獻血后忌飲茶

人在獻血后，應適當多吃一些富含蛋白質及鐵質的食物，且應少飲茶。因為茶葉中含有較多的單寧酸，這種物質可以與蛋白質及鐵結合，生成不易被人體吸收的物質，從而使獻血者的血細胞恢復緩慢，影響健康。

泡茶忌水沸過久

泡茶用的開水，以沸滾起泡為度，這時水嫩，茶葉的水浸出物能夠溶解充分，使茶湯濃厚，香氣充分溢發。若開水煮沸過久，即為老水，水中溶解的二氧化碳氣會全部蒸發散失，用煮沸過久的開水泡茶，茶的色香味就不那么好了。

不宜吃羊肉后馬上喝茶

羊肉肉香味美，營養豐富，御寒能力強，在冬春寒冷之季多吃些羊肉是有好處的。但是，吃羊肉后，卻不宜馬上喝茶，否則對身體健康不利。

這是因為，在羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完羊肉后馬上喝茶，會使茶葉的鞣酸與羊肉中的蛋白質結合成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便中的水分減少，導致排便不暢，甚至發生便秘。這樣，大便中的有毒物質就會因為在腸內停留時間過長而被人體吸收。所以，吃完羊肉后不宜馬上喝茶。

不要在酒后立即去洗澡

喝酒后人體內儲存的葡萄糖會在洗澡時被體力活動消耗掉。因而血糖含量大幅度下降，體溫急劇下降。同時，酒精會抑制肝臟的正常活動，阻礙體內葡萄糖儲存量的恢復。所以說酒后立即去洗澡有損健康，甚至會危及人的生命。

不要長期以酒代飯

適當少量地飲點酒，可以促進血液循環，有利于消除疲勞。但有些人常常以酒代飯，這對人體健康是十分有害的。據分析，50克白酒約含有627.6千焦(15千卡)的熱量；250克啤酒約含有418.4千焦(100千卡)的熱量，兩小杯果酒則含有418.4千焦(10千卡)以上的熱量。因此，偶爾只喝酒不吃飯，對人體的危害并不大，特別是飲酒時要吃入大量的菜肴，可以攝入較多的熱量和營養素。但如果長期以酒代飯，就會損害人體的健康。首先是經常大量飲酒，會引起酒精中毒、肝硬變、動脈硬化，誘發食管癌、胃癌等疾病。其次，飲酒雖然可補充一些熱量，但人體所需的許多營養素，如各種維生素、礦物質、蛋白質等，是各種酒類均不能提供的。因此，不要長期以酒代飯，否則，會使機體得不到維持各組織器官生長發育和生理功能所需的各種營養物質，從而損害人體健康。

忌用錫壺盛酒

錫壺實際上是用錫鉛合金制成的。鉛與酒中的乳酸、醋酸等酸性物質相遇后，就會很快地化合成乳酸鉛、醋酸鉛溶解在酒中。人若長期飲用錫壺盛的灑，就會發生鉛的蓄積性中毒，慢慢出現頭暈、頭痛、四肢無力、惡心、胸悶等癥狀。如果一次大量飲用含鉛多的酒，還有可能釀成鉛的急性中毒，出現面色蒼白，甚至昏迷癥狀。

忌用酒催眠

有些人認為，酒和安眠藥一樣，睡前喝點酒容易入睡，還能解乏。事實并非如此，而且會帶來副作用。

因為，用酒催眠，酒精的作用過后，會提前醒來，而且更難以入睡。睡前喝酒，會擾亂睡眠中的呼吸，引起呼吸不規則。有心腦血管疾病的人，睡前喝酒還易發生腦血管意外或心肌梗塞。因此，不要用酒來催眠。

忌酒后飲汽水

應該知道，酒后飲汽水，不但不能解酒，而且會更容易醉倒，這是因為汽水中的二氧化碳能加速人體對酒精的吸收。因此，忌酒后飲汽水。

科學飲酒法

1.首先應控制飲酒量飲酒必須適量，不能每餐必飲，每飲必酩酊大醉。在聚會場合，不要勉強勸酒，更不能灌酒。飲酒量應各自掌握，適量而止，不要“顯威風，逞英豪”

。一般認為，每次飲酒，啤酒以半瓶為宜，不能超過1瓶；葡萄酒、紹興黃酒以100克為宜，不能超過200克；白酒以25克為宜，不能超過50克。如果空腹一次飲下50克白酒，人便出現“酒意”。

2.盡量飲用酒度較低的葡萄酒、紹興黃酒和啤酒，少喝或不喝烈性白酒50～60度的白酒乙醇含量相當于葡萄酒或紹興黃酒的4倍，即使喝得少，對胃腸的局部刺激也較強，容易損傷胃腸黏膜。而喝葡萄酒、紹興黃酒和啤酒，還可得到較多的鐵質和一些維生素。

3.空腹飲酒是大忌空腹飲酒容易醉，是因為乙醇迅速被吸收，血液中乙醇濃度很快達到酒醉程度。空腹飲酒即使飲酒量不多，也對身體十分有害。胃里沒有食物，酒精便會直接刺激胃壁，引起胃炎，重者可能導致吐血，時間長了還會引起潰瘍病。因此，要在飲酒前吃些東西，或者慢慢地邊吃邊喝，而且不能過量，以免發生急性或慢性酒精中毒。

4.服藥前后不要飲酒因為酒可以加速藥物的吸收，或使藥性發生改變，達不到治療目的。醫生規定有些藥物需用酒服下的例外。

5.飲用藥酒，應請教醫生市面上藥酒種類很多，必須根據個人的體質和健康狀況，遵醫囑選用。但是飲用量也不能多，不能像普通酒那樣開懷暢飲。藥酒最好在飯前飲，使其發揮藥效。

6.噴灑農藥前不要飲酒各種農藥對人體都有一定的毒性。飲酒后血管擴張，血流加速，皮膚表面血管通透性增高，農藥更容易透過皮膚血管進入血液，引起中毒。接觸其他有毒物質的作業人員，工作前后也不能飲酒，否則容易吸收更多的有害物質。

7.未成年兒童不能飲酒兒童飲酒往往與父母有關，父母飲酒時，出于寵愛好玩，給孩子嘗嘗。這樣潛移默化，孩子便容易養成飲酒的習慣。未成年人嗜酒，嚴重影響身心健康，不利于智力、體力的正常發育。

8.婦女不要經常大量飲酒酒對女性健康的損害比男性嚴重，由于雌性激素的影響，婦女體內代謝乙醇的能力較低，速度較慢，所以乙醇更容易在體內蓄積，造成損害。

9.不要用飲酒來保暖不少人認為“酒能御寒”。其實，這是一種誤解。喝酒以后，由于酒精成分的刺激，皮膚溫度會升高，使人產生溫暖感。但是，這種溫暖感是不能持久的。因為體表的血管越是舒張、松弛，體熱的散發就越快，使體溫急驟下降，人就產生了強烈的寒冷感覺。喝酒之后，反而比不喝酒更易產生寒顫，引起受涼或感冒。因此，不宜采用飲酒來保暖。

10.忌劃拳飲酒由于飲酒劃拳是邊喝、邊吃、邊高聲喧嘩乃至哄堂大笑，這樣有可能使食物進入氣管或鼻腔，而引起打噴嚏或流淚等現象。飲酒劃拳輸者罰飲酒，飲酒過多會出現頭暈目眩、神智不清，更易輸酒，結果造成飲酒超量，出現種種醉酒現象。因此，應避免劃拳飲酒。

忌飲剛釀制的白酒

新蒸餾出的白酒，酒精度數一般都在60度以上，而且酒體中含有較多的甲醇、雜醇油、醛類和其它沉淀物。只有經過一段時間的貯存和過濾勾兌等處理，使酒體內部結構發生變化和氧化，降低和減少有害物質成分，使其達到規定的衛生標準，才能飲用。

新釀的白酒，除酒精濃度較高外，甲醇含量也較高，進入體內不易排出，長期積蓄對人的中樞神經有損害作用，尤其對視網膜神經的損害難以恢復。甲醇在人體內代謝產生的氧化物為甲酸和甲醛，這兩種氧化物毒性都很大。甲酸比甲醇的毒性大6倍，甲醛的毒性比甲醇大30倍。甲醇引起的中毒，輕則頭暈、頭痛、視力模糊和耳鳴，甚至雙眼失明，重則出現惡心嘔吐、劇烈頭痛、呼吸困難、昏迷麻痹而死。飲含雜醇油和醛類含量較高的新白酒，對人體也有較多的毒害和麻醉作用。雜醇油損害人的神經系統，醛類作用能使蛋白質凝固。經常飲含游離狀態醛類的新酒，嗓子發干，并易養成較嚴重的酒癮。新酒中含的醛類，具有辛辣和燥辣味，飲時直接刺激喉、鼻、眼和面部，使面部皮膚過敏，受損傷，易感染。另外，未經過濾處理的新白酒，也極不衛生。因此，剛釀制的白酒不宜飲用。

啤酒白酒忌同飲

節日期間，親朋相聚，不免要喝酒助興。在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同時又喝啤酒。這種喝法不科學。

大家知道，啤酒雖然是低酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發生強烈的刺激和嚴重的危害，影響消化酶的產生，使胃酸分泌減少，導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二脂腸炎和引起出血等癥，對心腦血管危害更大。因此，啤酒與白酒不宜同時飲用。

白酒忌涼飲

許多人在飲酒時，都是啟封后馬上就飲。實際上飲未加溫的涼酒容易引起毒性反應和醉人。