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好吃易做家常菜3888
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好吃易做家常菜3888

本書精心挑選了611款美味家常菜，分為冷菜篇、熱菜篇和湯菜篇三個(gè)篇章。其中，每一篇幸都按照不同的烹飪技法進(jìn)行了詳細(xì)分類。冷菜篇菜品的烹調(diào)方式有拌、熗、鹵、醬、酥、凍等；熱菜篇的烹飪技法有煎、炸、炒、爆、燒、燜、烤、蒸、扒等；湯菜篇菜品的烹飪技法有眾、煮、燴、燉、煲、等。各種烹飪技法的家常菜一應(yīng)俱全，能滿足全家人對各種口味的需求。

美食生活工作室組編 ·菜譜 ·10.5萬字

一個(gè)人的四季餐桌
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一個(gè)人的四季餐桌

本書是以“一人居”生活體驗(yàn)為基礎(chǔ)的“都市治愈系”食譜。內(nèi)容以春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)為主線，將樂活蔬食的健康生活理念貫穿其中，為您提供96道可輕松上手的精致“一人食”時(shí)令料理解決方案。從食材選擇、營養(yǎng)搭配、餐桌美學(xué)、飲食文化的角度，傳遞“一人食”的責(zé)任感和儀式感。一個(gè)人能靜下來好好吃飯，把日常一日三餐打理得豐盛，難道不是件了不起的事情嗎？吃，從來不只是吃而已。

木木 ·菜譜 ·3.2萬字

地道經(jīng)典川菜100道
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地道經(jīng)典川菜100道

這是一本零基礎(chǔ)的菜譜圖書。精選川菜100道，制作過程詳細(xì)，操作步驟簡單，圖文并茂，跟著名廚學(xué)做地道爽口川菜。

邱克洪 ·菜譜 ·2.3萬字

家常下飯菜
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家常下飯菜

《家常下飯菜》由夏金龍主編，是掌中寶的口袋菜譜，其內(nèi)容：酸菜炒銀芽、茼蒿炒肉絲、雪菜毛豆雞丁、絲瓜炒雞蛋、魚香菜心、青椒炒蛋、茭白炒肉絲、香干炒芹菜、麻辣萵筍、魚香肉絲、韭黃炒肚絲、爆炒豬肝、顯豉牛肉等。

夏金龍 ·菜譜 ·3萬字

滋補(bǔ)家常煲湯（賀師傅天天美食）
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滋補(bǔ)家常煲湯（賀師傅天天美食）

一品豬骨湯、蹄花筍湯、咸肉竹筍清湯、絲瓜茯苓潤燥湯、南洋肉骨茶、泥鰍豆腐湯……本書是一本介紹各式滋補(bǔ)湯品的菜譜書，書中集合了全國各地的家常湯品，包括清湯、濃湯、蔬菜湯、甜湯等，用詳細(xì)的圖文步驟，讓愛好喝湯的讀者都能煲出一鍋好湯。

陳海波 ·菜譜 ·46字

親愛的廚房小家電
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親愛的廚房小家電

本書著眼于廚房小家電這個(gè)細(xì)分的美食圖書市場，從廚師機(jī)、多功能鍋、輕食機(jī)、原汁機(jī)等的結(jié)構(gòu)、使用等知識講起，制作的美食涵蓋了4大類共90余道美食，包括中式面點(diǎn)、烘焙食品、中西菜肴以及小零食等的制作。全部以小家電為主要工具，配備詳細(xì)的步驟圖和文字說明。

西鎮(zhèn)一嬸 ·菜譜 ·7萬字

男味女味幸福味
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男味女味幸福味

很多人可能不知道，小兩口兒同食一盤菜，或許只有一人受益。譬如清炒苦瓜，男性任何時(shí)候食用都有防治前列腺疾病的功效，而女性平時(shí)可多食苦瓜，既排毒又養(yǎng)顏，但月經(jīng)期就不可食用，因苦瓜性涼，月經(jīng)期間會導(dǎo)致經(jīng)血不暢。正因男女生理與心理都有很多差異，所以經(jīng)常下廚的那個(gè)人，應(yīng)該適當(dāng)考慮對方的感受和健康。本書更多考慮男性和女性的生理需求不同，幫助當(dāng)下年輕夫婦更有針對性地健康飲食，不僅為二人帶來更好味覺享受，對增強(qiáng)愛情濃度也會很有幫助。

她品美味課題組主編 ·菜譜 ·6.4萬字

第一廚娘家常小炒
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第一廚娘家常小炒

《第一廚娘家常小炒》中包含了簡單方便的家?？焓殖床耍軌驖M足不同季節(jié)、不同人群對家常美食的不同喜好。此外，書中還貼心地給您更多的原料和調(diào)料的選擇，讓您更快的提高廚藝，讓美食的臺前幕后都輕松無負(fù)擔(dān)。除了看得見的內(nèi)容之外，此書還特別加入了精華博文二維碼，只需掃一掃，便能瀏覽YOYO食色空間的精彩相關(guān)內(nèi)容，并輕松分享朋友圈，與好友分享家常美食。

孫曉鵬 ·菜譜 ·3.7萬字

經(jīng)典烤箱菜
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經(jīng)典烤箱菜

本書烤箱的使用方法開始，沒用過也無需擔(dān)心，材料簡單，做法詳細(xì)，內(nèi)容豐富，有美味肉類烤箱菜、經(jīng)典海鮮烤箱菜和濃情烤主食小吃，助你烤出美味！

甘智榮主編 ·菜譜 ·3.2萬字

小小餐桌家常菜
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小小餐桌家常菜

自古以來，人人都希望擁有健康的身體，以預(yù)防和抵御病痛的侵襲，達(dá)到健康長壽的目的。而影響人們身體健康的因素有很多，其中最為重要的就是與我們?nèi)粘Ｉ蠲懿豢煞值娘嬍沉?。本書從人們生活中常見的食材原料手，分門別類地將采指南、營養(yǎng)指南與烹飪指南融會貫通，并以85種家庭常用食材為基礎(chǔ)，以細(xì)化原料為分類方式，在講解原料的選、儲存、應(yīng)用等知識的同時(shí)，按照不同原料的特性，分別推薦3～7款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，將營養(yǎng)保健、科學(xué)膳食的理念融其中。全書共推薦菜例350余款，圖文并茂、講解詳實(shí)。尤其是針對部分經(jīng)典菜例，加以分步圖解提示，讓您易學(xué)易懂，一看就會。您可按需尋料、按料索菜、按菜選做，方便實(shí)用。

夏金龍 張恩來 ·菜譜 ·13.3萬字

吃/香/喝/辣家常菜
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吃/香/喝/辣家常菜

家常菜所涉及的范圍非常廣泛，其定義是指我們家庭日常生活以及逢年過節(jié)或家庭聚會時(shí)常見、常做而且常吃的一類菜肴。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮?！奔页２耸请S家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意長！家常菜所涉及的范圍非常廣泛，其定義是指我們家庭日常生活以及逢年過節(jié)或家庭聚會時(shí)常見、常做而且常吃的一類菜肴。俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮?！奔页２耸请S家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的正是家庭生活的情深意長！

夏金龍 ·菜譜 ·7.2萬字

芒小果MAMA的私房創(chuàng)意營養(yǎng)餐（套裝共2冊）
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芒小果MAMA的私房創(chuàng)意營養(yǎng)餐（套裝共2冊）

本套裝收藏了微博和博客熱捧的“最牛輔食媽”的暢銷書《寶寶，吃輔食啦》《寶寶，吃飯啦》。針對寶寶不同年齡階段的營養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn)，獨(dú)家精選200余道芒小果MAMA傾心研究的超人氣創(chuàng)意寶寶營養(yǎng)餐，寶貝吃得安全放心。營養(yǎng)搭配的食材，加上可愛誘人的造型，不僅寶貝愛吃，媽媽更愛做！

芒小果MAMA ·菜譜 ·9.8萬字

做孩子愛吃的營養(yǎng)餐
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做孩子愛吃的營養(yǎng)餐

《做孩子愛吃的營養(yǎng)餐》從補(bǔ)腦益智、骨骼發(fā)育、健脾開胃、清肝明目等幾大營養(yǎng)健康內(nèi)容入手，力求做到理論和實(shí)踐并重，通俗易懂，簡單易學(xué)。書中介紹的多款美食，做起來方便簡單，所用的原料都是超市里容易買到的，而且對于一些菜肴。我們都添加了關(guān)于營養(yǎng)、特色、要點(diǎn)等文字說明，可以讓父母做得輕輕松松，明明白白。

高玉才主編 ·菜譜 ·8.5萬字

家常淮揚(yáng)菜（賀師傅中國菜）
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家常淮揚(yáng)菜（賀師傅中國菜）

本書是一本介紹家?；磽P(yáng)菜的菜譜書，書中介紹了56道經(jīng)典淮揚(yáng)菜，不僅步驟詳細(xì)，食材用量精確，還附有精美菜肴圖片，讓廚盲們也能輕松做出家常淮揚(yáng)菜。

加貝 ·菜譜 ·43字

麻辣川湘
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麻辣川湘

《麻辣川湘》中介紹的每款家常菜式，取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美，一些菜式中的關(guān)鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

原味小廚編委會 ·菜譜 ·6.2萬字

無油健康料理
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無油健康料理

在人們的健康問題日益受到關(guān)注的今天，健康飲食成為不可避免的話題。健康飲食的方式有很多，無油料理便是其一。本書教你用居家常備的電蒸鍋、烤箱、微波爐等常用器具，烹調(diào)出天然、健康、環(huán)保的無油料理，包括無油肉品、無油素食、無油水產(chǎn)料理、無油素食、無油甜品等多種美味。從從今天起，放棄油份，讓身體變得更清爽。

甘智榮主編 ·菜譜 ·3.4萬字

中國名點(diǎn)（漢西對照）
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中國名點(diǎn)（漢西對照）

中國烹飪以技藝精湛、風(fēng)味多樣、食療結(jié)合、暢神悅情著稱于世，是中國乃至全世界文化的寶貴財(cái)富。本書不僅介紹了中國面點(diǎn)的概況，還根據(jù)制作原料和技藝的不同將中國面點(diǎn)分為幾大類，并按類進(jìn)行詳細(xì)介紹。書中精選了中國各地具有代表的面點(diǎn)，均配有詳細(xì)的文字和圖片介紹，操作性強(qiáng)，便于具有不同烹飪基礎(chǔ)的烹飪愛好者根據(jù)本書學(xué)習(xí)中國名點(diǎn)的制作。此外，書中還將美食背后的文化融入食譜，以原料為例，書中不僅列出了每道面點(diǎn)所用的原料，更講述了選擇這些原料的原因以及經(jīng)歷世代流傳后原材料和制作技藝發(fā)生的變化。本書采用中文和西班牙文雙語對照的方式呈現(xiàn)，可以讓更多的國際友人了解中國餐飲，有利于弘揚(yáng)和傳播中國傳統(tǒng)飲食文化。

酈悅 胡均力編著 ·菜譜 ·5.6萬字

一城一味家常菜
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一城一味家常菜

我們精選各地方的家常特色美味，編寫了這本《一城一味家常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃出美味、吃出健康，也能“吃出風(fēng)俗”“吃出鄉(xiāng)情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代表菜式，遵循“立足大眾化，突出實(shí)用性”的原則，既了解了地方的吃法特色，又品嘗到了家常的美味。讓您身不離家，食遍天下。一書在手，口福盡收。我們精選各地方的家常特色美味，編寫了這本《一城一味家常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃出美味、吃出健康，也能“吃出風(fēng)俗”“吃出鄉(xiāng)情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代表菜式，遵循“立足大眾化，突出實(shí)用性”的原則，既了解了地方的吃法特色，又品嘗到了家常的美味。讓您身不離家，食遍天下。一書在手，口福盡收。

親的廚房 ·菜譜 ·5.5萬字

這么做飯超好吃：肥豬豬的超治愈美食手賬
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這么做飯超好吃：肥豬豬的超治愈美食手賬

這是一本手賬風(fēng)格食譜書。全書共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書第一章，介紹了作者從事美食制作以來的心得體會，包含成功心法、工具學(xué)問和避坑指南；第二部分為菜譜，針對生活中不同的用餐場景來搭框架，分為一人食、兩人餐、閨蜜下午茶、聚會食單、好吃不胖食單等。本書特色是將菜譜以美食手賬形式呈現(xiàn)，通過手繪插畫，提升了趣味性和收藏價(jià)值，為年輕人提供了多種場景下的美食制作方法。全書包含70個(gè)菜譜，通過超200張手繪插畫超300張步驟圖，打造超精美、超治愈的美食手賬！

肥豬豬的日常 ·菜譜 ·3077字

歡喜廚房家常菜
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歡喜廚房家常菜

《歡喜廚房家常菜》圖文并茂，講解翔實(shí)，書中的菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關(guān)鍵步驟，加以分步圖解，使您能夠更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜式配以二維碼，您可以通過掃描二維碼，在線觀看整個(gè)菜式的制作過程，讓您心中有數(shù)，有針對性地選擇制作，烹調(diào)出滿足全家人口味的健康菜肴，真正做到圖書和視頻的完美融合。

歡喜廚房欄目組編 ·菜譜 ·5.2萬字

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