)就會(huì)，輕松享受果蔬帶來的健康生活。31種營養(yǎng)又美味的健康果蔬，制成爽口的240道家常菜，給你更多的飲食選擇、更多的健康生活。

·10.4萬字

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精選詳解滋補(bǔ)湯煲

《精選詳解滋補(bǔ)湯煲》的目標(biāo)讀者群（主婦為主），書中全面介紹了近500種各式面點(diǎn)的實(shí)例操作。用料普通，易于操作，頗適合廣大家庭制作。可以是新手快速掌握面點(diǎn)制作方法。450種湯煲一學(xué)就會(huì)，450種美味任意品嘗。高手廚師的多年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)讓您盡情享受烹飪的喜悅。一手精湛的廚藝等你來學(xué)！原來營養(yǎng)與美味一直都掌握在自己的手里。

·10.1萬字

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涓涓的幸福小廚

總買現(xiàn)成的食品不安全，總在餐廳吃飯?zhí)膳拢改浮廴恕⒑⒆咏】刀嫉貌坏奖ＷC，還是自己在家做飯好。但是就有一件事叫人發(fā)愁——吃什么？如何讓餐桌上的菜品花樣翻新，每周的菜譜都不重復(fù)，做起來又快又方便。現(xiàn)在，把涓涓的幸福小廚搬回家，這個(gè)難題解決了。涓涓的私家菜譜里，制作過程簡單清楚，一步一圖，手把手教你做美食，關(guān)鍵點(diǎn)是什么，原料怎么選，每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)成功的要素全部告訴你，只要嚴(yán)格按照步驟一步一步來，零基礎(chǔ)也能做好飯。

·3.5萬字

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一城一味家常菜

我們精選各地方的家常特色美味，編寫了這本《一城一味家常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃出美味、吃出健康，也能“吃出風(fēng)俗”“吃出鄉(xiāng)情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代表菜式，遵循“立足大眾化，突出實(shí)用性”的原則，既了解了地方的吃法特色，又品嘗到了家常的美味。讓您身不離家，食遍天下。一書在手，口福盡收。我們精選各地方的家常特色美味，編寫了這本《一城一味家常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃出美味、吃出健康，也能“吃出風(fēng)俗”“吃出鄉(xiāng)情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代表菜式，遵循“立足大眾化，突出實(shí)用性”的原則，既了解了地方的吃法特色，又品嘗到了家常的美味。讓您身不離家，食遍天下。一書在手，口福盡收。

·5.5萬字

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一個(gè)人也要好好吃飯

好好吃一頓飯，對于獨(dú)自生活的人來說，能帶給我們的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃飯本身多得多。然而我們卻總是給自己灌輸太多理由，好麻煩啊，我太忙了！不知道吃什么！我根本不擅長下廚！也因此，我們貼心準(zhǔn)備了這本專為初學(xué)者準(zhǔn)備的料理指南。簡單日常的食譜，簡潔明了的配圖，事無巨細(xì)的步驟，關(guān)注細(xì)節(jié)的小貼士。跟隨本書，你可以不必遷就任何人的口味，享受獨(dú)屬于自己的美食時(shí)光。

·3.7萬字

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大連私房菜：漢英對照

《大連私房菜》是一本充滿藝術(shù)氣息的美食寶典，書中生動(dòng)而詳細(xì)地介紹了20多種人們喜愛的具有大連本地特色的菜肴，每一道菜的做法及食用口感都描寫得十分細(xì)膩和真實(shí)，使讀者垂涎欲滴，恨不得馬上品嘗到這些美味佳肴。其實(shí)在烹飪美食的同時(shí)，也是一種愉悅心情的表達(dá)，也是一種積極向上的生活態(tài)度。

·2.5萬字

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一看就會(huì)的家常湯煲

《一看就會(huì)的家常湯煲》內(nèi)容簡介：家常菜，顧名思義就是我們家庭生活中日常制作并食用的菜肴，而家常菜中最為常見的不外乎炒菜、湯羹、主食。一兩道有滋有味的炒菜，一道暖融融的湯羹，再加上幾款精美的主食，幾乎構(gòu)成我們?nèi)粘ｏ嬍车娜俊ｋS著社會(huì)的發(fā)展，合理膳食及營養(yǎng)保健的理念正走入普通家庭，如何用最簡單的方法破解營養(yǎng)學(xué)的奧秘，如何依據(jù)均衡飲食的理論安排好一日三餐，如何針對家庭成員的不同需求設(shè)定好菜譜，如何烹調(diào)出營養(yǎng)豐富、各具特色的美味佳肴，這是每個(gè)家庭主婦都要考慮的現(xiàn)實(shí)問題。為了滿足人們對于飲食生活日益增長的需要，我們特意編寫了這套《圖說菜譜》系列叢書。叢書按照家庭常用方法，包括《家常炒菜》、《家常湯煲》、《家常主食》三本。每本精選了150款原料取材容易、營養(yǎng)搭配合理、操作簡便易行的家庭常見菜例。書中不僅有精美的成品彩圖，還針對制作中的關(guān)鍵步驟加以圖片分解說明，讓您更直觀、更輕松地選擇習(xí)作。另外，我們還在每款菜例中附加了營養(yǎng)提示、操作時(shí)間、口味特點(diǎn)、烹飪筆記，使您的烹飪學(xué)習(xí)更加透徹明了。

·9萬字

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這么做飯超好吃：肥豬豬的超治愈美食手賬

這是一本手賬風(fēng)格食譜書。全書共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書第一章，介紹了作者從事美食制作以來的心得體會(huì)，包含成功心法、工具學(xué)問和避坑指南；第二部分為菜譜，針對生活中不同的用餐場景來搭框架，分為一人食、兩人餐、閨蜜下午茶、聚會(huì)食單、好吃不胖食單等。本書特色是將菜譜以美食手賬形式呈現(xiàn)，通過手繪插畫，提升了趣味性和收藏價(jià)值，為年輕人提供了多種場景下的美食制作方法。全書包含70個(gè)菜譜，通過超200張手繪插畫超300張步驟圖，打造超精美、超治愈的美食手賬！

·3077字

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早餐是件重要的事

本書是一本極具個(gè)性的家庭早餐烹飪指南。100道早餐，中西合璧，在考慮到花樣、口味的同時(shí)，還注重營養(yǎng)健康，并特別奉上各種廚房妙招和溫馨小提示。一道早餐，都融入了作者無限的創(chuàng)意和對家人的關(guān)愛。筆者想告訴大家，只要用心，每個(gè)人都能用平凡的食材變換出不同的愛心早餐，讓自己和家人能量充沛地開啟新的一天。

·6.1萬字

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養(yǎng)生家常菜

對癥藥膳：書中按照疾病的不同分為：常見疾病藥膳與食療、兒科疾病藥膳與食療、婦科疾病藥膳與食療、男科疾病藥膳與食療、腫瘤科疾病藥膳與食療、皮膚科疾病藥膳與食療、五官科疾病藥膳與食療。

·5.2萬字

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新編營養(yǎng)粥配小菜

粥是中華民族的傳統(tǒng)美食，明代的《煮粥詩》以“莫談淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”來形容粥的清淡素雅。君不見“粥店”“粥鋪”如雨后春筍，盛行大江南北。現(xiàn)代人追求營養(yǎng)健康，每天早上起來在家中喝碗熱乎乎的米粥，才有充沛的精力上班或?qū)W習(xí)，而成功的女士們對粥更是情有獨(dú)鐘，渴望容顏靚麗、青春永駐。究其原因，就是因?yàn)橹嗟目谖肚宓龇ㄗ兓脽o窮，葷素皆宜，營養(yǎng)豐富，易于消化，具有保健、美容、瘦身、養(yǎng)生之功效。一碗滋味綿長的米粥，搭配上口味爽脆的腌漬菜，或是胃爽口的涼拌萊，或是醇香濃厚的熏醬菜，不僅使人胃口大增，還可以解膩消食，實(shí)在是早餐、宵夜的最好選擇。本書以營養(yǎng)健康為宗旨，向您推薦了“蔬果粥”“畜肉粥”“禽蛋粥”“水產(chǎn)粥”“雜糧粥”“藥膳粥”六大類家常營養(yǎng)粥，并詳細(xì)介紹了“消食腌漬菜”“爽口涼拌菜”“醇香熏醬菜”三大類胃小菜的制作工藝，圖文并茂，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡單易學(xué)，方便快捷。愿此書能為您的家庭生活添彩，祝闔家歡樂，健康幸福。

·13.3萬字

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媽媽做的月子餐

本書結(jié)合作者多年烹飪經(jīng)驗(yàn)以及為女兒制作月子餐的心得，按照坐月子30天，提供了每天的用餐計(jì)劃、餐食制作方法以及產(chǎn)婦每天在飲食、起居、帶小孩方面的注意事項(xiàng)。本書圖文并茂，實(shí)用性強(qiáng)。書中介紹的整個(gè)月子餐不放一顆鹽、不加醬油等任何調(diào)料，基本上用性溫性平的天然鄉(xiāng)野食材烹飪而成。

·4萬字

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親愛的廚房小家電

本書著眼于廚房小家電這個(gè)細(xì)分的美食圖書市場，從廚師機(jī)、多功能鍋、輕食機(jī)、原汁機(jī)等的結(jié)構(gòu)、使用等知識(shí)講起，制作的美食涵蓋了4大類共90余道美食，包括中式面點(diǎn)、烘焙食品、中西菜肴以及小零食等的制作。全部以小家電為主要工具，配備詳細(xì)的步驟圖和文字說明。

·7萬字

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食趣：歐文的無國界創(chuàng)意廚房

從這本書你可以看到一個(gè)自由、隨性，對美食充滿好奇與敬畏，勇于嘗試、探索又精益求精的歐文。從包羅萬象的東方美食，到自由、隨性的西式美食，從為美食畫龍點(diǎn)睛的各式醬汁，到做法簡單、造型精致的各式甜點(diǎn)、面包，從多彩多姿的雞尾酒到簡單又有趣的聚會(huì)小食，歐文為你展開了一個(gè)豐富多彩的美食世界，這里有中餐，有西餐，有日式料理，有東南亞菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有雞尾酒，有聚會(huì)小食，這里是一個(gè)沒有國界的美食大party!

·5萬字

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