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家常肉菜一本就夠

所選菜例皆為簡(jiǎn)單的菜式，材料、調(diào)料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，同時(shí)配以精美彩圖，制作要點(diǎn)一目了然，十分易于操作，讓你做菜時(shí)更加得心應(yīng)手。同時(shí)輔以豐富的健康烹飪常識(shí)，告訴你豬肉的搭配禁忌及讓美食更加營養(yǎng)、健康的小竅門，指導(dǎo)你為家人健康配膳，讓你和家人吃得更合理、更健康。

·4.5萬字

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小炒一本就夠

本書圖文并茂，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，按原料大類進(jìn)行分類，介紹了近800道小炒菜品的做法，是家庭廚房的工具書。

·7.6萬字

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傳統(tǒng)家常菜

每家每戶都有屬于自己的家常菜，而家常菜因地域物產(chǎn)、生活習(xí)慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北不同的地域特色以及咸、鮮、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特點(diǎn)。因此，無論你走到哪里，品嘗過多少美味，總會(huì)有一些“家”的味道讓我們念念不忘。每家每戶都有屬于自己的家常菜，而家常菜因地域物產(chǎn)、生活習(xí)慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北不同的地域特色以及咸、鮮、甜、麻、辣、酸、香等不同的口味特。因此，無論你走到哪里，品嘗過多少美味，總會(huì)有一些“家”的味道讓我們念念不忘。

·10.1萬字

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開胃下飯腌泡菜

腌泡菜是指以蔬菜（或其他適宜食材）為原料，經(jīng)過腌醬泡等工藝加工而成，具有爽口、開胃、清淡、無油或少油等特點(diǎn)，加上腌泡菜的選料均為我們家中常見的食材，一年四季隨時(shí)可做，因此深受大眾的喜歡。

·4.4萬字

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吉井忍作品集（四季便當(dāng)+四季便當(dāng)II）

溫馨素樸的美食記憶，本格純正的料理指南。秉承日式料理傳統(tǒng)，選用中國當(dāng)季食材，制作適合四季享用的美味便當(dāng)。《四季便當(dāng)》本書分為春夏秋冬四個(gè)篇章，按照季節(jié)的輪轉(zhuǎn)選擇健康食材，讓便當(dāng)也充滿元?dú)夂蜕省Ｋ膫€(gè)篇章共介紹了四十個(gè)和風(fēng)便當(dāng)，也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。《四季便當(dāng)2》是吉井忍口碑佳作《四季便當(dāng)》姊妹篇，本格日本料理指南，寫在食物里的生命故事與季節(jié)流轉(zhuǎn)。作者秉承日式料理傳統(tǒng)，選用中國當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材，介紹27道純正和風(fēng)便當(dāng)?shù)淖龇ǎ瑫懈?7段溫暖的生命記憶。

·19.3萬字

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滋味小炒（食在家常系列）

在《滋味小炒》一書中，作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧，涉及素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類四大類別的食材，結(jié)合大量的烹飪演示實(shí)圖和步驟講解教會(huì)你如何烹飪它們，并獲得極佳的滋味與口感。同時(shí)書中也收入了一些烹飪技巧、妙招及養(yǎng)生常識(shí)，以幫助你更加系統(tǒng)地了解廚房烹飪、拓寬知識(shí)面。

·5.7萬字

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快手家常菜

《快手家常菜》中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學(xué)做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語圖解。均配有相應(yīng)的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。

·8.7萬字

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新編家常涼菜

1精選560道經(jīng)典的家常涼拌菜，用常見食材烹調(diào)出不一樣的好滋味。2小提示、小技巧80條，全程指導(dǎo)烹飪中遇到的問題，化解您在制作菜肴時(shí)的全部難題。3烹飪技法檢索，10類食材細(xì)分索引，讓您以最快的速度找到想要制作的菜肴。4精美圖片展示，文字通俗易懂，詳細(xì)制作步驟，讓您上手就會(huì)。

·11.6萬字

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家常菜（賀師傅私房菜）

“賀師傅私房菜”之《家常菜》為大家?guī)砹素S富、獨(dú)特的菜肴，抱著一本書吃遍大江南北，把全中國的好菜都搬進(jìn)你的廚房。東北之地三鮮、齊魯之油燜大蝦、淮揚(yáng)之上湯娃娃菜、蜀地之酸菜魚、重慶之麻辣烤魚……所有你愛的私房菜味道，都能在這本書中找到，60道特色肉菜美味全都屬于你。賀師傅親自傳授做菜秘訣，保證你做出讓家人朋友都贊不絕口的好菜，讓美味與健康同行。賀師傅知道，每一道菜都是一份濃濃的美食情緣，牽動(dòng)每個(gè)愛美食的心，賀師傅愿傾其所有，把美味帶給每一位有緣人。

·42字

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親切的手作美食

本書將手作美食的場(chǎng)景分為三個(gè)部分：居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里，作者莉莎用她的雙手，制作出一道道我們?cè)缫蚜?xí)慣了的商品化的美食。希望看到這本書的你，也趕緊行動(dòng)起來，一起加入手作美食的隊(duì)伍。手作美食是一種懷舊，一種健康自然的生活態(tài)度。在這個(gè)充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時(shí)代，我們通過這種方式，向經(jīng)典、純真、天然、健康致敬。

·3.9萬字

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新編家常菜

《新編家常菜全集》是一本內(nèi)容豐富、功能全面的烹飪百科全書。本書選取了家庭中最為常見的百余種食材，按照蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、強(qiáng)體畜肉、魚蝦蟹貝和米面雜糧加以分類，首先用簡(jiǎn)潔的文字介紹每種食材的營養(yǎng)成分、食療功效、烹調(diào)應(yīng)用等內(nèi)容，使您對(duì)食材加深了解；然后我們根據(jù)食材的特點(diǎn)，分別為您介紹多款不同口味、不同技法的家常菜例，讓您能夠在家中烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常美食。

·2.9萬字

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再忙，也要給孩子做晚餐：4~12歲孩子的花樣健康晚餐

該書詳細(xì)講解了4~12歲兒童營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，收錄了各類別的美味菜品100余款。內(nèi)容更加注重健康和實(shí)用性，

·5.5萬字

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hello，早餐

本書是子瑜媽媽為大家?guī)淼脑绮褪⒀纾蕴撞偷男问浇榻B了80道早餐的制作方法，包括粥、面條、餃子、饅頭、餅、面疙瘩、米飯等；不僅門類繁多，而且還貼心搭配了各種營養(yǎng)配餐，。相信看了本書的人，一定會(huì)躍躍欲試，用一頓幸福的早餐跟自己說一聲“hello”。

·5.5萬字

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輕松做150道破壁機(jī)創(chuàng)意美食

本書著眼于破壁機(jī)這個(gè)細(xì)分的美食圖書市場(chǎng)，從破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)、注意事項(xiàng)等知識(shí)講起，制作的美食涵蓋了5大類共150道美食，包括冷飲、果蔬汁、湯、粥、漿、磨粉、醬料等的制作。全部以破壁機(jī)為主要工具制作，配備詳細(xì)的步驟圖和文字說明。

·9.2萬字

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四季家常拌菜

《四季家常拌菜》內(nèi)容簡(jiǎn)介：“安身之本，必須于食……”“不知食宜者，不足以全生”“智者之養(yǎng)生——必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑。”我們的祖先早在2000多年前就認(rèn)識(shí)到了食療養(yǎng)生與四季的重要關(guān)系，那就是要根據(jù)不同季節(jié)的氣候特點(diǎn)和人體生理特征，決定不同的飲食原則和要求。《四季家常拌菜》以中國傳統(tǒng)四季養(yǎng)生理論為依托，按照四季的脈絡(luò)，在詳細(xì)介紹拌菜的分類、做法和竅門的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同季節(jié)的特點(diǎn)，為讀者推薦了500余款色、香、味、養(yǎng)俱佳的家庭拌菜，讓大家在享受美味的同時(shí)，也能擁有一個(gè)健康的身體。《四季家常拌菜》圖文并茂，講解詳實(shí)，科學(xué)實(shí)用，不僅適宜家庭操作，對(duì)大小餐館也有較高的借鑒作用。

·12.7萬字

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大眾美食保健菜譜（美食與保健）

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運(yùn)動(dòng)保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。

·8.7萬字

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羹湯教科書

本書中包含了美味肉湯、水產(chǎn)鮮湯、禽類靚湯、素菜清湯、糖水甜湯共五個(gè)部分，包羅了湯羹的常見口味。《湯羹教科書》不僅湯羹種類繁多，而且配有詳細(xì)的制作過程。書中有適合上班族與煲湯新手的簡(jiǎn)易湯品，三個(gè)步驟搞定一碗好湯。也有需要耐心等候，才能收獲美味的耗時(shí)鮮湯。不同的湯品，不同的口味，可供不同狀態(tài)的你來熬制。同時(shí)作者對(duì)每一款湯品都進(jìn)行了詳盡的講解，只要跟著步驟做下來，教科書級(jí)的湯羹就會(huì)呈現(xiàn)在你的面前啦！

·3.1萬字

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家常腌拌菜

俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長！《家常腌拌菜(詳步圖解版)》不僅對(duì)家庭常用的烹飪技法加以重點(diǎn)講解，還精選了近300款菜例供您選擇習(xí)作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營養(yǎng)搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對(duì)一些重點(diǎn)菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常美食。

·2.9萬字

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好吃易做家常菜

一菜一視頻，掃碼輕松學(xué)！300道家常美味，175個(gè)好吃妙招，1200多幅精美步驟大圖，滿足你對(duì)主食、肉菜、素菜、湯煲等美味的需求，零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)會(huì)！

·8.1萬字

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大眾菜

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。輕松學(xué)做菜升級(jí)版系列圖書根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和需求，為讀者精挑細(xì)選了老百姓口口相傳的、最受人們喜愛的、人氣的、最常見的家常菜。書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。學(xué)做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語圖解。每本書均配有相應(yīng)的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。

·5.8萬字

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家常菜（賀師傅私房菜）

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再忙，也要給孩子做晚餐：4~12歲孩子的花樣健康晚餐

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輕松做150道破壁機(jī)創(chuàng)意美食

四季家常拌菜

大眾美食保健菜譜（美食與保健）

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