• 1
  • 1
  • 1

当前位置:香老坎火锅加盟 > 品牌资讯 > 行业动态 >开火锅加盟店需要注意的9个注意事项!

品牌资讯

NEWS

开火锅加盟店需要注意的9个注意事项!

发布日期:2019-12-05 浏览量:77次

无论天气是暖还是冷,大家对于火锅都是热情任是不减。而且一餐火锅吃下来都是大几百的。这就让许多人动心想去开一家火锅加盟店。但是开一家火锅加盟店就那么简单?其实不然,开火锅店需要注意的地方有很多。那今天小编就给大家讲讲开火锅加盟店需要注意什么?

火锅加盟

一、开店的地址:


古话都说一个好的地址能够让你开店成功一半。可见一个店面选址成功是有多么的关键。所以说,如果你想开一个火锅店的话,那前期你一定得多走访几家火锅店。而且要多走几块地方,而不是固定在一个城市。去那些生意火爆的火锅店里面看看它们的位置在什么地方?有哪一类人经常去吃火锅。


这样你考察回来之后写一个攻略。而且在选店面的时候,最好找一些熟人,有开过店的经验。这样在选地址的时候就比较有经验。而且选店面不要一直听中介那些人介绍,选好了某一块地方之后,一定要自己再去考察当地的人流量,车流量。如果发现人流量以及车流量不大的话,或者是在这一块地方并没有很多人吃火锅,那就赶紧再换过一个店面。


二、门面装修:


大家都说人靠衣装马靠鞍。哪一家店能否成功,门面装修也是十分重要的。如果你装修的不好,让人看上去就不喜欢,就算你的味道再好,那也不会有人光顾的。但是如果你门面装修的比较独特,里面装修的比较时尚,让人一看上去就喜欢,那许多顾客就会因为好的设计而走进店面。如果你的味道又很好的话,那这些人就会慢慢的变成你的熟客。所以在开火锅店的时候一定得注意装修。让店里的装修尽可能的风格独特,尽可能的时尚。


三、资金方面:


你开一个火锅店,资金一定要准备充足。因为开一家店出现的意外情况十分多,如果你钱准备不充足的话,后期就会遇到许多的问题。甚至有可能让你的火锅店开不下去。因此在开火锅店的时候一定得准备一笔预备资金。


四、服务员方面:


火锅店在选择服务员,尽可能的选用一些比较年轻的。因为大部分去吃火锅的人都是年轻人。这样顾客点起餐来就比较轻松,比较方便。而且服务员的服装一定要统一,除了统一之外,也要具有自己的特色,才可以吸引客户。


五、招牌要显眼:


开火锅店选址要注意哪些?门头招牌是关键,门头招牌是火锅店给顾客留下的第一印象,第一印象好不好决定了以后的发展,以及能否进店消费的关键,门头招牌一定得是显眼的,招牌越大气越好,可以从色彩搭配等视觉效果上着手。


六、用餐氛围:


火锅文化传承的就是其乐融融的文化氛围,对于火锅店铺的装修就必须得有自己独特的要求,整体色调要是暖色调又要能烘托氛围的装修,用餐氛围也是影响用餐感体验的一大因素,开火锅店需要考虑什么?用餐氛围的好坏与否,也就侧面决定了消费的顾客群体。


七、基础设备:


开火锅店需要准备哪些设备?基础设备尤其是碗碟,“巧妇难为无米之炊”,开火锅店基本的设备设施应该要有,包括厨具整套以及桌椅板凳和碗碟,碗碟是最能直观反映火锅店的整体水平和档次,像香老坎老火锅的碗碟都是走的古着风格带有小特色清晰的,不仅能够赏心悦目,还能够烘托特色菜品点缀出小心机。


八、门头信息:


火锅是一种悠久的码头文化,很多创业者为了走个性化的道路,在给火锅店取名的时候都是足够鲜明特色,但是一点也不亲民,也不接地气,给顾客传达的信息不够明确,不知道到底是一家火锅店还是一家其他餐饮店。


九、细节小事:


餐饮行业说到底还是吃的,食材的新鲜程度是至关重要的,很多人为了味道的正宗往往忽略了食材本身的质量,今天顾客可能因为菜品上还粘有虫子,明天甚至是以后顾客都可能不会来了,开火锅店注意哪些问题?细节小事是重点。

火锅加盟

火锅店生意红火和生意惨淡都是有原因的,想要让火锅加盟店生意红火起来,很多人的成功都是从基层和细节着手,不要羡慕别人的成功,多学多问多思考,相信门店的生意也一定会提高起来。

推荐:香老坎火锅菜品欣赏