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近代中國的工業(yè)發(fā)展:與日本比較
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本書主要研究民國時期的工業(yè)發(fā)展。本書收集了關(guān)于工業(yè)的主要統(tǒng)計(jì)資料,并針對資料進(jìn)行了整理和估計(jì),在此基礎(chǔ)上做出了相應(yīng)的分析,其中很多資料是首次進(jìn)行全面的挖掘和整理。雖然資料只反映了部分年份和地區(qū)工業(yè)發(fā)展的特征和變化,但在很大程度上可以解釋這個時期中國工業(yè)發(fā)展的整體情況。本書還研究了日本近代工業(yè)發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新問題。由于日本的工業(yè)化早于中國,也由于擁有較好的統(tǒng)計(jì)資料,關(guān)于日本的分析不僅局限于工業(yè)發(fā)展本身,還側(cè)重于技術(shù)創(chuàng)新。我們將日本工業(yè)內(nèi)部的行業(yè)分為近代行業(yè)和傳統(tǒng)行業(yè),通過多元統(tǒng)計(jì)分析方法進(jìn)行區(qū)分和解釋,認(rèn)為傳統(tǒng)行業(yè)在近代發(fā)揮了更大作用。通過對比分析,得出了兩個認(rèn)識。第一,由于各種原因,中國和日本的經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距一直未能縮小,甚至被拉大。第二,民國時期中國出現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)起飛的勢頭,但由于內(nèi)外因的相互作用,這個勢頭沒有得到順利延伸,變成了“一次失敗的起飛”。

關(guān)權(quán) ·中國經(jīng)濟(jì) ·27萬字

魚宴:人類生存進(jìn)化史
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一部涵蓋全球各文明的漁業(yè)全史,你餐桌上的每一道海鮮,都是人類生存的見證者。現(xiàn)在人們每天都能吃到魚,但你知道這些魚來自何方,人類又是從什么時候開始吃魚的嗎?魚類、貝類、甲殼類等海鮮具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味,是全世界眾多國家和地區(qū)飲食文化的重要組成部分。在日常生活中,海鮮不僅是一種食物,還具有多重文化和社會意義。在中國文化中,魚是富庶、繁榮的象征,常在節(jié)日和慶典中作為佳肴出現(xiàn),寓意“年年有余”;金魚等觀賞魚,不僅美化了環(huán)境,也豐富了人們的精神生活;釣魚不僅是一種休閑活動,也是一種重要的社交和文化活動;海鮮產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中占有重要地位,是許多國家和地區(qū)的重要出口商品。本書講述了人類、海洋與海產(chǎn)長期互動的歷史。考古學(xué)家布萊恩·費(fèi)根從200萬年前,古人類徒手捉住第一只鯰魚開始,以重大考古發(fā)現(xiàn)揭示中國、埃及、羅馬、日本等國家和地中海、波羅的海、中南半島、安地斯山脈等地區(qū)的各個文明社會如何在不同的地理與氣候條件下,借由掌握海洋與各種魚類的特性而生存下來。同時,他也立足當(dāng)下,完整梳理了冰島海域、北海、紐芬蘭島及新英格蘭漁場的興盛、危機(jī)與衰亡,直視人類面臨的前所未有的氣候與海洋危機(jī)。

(英)布萊恩·費(fèi)根 ·經(jīng)濟(jì)史 ·22.5萬字

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