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火锅店调料师

发布日期：2017-07-17 浏览量：647次

岗位职责：
1.调料师是后厨极其重要的岗位主要负责所有火锅锅底的调味制作和后续的油脂处理工作；
2、与墩台师傅和小吃师傅分工并合作，做好本岗位的所有工作的同时配合墩台、小吃师傅做好所有出品的准备工作；
3、严格按照公司调料标准和操作流程执行，不得私自改动和乱加减调味品；
4、做好上客前所有的调料和高汤的准备工作，保证上客时能快速的出锅；
5、注重个人仪表、仪容、仪态、清洁卫生；
6、下班前做好自己岗位区域的收尾工作和清洁卫生，保管好所有调味品，需加盖的必须盖盖子，需进冰箱时行保鲜的应及时收进冰箱，保证所有调料品的新鲜和干净，无异味和异物，检查煤气、水电是否关闭，防止安全隐患和杜绝浪费；
7、服从厨师长指派的其它工作。
任职资格：
1、年龄：20-40岁，身体健康、诚实；
2、吃苦耐劳，爱清洁讲卫生，工作踏实，服从公司管理；
3、具备一定的后厨工作技能的优先。
薪资待遇：底薪+全勤奖+团结协助奖+半年奖+全年奖+全力以赴奖+业绩奖。
工作时间：每日工作10小时左右，每月带薪休假3天，如遇传统节假日当月多休一天假。
工作地址：主城各店直营门店，沙坪坝区、渝中区、南岸区、渝北区。

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