滑蛋蝦仁燴飯

香軟鮮美

主料 熱米飯300克，蝦仁200克，雞蛋1個(gè)。

調(diào)料 植物油、鹽、味精、蔥花、淀粉各適量。

做法

1.蝦仁洗凈，去泥腸；雞蛋打散成蛋液。

2.鍋置火上，倒油燒熱，將蝦仁滑熟，加適量水、鹽、味精煮至水開后，將蛋液下鍋，稍加攪拌，用水淀粉勾芡，即可起鍋淋在熱米飯上，撒上少許蔥花即可。

準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘 烹飪時(shí)間25分鐘