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365天家常菜

繼《念念不忘的面食》《回家吃飯：新手家常菜》之后，新浪元老級美食博主、下廚房美食達人劉哲菲（馨月）用心拍攝一整年的私家菜譜大公開！食譜書好看但菜不家常？從手撕蒜薹、上湯娃娃菜到蒜泥白肉、糖醋里脊，200多道家人好友“親口”驗證的餐桌美食，從圖到文，滿滿都是誘人的美味，看著就想吃，一學就上手！沒時間下廚房，懶得動手？香椿拌豆腐五分鐘就好，蕓豆蒸面晚餐一鍋出，就連刷爆朋友圈的面子菜“烤羊排”，也只需提前腌制，剩下的交給烤箱就行，誰說懶人不能做美食！一人食太孤單？順應時令更迭，用心抒寫的日食筆記，與你共享烹飪時的點滴心得。用愛與美食，溫暖每一位孤單的食客。共享365天的飲食時光，伴你做好一蔬一飯，還原記憶中的家常滋味！

簡易拌菜

《輕松學做菜：簡易拌菜》主要介紹了5類簡易家常拌菜的制作方法。《輕松學做菜：簡易拌菜》突出菜譜的實用性、簡潔性和閱讀性，每道菜肴不僅配有精美圖片，還介紹了菜肴的口味和操作時間等內容，針對典型菜例的制作配以分解圖片說明，使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法，烹調出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。

至愛清鮮（食在家常系列）

《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實圖與文字結合示范，不僅詳細介紹了71菜品和具體烹飪方法，又特別分享了廚具、選料、調味、計量、刀工、用火、烹飪技巧，以及每一道菜品的備料、烹飪步驟演示、實用提示等，教人如何將身邊最平凡的食材烹調出至美、至鮮的味道。

隴味兒

甘肅是古絲綢之路的重要通道，自古就是中西文化交流與融合之地，所以甘肅的美食也成呈現出中原與西域相結合的特色，這點與八大菜系迥然不同。本書以各種美食如漿水面、麻食、攪團、釀皮子等為緯，有聲有色地繪制出一幅美食地圖。在各種小吃的背面，隱含的是甘肅的風俗與人情。

一個人也得下廚房

從來沒進廚做過飯？恭喜！因為翻開這本書后，你會驚奇地發現，自己被隱藏許久的超強烹飪能力！廚房里的十萬個無厘頭“為什么”，讓你在好奇中成長為你調的料理高手！每一道熟悉的菜，都會給你不同的感受，每一道陌生的菜，保證你看了就會做！

醬鹵燒烤臘味大全（修訂版）

本書由深受業界專業人士認可的名師編著，共收集了200多道美味菜品。按照燒味古法、熏鹵、燒臘分類。上篇采用時下流行的古法燒制，成品色香味俱全，是餐桌上不可或缺的美食佳肴；中篇及下篇以醬鹵、燒烤和小吃為主，按豬類、鴨類、鵝類等主要食材類別精細劃分，針對各食材的風味特點及食用部位，輔以風格各異的配料及蘸料，充分發揮出每一道菜品的特色。

泡菜制作秘籍

泡菜一直是最常見也最受歡迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，開胃下飯。冬天配火鍋，夏天配清粥，都是不錯的選擇。本書為泡菜愛好者介紹了近280種泡菜制作方法，書中配方里的所有食材都是完全天然的，沒有任何化學添加劑。內容通俗易懂，圖文并茂，科學實用，即學即會，每一款泡菜實例均詳細列出了原料配比、制作方法、成品特點和操作貼士，哪怕是廚房菜鳥，也能輕輕松松做出色香味形俱佳的泡菜。泡菜愛好者不容錯過哦！

精選美味家常菜

《我家廚房》系列圖書圖文并茂，講解翔實，書中的美味菜式不僅配有精美的成品彩圖，還針對制作中的關鍵步驟，加以分解圖片說明，讓讀者能更直觀地理解掌握。另外，我們還對每款菜式配以美觀的二維碼，您可以通過直接掃描二維碼，在線觀看整個菜品制作過程的視頻，真正做到圖書和視頻的完美融合。

炒菜靚湯

《炒菜靚湯》中介紹的每款家常菜式，取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美，一些菜式中的關鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。

食話實說2：川菜平反論

走進任意一家川菜館，翻開菜單，差不多有百分之九十的菜式是雷同的，招牌菜部分千篇一律地寫著水煮魚和饞嘴蛙。但是辣椒菜，在過去的四川飲食文化中，只占相當小的一部分。川菜老菜譜上，大約有三分之二的菜式一點辣椒也不下，這些菜用料之精良，工藝之繁復，不遜其他任何菜系，是真正的川菜靈魂。本書從老菜譜中精選較具代表性的川菜，請正宗的川菜傳人一一再現。從涼菜、熱菜到點心，共四十余道菜式，用文字記錄下來源、做法，正本清源。

元朗四季好日子

知名設計師鄧達智以一個土生土長的圍村人，從兒時務農的親身體驗，透過不同節氣時令，娓娓道出元朗鄉村的節慶風俗、親情食事。書中食物都是傳統的民間美味，有些還瀕臨失傳。由鄧氏族人親身演繹，追根尋源，講述其背后的故事、承傳以及制作。

中國大鍋菜·熱菜卷

本書是鐵道部機關食堂李建國組織編寫的一本大鍋菜食譜，共收錄了100道團體食堂實用食譜，從原料到成品，實用簡單。本書已出版過，7000冊圖書銷售一空。為開拓社會市場，延長銷售時間，經市場調研決定以新書方式出版此書。作者包銷部分圖書。

識茶、鑒茶與品茶秘籍

本選題通過對茶葉產地及種類的分析講解，勾畫出豐富的茶葉品種，并對各種茶的保存與茶具選用以及如何鑒別各種茶葉進行了介紹，讓讀者在賞心悅目的同時，簡單了解茶葉的基本知識。又圖文并茂地介紹了各種茶的不同泡制方法，讓讀者輕松閱讀即可以掌握泡茶的基本要領，最后介紹時下最流行的花草茶沖泡知識以及茶的保健功能，使得讀者全方位了解茶葉，懂得識茶、鑒茶與品茶。

男味女味幸福味

很多人可能不知道，小兩口兒同食一盤菜，或許只有一人受益。譬如清炒苦瓜，男性任何時候食用都有防治前列腺疾病的功效，而女性平時可多食苦瓜，既排毒又養顏，但月經期就不可食用，因苦瓜性涼，月經期間會導致經血不暢。正因男女生理與心理都有很多差異，所以經常下廚的那個人，應該適當考慮對方的感受和健康。本書更多考慮男性和女性的生理需求不同，幫助當下年輕夫婦更有針對性地健康飲食，不僅為二人帶來更好味覺享受，對增強愛情濃度也會很有幫助。

懷孕每周吃什么

很多人都知道孕期需要補充營養，但知道懷孕的那一刻，卻突然覺得自己是營養方面的“小白”，別擔心，本書重點關注飲食，為你進行詳盡的指導，助你有條不紊地度過整個孕期。吃得明白補得放心，營養重點清楚掌握！孕期需要補充哪些營養、怎么補充營養、每周飲食原則和關鍵營養素……根據不同階段，孕媽媽的變化和胎寶寶的成長，及時更新，滿足媽媽寶寶需求。一人吃，兩人補！每周食材清單一目了然，照著買每餐不發愁；每周食譜方案精心搭配，照著吃長胎不長肉。還有備選方案，兼顧孕媽媽的口味偏好。192道孕期營養食譜，為孕媽媽配好40周一日三餐，步驟詳細，跟著做就行。更有整道菜的完整做法視頻，打開手機掃描二維碼觀看，即學即會。營養套餐有“內涵”有“顏值”！精美的菜品圖、套餐圖，不僅僅是看著有食欲。詳細的做法和功效分析，輕松易做，吃得安心。

品味私房菜

《品味私房菜》圖文并茂，書中的菜式，不僅配有精美的成品彩圖，更對制作中的關鍵步驟配以分解圖片加以說明，讓您更直觀地理解并且掌握。《品味私房菜》按照技法分類，分別為涼菜、小炒、湯煲、主食，先介紹基礎常識，然后安排菜肴，共介紹適宜家庭制作的菜肴300余款。《品味私房菜》圖文并茂，書中的菜式，不僅配有精美的成品彩圖，更對制作中的關鍵步驟配以分解圖片加以說明，讓您更直觀地理解并且掌握。《品味私房菜》按照技法分類，分別為涼菜、小炒、湯煲、主食，先介紹基礎常識，然后安排菜肴，共介紹適宜家庭制作的菜肴300余款。

好吃02

蔡瀾、沈宏非聯合推薦！吃喝玩樂買，美食美酒旅行，優質生活提案都在這里！一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機生活、人物介紹以及游記來圍繞品質生活導向。出現的"人、物、事、地”等故事，解說并介紹高端品質的生活內容，不在于價格，而在于"用心”。是好吃的食物分享，實用的生活日常，是一本細味飲食人間的雜志書。

廚房大叔環球美食搜鮮記

資深美食家廚房大叔，周游世界探索千奇百怪的美食，藉著探索美食來體驗生命，通過吃來品嘗這個世界的文化、歷史以及情感，試圖把各式各樣的經歷凝結為文字和影像，讓其隨著時間的流逝顯示出某種永恒的魅力。書里面會介紹各種美食、餐廳以及美食的做法。

點茶之書：一盞宋茶的技藝與美學

中國的茶文化“興于唐，盛于宋”，兩宋時期由于文人士大夫積極推廣、參與，茶文化得到極大的發展，達到巔峰。作者在書中分享了自己多年親身研習點茶的經驗，著重對于宋朝的點茶文化進行了綜合、全面的解讀，包含造茶、候湯、器物及點飲四大方面，比如團餅茶的制作、末茶的研磨、如何擇水、器物鑒賞及使用、皇家七湯點茶法，等等，涉及點茶的方方面面。全書深入淺出，通俗易讀，同時配以精美的圖片和插畫，為我們開啟了一場雪沫乳花的宋代美學體驗之旅，是獻給愛茶人和吃茶人的一份美好的禮物。

私房小廚（食在家常系列）

在《私房小廚》一書中，作者將為你揭開私房美食的面紗，用2000+張高清圖片細致而全面地介紹適合在春、夏、秋、冬等四季里烹制的私房菜品，及其備料、烹制全過程。為了便于讀者全方位了解、學習烹飪，作者也在書中插入了食材選擇、刀工技巧、掌火上灶、烹飪調味等內容，以及主食、葷素搭配、精致小菜、甜品等知識，即使是廚房新手也能輕松下廚，烹出美味，找到在家吃飯的幸福感！