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第62章 茶羹茗粥

另外,這位天子,還時常開一些很特別的玩笑,用的盡是他沒聽過的詞匯。

嵇紹一開始,就沒聽懂“奔四”的含義。

愣了一下,才很快明白了。意思是說他已經年近四十。

嵇紹心中當即以為。

陛下飽讀經史,閱讀量當比自己大上幾倍。

這想必,是從哪本古籍里學來,然后融會貫通的語法罷!

這一番腦補完以后。

他對天子的敬佩,卻又是多了幾分!

由于今天朝會的時間并不久。

如今下了朝,都還沒過巳時。

司馬衷便呼來宦官上茶。

自從穿越過來,他還沒嘗一嘗這個時代的茶葉。

皇室貴族的膳食三餐,對于司馬衷這個現(xiàn)代胃來說,勉強只能算及格。

畢竟滋味還是寡淡了些。

但是這茶葉只要新鮮,還能差到哪里去?

不多時。

宦官便端著盤子,端來了西晉的御茶。

嵇紹接過宦官遞過來的一碗茶。

輕輕抿了一口。

只覺口齒生香,舒心不已。

正當他想一邊品茶,一邊與陛下商議大事時。

卻扭頭看見司馬衷,捧著這一碗茶,臉上隱隱有難色。

“不是……這叫‘茶’?”

司馬衷大為震撼,忍不住驚呼出聲。

只見這托盤中,擺著兩個大碗。

碗壁挺厚,和后世的茶碗相去甚遠。

倒更是像喝什么藥的藥碗一樣。

大碗之中,是綠色的糊糊狀物體。

雖然散發(fā)著茶香和陣陣香料的味道,但司馬衷還是很難與后世的茶湯聯(lián)系起來。

司馬衷閉著眼睛,抱著獵奇的心理,嘗了一口。

好家伙。

又苦,又咸,還有點辛辣!

司馬衷一口全吐了出來。

喝不慣,實在喝不慣。

和老北京豆汁有得一拼!

見陛下似乎大為不滿,宦官連忙下跪解釋道。

“陛下,此乃用巴蜀蒙頂茶,7月‘夏老葉’的茶餅,搗碎成末,以清甜山泉水煮沸,攪拌成糊狀羹湯,再輔以蔥、姜、橘皮、茱萸等調味,精心制作的茶羹?!?

“陛下可是覺得哪里味道不好?微臣馬上命藥丞重做!”

宦官有些惶恐,畢竟這太極殿的“茶羹”已是整個洛陽最佳。

不出意外地話,也是大晉的最佳。

陛下,怎地還是無法入口呢?

“陛下可是品出了什么不足?”

嵇紹見狀,關切問道。

“微臣觀這‘茗粥’的品質已是不俗。臣府上的‘茗粥’,比之尚且如井蛙望月。”

嵇紹公道又虛心地說。

“陛下定是有更深的見解。微臣……愿聞陛下之高見?!?

說罷,一拱手,真的想向司馬衷請教起這品茶之道了。

這大晉的茶,竟然和后世區(qū)別這么大嗎?

司馬衷暗暗驚奇。

隨后,他稍加回憶,這才記起。

在西晉這個時代,還沒有出現(xiàn)后世的飲茶習慣。

現(xiàn)代人飲茶,大多“清飲”。僅用茶葉沖泡或煮制,不添加其他食材。

并且已經發(fā)展出了綠茶、紅茶、烏龍茶等六大茶類,還有殺青、發(fā)酵、烘焙等復雜的工藝。

而西晉時候的人們,對待茶,更多的還是半藥用、半飲食。

貴族們往往采用“粥茶法”,將茶葉與調料混煮成“茶羹”來吃,也被稱作“茗粥”。

在茶葉上,也往往直接用生葉,或只是簡單曬干。沒有發(fā)酵工藝,殺青也不徹底,只是蒸青粗制,沒有進行炒青,味道苦澀。

因此,時人常常需要加入大量的鹽和香料,來掩蓋這種苦味。

想到這,司馬衷不禁靈機一動。

上次自己在飲酒時。

便想著要給西晉來一點現(xiàn)代的“茅臺”震撼。

司馬衷之所以想要釀造高度酒。

并不只是用來飲酒作樂。

酒精畢竟有很高的藥用、醫(yī)用、軍用價值。

若能提取成功,此“神水”一出,在戰(zhàn)場上便可以用于消毒殺菌,極大提升傷員的恢復和戰(zhàn)力。

但是制酒,特別是制高濃度酒,畢竟比較麻煩。

不僅對器皿要求比較高,還涉及多次蒸餾。

這個時代的密封技術不夠好,容易跑漏,因此效率低下。

所以司馬衷還是決定再等一等。

他倒不擔心會引起什么懷疑。

畢竟這個時候的人們,也意識不到酒精的其他價值。

釀造提取過程,只會被當做是一個好酒皇帝的自娛自樂。

之所以暫緩,主要還是因為,大晉短期內也沒有什么大的戰(zhàn)事。

本著實用主義的原則,釀造高度酒、提取酒精一事,就被擱置了。

但是。

茶葉的殺青、發(fā)酵技術,指導起來就要方便許多了!

“如果這炒茶發(fā)酵技術能夠在西晉成功落地。此‘古法茶’淡雅幽香,余韻不絕,定能在貴族之間,形成一種風尚。”

“時下正流行‘清談’,也就是一幫子士族子弟,聚在一塊,暢談玄學。”

“我看這些人,也別總是喝酒了。這清談與茶葉,難道不是十分相配?”

司馬衷微微一笑。

“一旦形成了風氣。以西晉的茶葉產能,這‘洛陽茶貴’之風,估摸著是早晚之事了!”

“后世的人們,都有炒作茶葉、高價賣出的例子。一塊上好的茶餅,在行情好的時候,常常被炒作至數(shù)萬元,甚至數(shù)十萬元。”

“在這個茶葉歸官方運營的時代,這該為朕收上來多少茶稅呀?”

司馬衷興奮不已,像是突然挖掘到了寶藏一樣。

“此事,還比暗中運作鹽、鐵等資源要來得隱秘許多!”

“如此,朕便可以暗中籌措經費,以支持后續(xù)一些可能到來的戰(zhàn)爭了!”

想到這,司馬衷便心中有了八九成把握。

隨后,他對嵇紹說道。

“嗯……倒也并非這‘茶羹’品質不佳。而是,對于茶葉,朕另外有一套新穎的喝法。”

說罷,還神秘地搖頭晃腦。

嵇紹一聽,固然立刻被勾起了興趣。

陛下對他來說,既是效命的君主,也是一位年青但有學識的老師。

他在陛下這里,偷偷地也學習了不少的干貨。

“嵇卿,你可曾試過‘清飲’這茶葉?”

見嵇紹已經上鉤,司馬衷便也不賣關子,直接問道。

“這……”嵇紹欲言又止。

他還以為陛下要說什么……

“清飲”,自然是有人試驗過。

只是,這“清飲”的茶葉,既苦,又有一股子很重的澀味。

實在是難以下咽。

否則,又為什么要加那么多鹽和香料,來掩蓋呢?

“陛下,‘清飲’固然清淡,但是這滋味可是太過苦澀??峙率廊硕茧y以接受?!?

“難道,陛下有此喜好?”

嵇紹試探地問道。

他心中多少還是有些懷疑的。

因為據(jù)他了解。

眼前這個陛下,可不是那種沒苦硬吃的皇帝。

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