重庆火锅加盟

无论天气是暖还是冷，大家对于火锅都是热情任是不减。而且一餐火锅吃下来都是大几百的。这就让许多人动心想去开一家火锅加盟店。但是开一家火锅加盟店就那么简单？其实不然，开火锅店需要注意的地方有很多。那今天小编就给大家讲讲开火锅加盟店需要注意什么？

一、开店的地址：

古话都说一个好的地址能够让你开店成功一半。可见一个店面选址成功是有多么的关键。所以说，如果你想开一个火锅店的话，那前期你一定得多走访几家火锅店。而且要多走几块地方，而不是固定在一个城市。去那些生意火爆的火锅店里面看看它们的位置在什么地方？有哪一类人经常去吃火锅。

这样你考察回来之后写一个攻略。而且在选店面的时候，最好找一些熟人，有开过店的经验。这样在选地址的时候就比较有经验。而且选店面不要一直听中介那些人介绍，选好了某一块地方之后，一定要自己再去考察当地的人流量，车流量。如果发现人流量以及车流量不大的话，或者是在这一块地方并没有很多人吃火锅，那就赶紧再换过一个店面。

二、门面装修：

大家都说人靠衣装马靠鞍。哪一家店能否成功，门面装修也是十分重要的。如果你装修的不好，让人看上去就不喜欢，就算你的味道再好，那也不会有人光顾的。但是如果你门面装修的比较独特，里面装修的比较时尚，让人一看上去就喜欢，那许多顾客就会因为好的设计而走进店面。如果你的味道又很好的话，那这些人就会慢慢的变成你的熟客。所以在开火锅店的时候一定得注意装修。让店里的装修尽可能的风格独特，尽可能的时尚。

三、资金方面：

你开一个火锅店，资金一定要准备充足。因为开一家店出现的意外情况十分多，如果你钱准备不充足的话，后期就会遇到许多的问题。甚至有可能让你的火锅店开不下去。因此在开火锅店的时候一定得准备一笔预备资金。

四、服务员方面：

火锅店在选择服务员，尽可能的选用一些比较年轻的。因为大部分去吃火锅的人都是年轻人。这样顾客点起餐来就比较轻松，比较方便。而且服务员的服装一定要统一，除了统一之外，也要具有自己的特色，才可以吸引客户。

五、招牌要显眼：

开火锅店选址要注意哪些？门头招牌是关键，门头招牌是火锅店给顾客留下的第一印象，第一印象好不好决定了以后的发展，以及能否进店消费的关键，门头招牌一定得是显眼的，招牌越大气越好，可以从色彩搭配等视觉效果上着手。

六、用餐氛围：

火锅文化传承的就是其乐融融的文化氛围，对于火锅店铺的装修就必须得有自己独特的要求，整体色调要是暖色调又要能烘托氛围的装修，用餐氛围也是影响用餐感体验的一大因素，开火锅店需要考虑什么？用餐氛围的好坏与否，也就侧面决定了消费的顾客群体。

七、基础设备：

开火锅店需要准备哪些设备？基础设备尤其是碗碟，“巧妇难为无米之炊”，开火锅店基本的设备设施应该要有，包括厨具整套以及桌椅板凳和碗碟，碗碟是最能直观反映火锅店的整体水平和档次，像香老坎老火锅的碗碟都是走的古着风格带有小特色清晰的，不仅能够赏心悦目，还能够烘托特色菜品点缀出小心机。

八、门头信息：

火锅是一种悠久的码头文化，很多创业者为了走个性化的道路，在给火锅店取名的时候都是足够鲜明特色，但是一点也不亲民，也不接地气，给顾客传达的信息不够明确，不知道到底是一家火锅店还是一家其他餐饮店。

九、细节小事：

餐饮行业说到底还是吃的，食材的新鲜程度是至关重要的，很多人为了味道的正宗往往忽略了食材本身的质量，今天顾客可能因为菜品上还粘有虫子，明天甚至是以后顾客都可能不会来了，开火锅店注意哪些问题？细节小事是重点。

火锅店生意红火和生意惨淡都是有原因的，想要让火锅加盟店生意红火起来，很多人的成功都是从基层和细节着手，不要羡慕别人的成功，多学多问多思考，相信门店的生意也一定会提高起来。