松子玉米蝦仁蛋餅

原料加工：15分鐘　加熱成熟：5~6分鐘　難度：★★

零失敗竅門

調成的蛋糊不能太稀，否則不容易成形。

原　料

玉米粒250克，熟蝦仁200克，松子100克，雞蛋3個，鹽、面粉、花生油各適量。

做　法

A　將松子洗凈。B　將玉米粒洗凈，煮熟。C　將熟蝦仁洗凈，切成小丁。D　將雞蛋打散成雞蛋液。E　將松子、玉米粒、蝦仁丁、面粉、鹽放在容器內。F　加入雞蛋液、適量水充分攪勻成糊狀。G　將電餅鐺預熱至左邊的紅燈變綠，刷上適量花生油。H　舀入松子玉米糊攤勻，蓋蓋，靜待5分鐘。I　至蛋餅金黃、熟透取出，切菱形塊即成。