滋味咸粥
油菜大米粥
口味清淡,香軟適口
主料 大米100克,小油菜50克。
調料 鹽3克,香油少許。
做法
1.小油菜洗凈,入沸水鍋中焯透,切碎;大米淘洗干凈,用水浸泡30分鐘。
2.鍋置火上,加適量清水燒沸,放入大米,大火煮沸后轉小火熬煮成粥,加入小油菜碎并拌勻,用香油、鹽調味即可。

準備時間10分鐘 烹飪時間25分鐘
美味小妙招
小油菜葉子部分比較柔軟,烹調時不宜切得太細,而莖部則需要較長時間才能熟透,可以切得細些,這樣能避免烹調過程中營養成分流失過多。
口味清淡,香軟適口
主料 大米100克,小油菜50克。
調料 鹽3克,香油少許。
做法
1.小油菜洗凈,入沸水鍋中焯透,切碎;大米淘洗干凈,用水浸泡30分鐘。
2.鍋置火上,加適量清水燒沸,放入大米,大火煮沸后轉小火熬煮成粥,加入小油菜碎并拌勻,用香油、鹽調味即可。
準備時間10分鐘 烹飪時間25分鐘
美味小妙招
小油菜葉子部分比較柔軟,烹調時不宜切得太細,而莖部則需要較長時間才能熟透,可以切得細些,這樣能避免烹調過程中營養成分流失過多。