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开了火锅店才发现好评这么重要!

发布日期:2018-10-25 浏览量:680次

开了火锅加盟店才发现好评这些重要

我们今天不谈重庆火锅投资需要考虑那几点?今天谈开店中常见的问题,在开店中经常碰到的问题,那就关于差评,现在外卖平台的兴起,许多餐饮店想提升自家店的名气和销量,不由自主的选择开通外卖渠道,而开通外卖渠道随之而来就是或多或少的差评,为什么有差评?,感觉自己做味道还是品质相对较好,为啥还有差评?该怎么最大的可能避免差评而提升销量。


1、解决的方法:差评研究
让专业的人员看评价,对于差评,有具体投诉原因的,都会去主动联系消费者,立即做弥补是一方面,更重要的是预防下次类似情况再次发生。
现在还有的年轻人都不在平台上吐槽评论,他们更喜欢在各社交媒体上晒出照片和评论,对于顾客这方面的反馈,就需要相关人员经常与顾客互动,做到线上线下都打通。对于提到火锅店的都应该去互动关注。然而关注差评,应该是每个火锅店都会去做的,针对火锅店的不足和问题作出调整、解决顾客的需求,然后关注好评也是势必同时进行的,因为这些顾客更关注、重庆火锅店,是火锅店的忠实顾客,所以更需要关注这些。


2、解决的方法:网络差评到底该怎么做?  
我们都知道众口难调的道理,尤其在餐饮行业,所谓的“零差评”其实根本不存在。那么,面对网络差评,我们该如何回复、解决,甚至加以利用呢?
第一,回复速度要快
差评来了怎么办,置之不理肯定不行,像淘宝疯狂卖家那样寻衅报复肯定更不行。作为餐饮企业我们需要积极的去回复,回复差评需要时效性,应快速回复以体现我方的诚意,同时向潜在的顾客表明我们十分重视顾客的意见。
一定要回复的理由很简单:一个给差评的顾客向十个朋友抱怨,其中百分之二十的还会转告二十人之多,这就意味着得罪一个顾客,往往需要餐厅付出数倍的努力才能弥补,更何况还有微博、朋友圈这种“大杀器”。

3、解决的方法:
1.以店铺售后的身份与买家进行电话沟通;  2.以真心、诚意向买家进行道歉;    3.用专业的术语及行业知识向买家进行解释 ;  4.在不损坏卖家利益的前提下与买家协商让其自愿修改评价。
5.妥善解决客户的售后中差评,维护公司店铺的好评率。

我们卖家对待中差评经常充满怨气。但是我们需要思考两个问题:
我们的充满愤怒怨气的回复除了将冲突升级,能让顾客把中差评改掉吗?,我们的充满愤怒怨气的回复是给谁看的?评价是给这个顾客看的,还是给后来者看的?如果想清楚了这个问题,可能心态就不一样了。


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