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餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全控制機制研究
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食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,更關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定。餐飲O2O作為新興消費模式,受到眾多消費者的青睞。餐飲O2O配送環(huán)節(jié)的食品安全作為確保最后一公里“舌尖上的安全”的重點環(huán)節(jié),也成為了社會關(guān)注的熱點問題。本書梳理了餐飲O2O食品安全的國內(nèi)外文獻,以多中心治理理論、信息不對稱理論作為理論基礎(chǔ);基于餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全問題,提煉了餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全影響因素;構(gòu)建了由政府監(jiān)管部門、餐飲O2O平臺、餐飲O2O企業(yè)、物流配送團隊、用戶五方實體構(gòu)成的安全鏈;基于系統(tǒng)動力學(xué)、演化博弈模型、區(qū)塊鏈等方法,構(gòu)建了餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全控制機制;從餐飲O2O平臺、餐飲O2O企業(yè)、物流配送團隊、媒體和政府五方主體視角,提出了餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全保障方案與對策。本書豐富和拓展了餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全控制領(lǐng)域的理論研究,為政府相關(guān)部門制定餐飲O2O配送環(huán)節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管辦法提供意見參考,為餐飲O2O平臺、企業(yè)、物流配送團隊食品安全控制提供實踐指導(dǎo)。

裴一蕾 ·部門經(jīng)濟 ·13.5萬字

中國(海南)自由貿(mào)易試驗區(qū)服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展典型案例
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為總結(jié)服務(wù)貿(mào)易試點經(jīng)驗,探索在自由貿(mào)易試驗區(qū)環(huán)境下服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域?qū)ν忾_放新思路,擬編印《中國(海南)自由貿(mào)易試驗區(qū)服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新試點典型案例》。從服務(wù)貿(mào)易旅游、運輸、醫(yī)藥康養(yǎng)、文體、教育、外包等主要行業(yè)板塊篩選16個案例深度剖析。包括:(一)推進旅游管理體制改革;(二)改革創(chuàng)新旅游統(tǒng)計;(三)留學(xué)生管理制度改革;(四)國際賽事管理制度改革;(五)推進跨境電子商務(wù)服務(wù)制度優(yōu)化;(六)服務(wù)貿(mào)易綜合服務(wù)制度探索;(七)建立服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新工作考核評估機制;(八)破解自駕游游艇難題。(九)博鰲樂城醫(yī)療旅游先行區(qū)設(shè)立器械和藥品保稅倉庫的制度探索;(十)進境維修飛機、進口維修用航材的保稅服務(wù)模式;(十一)中醫(yī)藥服務(wù)貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);(十二)如何為境外游客自駕游提供便利;(十三)59國入境免簽政策實踐。(十四)國際航線穩(wěn)定運營實例;(十五)公務(wù)機出入境“一站式”服務(wù);(十六)國際會展管理模式探索。

李世杰 ·部門經(jīng)濟 ·11萬字

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