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夢想烘焙師

本書是一本關于夢想的烘焙全書。全書以譚海彬老師的學習經歷為基礎，總結了烘焙過程中可能遇到的各種困難，講述了譚海彬老師的夢想烘焙之路。全書一共60道烘焙品，包括酥脆爽口的餅干、柔軟細膩的面包、帶給人甜蜜溫暖的甜點，讓人倍感幸福的蛋糕。每道烘焙品都配有一個簡短的烘焙故事，針對書中較為復雜的配方還配有詳細的烘焙課堂。全新收錄26道烘焙西點的示范視頻，詳細展示制作過程，讓每一個喜歡烘焙的愛好者都能跟隨譚海彬老師的腳步，成為自己心目中夢想烘焙師！

·4.6萬字

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家中的完美沙拉

《家中的完美沙拉》由吉林出版集團，吉林科學技術出版社出版。主要講述了沙拉的制作，《家中的完美沙拉》包含5大類沙拉，分別是蔬菜沙拉、富肉沙拉、禽蛋沙拉、海鮮沙拉和主食沙拉。《家中的完美沙拉》適合對餅干有研究的讀者閱讀。《家中的完美沙拉》內容簡介：沙拉可細分為開胃沙拉、配菜沙拉、主菜沙拉、餐后沙拉。沙拉醬汁等數百種之多，所以根據醬汁的不同，沙拉又有許許多多不同的制作方法。為了養生保健，現在人們常愛吃餐健康沙拉。的確，沙拉具有很高的營養價值。沙拉主要是以新鮮蔬菜和水果為主。富含各種維生素。使人體的維生素A、維生素E、B族維生素以及葉酸的含量更接近推薦量。蔬菜和水果是人體維生素和礦物質的主要來源，此外還含有果膠，有機酸，能刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，促進食欲和幫助消化。蔬菜中含有的植物化學物質，具有一定的生物活性，對提高免疫力，降低慢性病發生的幾率有著重要作用。所以說沙拉是最理想的酸堿平衡食品！

·2.5萬字

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茶道入門：識茶篇（修訂本）

如何制造出好茶？怎樣增強品茗能力？看懂了茶，我們才知道應該怎么對鮮葉進行加工才算是一款好茶；看懂了茶，我們才知道要不要進這一款茶來賣；看懂了茶，我們才知道要不要以這個價格買這款茶；看懂了茶，我們才知道要不要泡這款茶來喝；即使不知道手中的是什么品種什么名稱的茶，只是憑著眼前所看到的茶況，我們也能運用看茶泡茶的知識，設法把茶湯泡到當下的“最好”。

·6.8萬字

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好吃02

蔡瀾、沈宏非聯合推薦！吃喝玩樂買，美食美酒旅行，優質生活提案都在這里！一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物介紹以及游記來圍繞品質生活導向。出現的"人、物、事、地”等故事，解說并介紹高端品質的生活內容，不在于價格，而在于"用心”。是好吃的食物分享，實用的生活日常，是一本細味飲食人間的雜志書。

·6.3萬字

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家常蔬果汁

一年四季的蔬果紛繁多樣，蔬菜水果，到底該怎樣搭配呢？愛喝果汁的你是不是也為此而煩惱過。本書就教你按照蔬果的時令、營養等搭配蔬果來果汁，制作上手簡單的蔬果汁。書中的蔬果汁，詳細介紹了食材、榨汁方法、小帖士等內容。享用自己制作的蔬果汁，帶來的不僅僅是健康，還能帶來一種滿足感，并為生活增添樂趣。自制家常蔬果汁，和家人一起分享幸福。

·2.2萬字

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寶貝·愛吃（暢銷升級版）

這本《寶貝·愛吃》是國家高級營養師，人氣美食、育兒名博子瑜媽媽的首本美食書《我的食尚主義：寶貝·愛吃》的暢銷升級版。本書保留了原書貼近生活的章節設置，針對媽媽們關心的五大問題設計菜品。同時新版的《寶貝·愛吃》還貼心地增加了51道新的菜品，使整本書的內容更加全面、豐富。希望看了本書的媽媽，能對孩子的一日三餐更加得心應手，在孩子成長的道路上少一點煩惱，多一點陪伴的美好！

·4.1萬字

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味道的追隨者

這是一本能夠鏈接記憶和味道的美食游記。作者將每次旅行中發生的故事與當地的美食相結合，讓很多不能游歷世界的讀者能夠切身體會到當地的文化和美食，體會不同生活和人生。作者分享——地中海的日出，塞巴斯蒂安的日落，黑森林的云海，阿爾卑斯山的星光，波爾多的美酒以及美食背后的秘密和故事。

·3.7萬字

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茶器珍賞（“聞香識好茶”系列）

中國作為茶的故鄉，大江南北，各有名茶。自古以來，上至宮廷，下至民間，茶無處不在。人們以茶會友、以茶待客、以茶禮佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融入人們的日常生活乃至精神領域。“聞香識好茶”系列叢書，分《識茶尋味》《泡茶有道》《茶器珍賞》《花茶與健康》四本分冊，以茶葉的辨別、泡茶的方式、茶器的選擇和花茶與健康四個主題，向愛好茶文化的讀者展示博大精深而趣味無窮的茶的世界。器為茶之父，一部深厚的茶文化史，茶器占了不小的篇章。本書從不同歷史時期、不同民族以及不同的場合，介紹茶器的種類、搭配與運用。名茶配美器，書中也介紹了歷史上著名茶人與名家名器。

·8.9萬字

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隴味兒

甘肅是古絲綢之路的重要通道，自古就是中西文化交流與融合之地，所以甘肅的美食也成呈現出中原與西域相結合的特色，這點與八大菜系迥然不同。本書以各種美食如漿水面、麻食、攪團、釀皮子等為緯，有聲有色地繪制出一幅美食地圖。在各種小吃的背面，隱含的是甘肅的風俗與人情。

·6.5萬字

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愛是萬能的調味：跟Lisa老師學做心意美食

愛是世間最美的味道，愛是世間最好的調味品。愛是流淌在生命里，媽媽的味道。臺灣地區著名的私房菜老師，也是一位親切的媽媽，她的"雅樂私廚GoodFoodKitch”和"自私料理”受到了很高的關注，她的原創食譜是最受普通大眾讀者歡迎和關注的。在這本書里，作者匯集了30多年來的傳家菜和私房食譜，手把手教熱愛烹飪的普通讀者烹飪家庭宴客菜和系列中西料理。

·6.1萬字

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愛吃肉（賀師傅私房菜）

“賀師傅私房菜”之《愛吃肉》為大家帶來了豐富、獨特的菜肴，抱著一本書就能吃遍大江南北，把全中國的好菜都搬進你的廚房。鹵、燒、炒、做、炸等技法，所有你愛的私房菜味道，都能在這本書中找到，127道特色肉菜美味全都屬于你。賀師傅親自傳授做菜秘訣，保證你做出讓家人朋友都贊不絕口的好菜，讓美味與健康同行。賀師傅知道，每一道菜都是一份濃濃的美食情緣，牽動每個愛美食的心，賀師傅愿傾其所有，把美味帶給每一位有緣人。

·42字

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我家廚房家常菜

《我家廚房家常菜》圖文并茂，講解翔實，書中的菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關鍵步驟，加以分步圖解，使您能夠更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜式配以二維碼，您可以通過掃描二維碼，在線觀看整個菜式的制作過程，讓您心中有數，有針對性地選擇制作，烹調出滿足全家人口味的健康菜肴，真正做到圖書和視頻的完美融合。

·6.3萬字

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醬香之魂：歷久彌香酒更濃（第二部）

如果說，酒是糧食的精華，那文字就是藝術的靈魂。因而說，《醬香之魂-歷久彌香酒更濃》所收錄的文章，既是生命食糧，更是精神食糧。珍酒與茅臺是一脈相承、同根同源，彼此密不可分，同時也都是醬香酒的領軍品牌，貴州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收錄了與生產茅臺酒有關的文獻和文章，如《貴州茅臺酒廠800噸擴建工程概況》等。第四部分的兩章，全部都是寫珍酒，這當然與我在珍酒廠關鍵的復興時期擔任董事長和總工程師有關，因為振興“異地茅臺”——珍酒，既是無數黨和國家領導人的夙愿，也是我這個“茅臺元老”義不容辭的責任。希望本書的集結出版，能對貴州乃至全國的白酒行業高質量發展提供一些指導和幫助，也能為研究醬香酒和白酒行業的同仁提供第一手資料。書中不足之處，敬請讀者批評指正。

·12.9萬字

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家傳好菜

《時尚簡餐》中介紹的每款家常萊式，取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美，一些萊式中的關鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。《時尚簡餐》中介紹的每款家常萊式，取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美，一些萊式中的關鍵步驟還配上多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。

·6.2萬字

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隨園食單：穿越時空的中華古典美食

本書從清代美食家、文學家袁枚的雅致文字和樂活哲學中挖掘內容，介紹三百余道隨園菜品，包括海鮮、江鮮、特牲、雜牲等類別。為了增添食單的吸引力，營造古樸典雅的調性，本書還配有多幅插畫。為了使讀者在美文、美圖中完成一次舌尖上的“穿越”，書中另附部分菜品的復刻方法。青年美食家采用常見的原料、現代化的烹飪設備，結合傳統的烹飪方式，復刻隨園菜品。跟隨書中的步驟制作，讀者也能品嘗到古代美食。本書適合全年齡段的傳統文化愛好者、美學愛好者和美食愛好者閱讀。

·3.3萬字

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遇見抹茶，遇見有滋味的小日子

《遇見抹茶，遇見有滋味的小日子》抹茶含有豐富的營養素與抗氧化物質，不僅能用于制作甜點、飲品，還可以加入到菜譜中調節食物的味道，與其他食材碰撞出別樣的風味。本書介紹了50種健康、獨特、美味的抹茶風味食品的制作方法，讓抹茶愛好者能輕松制作自己喜愛的食物。

·2.2萬字

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家中的完美沙拉(串環)

《家中的完美沙拉》由吉林出版集團，吉林科學技術出版社出版。主要講述了沙拉的制作，《家中的完美沙拉》包含5大類沙拉，分別是蔬菜沙拉、富肉沙拉、禽蛋沙拉、海鮮沙拉和主食沙拉。《家中的完美沙拉》適合對餅干有研究的讀者閱讀。《家中的完美沙拉》內容簡介：沙拉可細分為開胃沙拉、配菜沙拉、主菜沙拉、餐后沙拉。沙拉醬汁等數百種之多，所以根據醬汁的不同，沙拉又有許許多多不同的制作方法。為了養生保健，現在人們常愛吃餐健康沙拉。的確，沙拉具有很高的營養價值。沙拉主要是以新鮮蔬菜和水果為主。富含各種維生素。使人體的維生素A、維生素E、B族維生素以及葉酸的含量更接近推薦量。蔬菜和水果是人體維生素和礦物質的主要來源，此外還含有果膠，有機酸，能刺激胃腸蠕動和消化液的分泌，促進食欲和幫助消化。蔬菜中含有的植物化學物質，具有一定的生物活性，對提高免疫力，降低慢性病發生的幾率有著重要作用。所以說沙拉是最理想的酸堿平衡食品！

·1.5萬字

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素茶書（“大家茶坊”系列）

茶是中國人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書邀約五位文采風流的作家，拉開架勢談茶說茶，別有意趣。本書為其中的一冊，在作者筆下，茶飛揚靈動，表情豐富，于文學、愛情、風景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書作者為80后女作家，作品文藝氣息濃郁，意境朦朧，讀者初入其中，如霧里看花，有一探究竟的好奇。本書是她的涉茶新作，字里行間都是茶，又意不在茶，寫人情世態，寫衣食住行，妙在韻味清淡，以茶映照人性。在她的筆下，茶摘掉了古板的帽子，換上了新潮的衣裝；茶人則在國際化的背景下，展現出新時代的精神風貌。

·7.4萬字

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廚房新主義：虎哥的創意食堂

本書是作者將自家三代美食家的體會與自己新西蘭留學生活14年的經驗感受相結合，融合創新出85款中西家常菜與下午茶，簡單、快手、營養豐富，獻給忙碌而追求品質的人們豐富而美好的一日三餐。這是一本懶人必備的美食書。

·4.9萬字

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好吃03

蔡瀾、沈宏非聯合推薦！美食MOO《好吃》系列的第三本。吃喝玩樂買，美食+美酒+旅行，優質生活提案都在這里！一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物介紹以及游記來圍繞品質生活導向。出現的“人、物、事、地”等故事，解說并介紹高端品質的生活內容，不在于價格，而在于“用心”。是好吃的食物分享，實用的生活日常，是一本細味飲食人間的雜志書。這是第二集。是代表熱愛的好（hào）吃，是代表品質的好（hǎo）吃，是代表態度的好好（hǎohāo）吃。本書中繼續將發掘好食材的人的故事，以及幫你尋找優質食材。

·5.3萬字

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