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喜报 | 热烈祝贺香老坎火锅入驻渝北新牌坊

发布日期：2019-03-18 浏览量：389次

热烈祝贺【香老坎】品牌成功入驻渝北新牌坊，携手开启新篇章。

不只麻辣，更重味香

重庆作为火锅集聚地，品牌数不胜数，李总本身也是从事餐饮行业，在初次见面时便对香老坎十分看好，后期更在成渝两地多品牌考察，最终从众多火锅品牌中选择香老坎，达成长期合作关系，并在谈话中表示，香老坎的糊辣椒香型火锅是开创之举，必将得到更多食客的喜爱。

众所周知，重庆火锅均以牛油火锅为主，香老坎则不走寻常路，以糊辣壳作为火锅主要原料，开拓了重庆火锅一片新天地，让热爱重庆火锅的食客们记住了重庆不只有牛油火锅，还有糊辣椒香型火锅可供选择。

走进香老坎见证糊辣椒的华丽蜕变

上世纪20年代初，“香老坎”火锅前身“老坎火锅”在朝天门码头诞生，重庆大轰炸后，老坎火锅被迫关门。

2012年，殷代均先生携“老坎火锅”第三代传人张强用秘制糊辣椒香型火锅锅底开启重庆火锅的又一篇章，同时“老坎火锅”也更名为“香老坎火锅”。

2013年，香老坎以独有的糊辣椒香型火锅赢得成渝人民的喜爱，并先后荣获“重庆美食栏目《最特色火锅》”、“第七届重庆火锅美食文化节《中国名火锅》”、“重庆特色餐饮50强”、“中国十大麻辣火锅”、“中华餐饮名店”等数十项荣誉。