1.4 連鎖企業的采購管理

1.4.1 采購與采購管理

為了深入理解采購管理的含義，這里探討一下采購管理與采購的聯系和區別。采購管理工作是連鎖企業對整個采購活動的計劃、組織、指揮、協調和控制，是面向整個連鎖企業的，不僅面向連鎖企業全體采購人員，也面向連鎖企業的其他人員（進行有關采購的協調配合工作），一般由連鎖企業的采購科（部、處）長、供應科（部、處）長或連鎖企業副總（以下統稱為采購科長）來承擔。其使命，是要保證整個連鎖企業的物資供應；其權利，是可以調動整個企業的資源。相對來說，采購工作只是指具體的采購業務活動，一般是由采購人員承擔的工作，只涉及采購人員個人。其使命，是完成采購科長布置的具體采購任務；其權利，是只能調動采購科長分配的有限資源。可見，采購管理與采購是有區別的。但是，采購本身也有具體管理工作，它屬于采購管理。采購管理本身，又可以直接管到具體的采購業務的每一個步驟、每一個環節，以及每一個采購員。可見，采購管理與采購又是有聯系的。所以，采購管理和采購不完全是一回事，兩者之間既有區別又有聯系。