番茄蜜汁雪梨湯

香甜可口

主料 雪梨200克，番茄、洋蔥、芹菜各50克。

輔料 番茄醬、蜂蜜、葡萄酒、奶油各適量。

做法

1.雪梨洗凈，去皮，去核，切塊；番茄洗凈，去外皮，切塊；洋蔥去干皮，洗凈，切絲；芹菜去葉，焯熟，撈出，控干水分后切粒。

2.奶油放入鍋中，加熱化開后，下洋蔥絲、番茄塊炒軟，倒清水、雪梨和番茄醬中火煮沸5分鐘，淋上葡萄酒，撒上芹菜粒攪勻，涼至溫熱，加蜂蜜調勻即可。