“非也！非也！”

司馬衷大笑著搖頭。

前世他因為工作的原因，沒少喝“工作茶”。

就算一開始再不喜歡，喝久了，最后也逐漸離不開了。

因此，對于茶，還是頗有研究。

至少，對于基本的制茶工藝，是信手拈來。

于是便假裝沉吟一番，隨后緩緩開口：

“朕好觀古籍，于偶然之間，得了一古法。以此古法焙茶，便可使茶湯清香不澀……”

嵇紹眼前一亮。

天子今日，果然又要帶給他驚喜了嗎？

于是便急急問道。

“此古法，莫非與蒸青不同？”

嵇紹作為名流雅士。

自然對茶酒頗為在行。

只是這酒喝多了，便會使人放縱癲狂。

不太符合嵇紹的氣質。

因此，他便時而食用“茶羹”，以此提神、解暑。

“正是！”

司馬衷說道。

“此法不用蒸甑，反以鐵釜快炒，快速焙之。”

“其要點有四。”

“嵇卿可要記好了。”

見嵇紹全神貫注地在聽。

司馬衷便娓娓道來。

“其一，采葉貴早。”

“也就是說，采茶，要選早春新芽。早春的卯時，天剛蒙蒙亮，就要抓緊采摘新芽嫩莖。”

“新芽形如雀舌，帶露而不沾塵，乃是上品。”

“若葉老如柳，則氣濁味澀，不利于焙之。”

嵇紹略有所思，點了點頭。

“嗯……現今世人飲茶，多是取其苦寒之性，以作祛邪散熱之用。”

“因此，采茶往往不好早春嫩芽。”

“反而要等到孟夏葉展、汁液充實的時候，才采摘葉厚脈韌的壯葉。”

“原來，這便是茶葉苦澀之原因？”嵇紹恍然大悟。

世人追求茶葉解暑去熱的效用。

卻反過來，使得它越來越難喝，越接近一味苦澀不堪的藥材。

自然，也就無人去摸索茶葉藥膳之外的價值。

“其二，猛火鎖香。”

“鐵釜燒至釜底泛起細密的氣泡，聲若蚩尤銅鈴，就快速把鮮葉投下去。”

“待茶葉垂卷似蛾眉，青氣盡散而栗香起，就馬上傾倒出來。若遲了，便會焦苦！”

“這一步，有何妙用？”嵇紹不禁好奇地問道。

“呃……”

司馬衷在心里思索，該如何和嵇紹解釋，這是要利用高溫殺死茶葉中的催化酶，使酶失去活性呢……

并且，如果鍋溫＜200℃時，多酚氧化酶未被徹底鈍化，茶葉就會持續氧化生成茶黃素，這便是澀感的來源。

看著嵇紹期待的面孔，司馬衷到底是說不出口。

于是司馬衷心中一橫，索性胡扯道：

“古法上解釋，此步是要以猛火鎖住茶葉之靈氣。若是火候不夠，導致精元外泄，茶葉便會苦澀……”

“喔……”嵇紹若有所思地點點頭，好像理解了。

司馬衷只覺得一臉黑線。

這放在前世，也就是騙騙幼兒園的小孩子。

上了小學都騙不到了。

古人就是淳樸吶……

你和他們說酶，他們會說：

“媒？……做的哪門子媒？”

你和他們說靈氣、元氣、精氣。

他們就一副“喔……”，懂了個七八分的樣子。

沒有人比我更懂玄學。

這樣也好，省去一通復雜的解釋。

見已經糊弄過去了。

司馬衷便清清嗓子，繼續說道：

“這其三，便是挼捺折骨。”

“趁著茶葉還有溫度，攤在竹席上。然后以木棍，循太極之勢推轉，令葉骨暗折。但是皮肉不破、汁液內蘊，茶葉如含晨露。”

“最后，便是辟濕焙干。”

“將茶葉置于竹筥內，懸炭盆上文火緩烘。用手掌感受炭火的溫度，要保證火如溫玉，氣暖而膚不灼。”

“等到茶葉觸手脆折、聲如冰裂之時，就可以密存于陶罌中。等待七日再開啟，則茶香盈室、經久不散！”

“妙！妙呀！妙哉！”

聽罷，嵇紹不停地拍著手鼓掌。

“不愧是古法，其中竟然蘊含著無限奧妙。”

嵇紹一邊聽，一邊在心中將這完整版復述著，記了個十之八九。

“采葉貴早、猛火鎖香、挼捺折骨、辟濕焙干……”

“微臣記住了！”嵇紹高聲道，語氣中很是興奮。

文人記性一般都不錯。

畢竟這個時代，文人有才華的標準，就是要出口成章。

大量的經史典故，全靠腦子記憶，久了也就成了一項技能了。

司馬衷笑道。

“以此古法，熬出來的茶湯，更是清香四溢，飲之舌有回甘。”

“時下清談之風盛行，但這些貴族們動輒飲酒，美其名曰‘曲水流觴’，實際上到最后皆在耍酒瘋……”

“……實在是破壞美感！”

司馬衷恨鐵不成鋼。

“若是清談時，點上香爐，周身青煙裊裊，桌上擺一琵琶，士族們著一身鶴氅，沏茶對飲，以茶道談論天地玄學……豈不美哉？”

司馬衷描繪著宏偉藍圖，循循善誘。

司馬衷自然有些口嗨成分。

只不過，說者無意，聽者有心。

嵇紹之父嵇康，便是后世響當當的“竹林七賢”之一。

其父去世那年，嵇紹雖然才10歲，但從小耳濡目染，亦是知道那些竹林叔父們的喜好。

“如此，定能在當下清談的圈子里，形成一股子風尚……嵇卿，你覺得呢？”司馬衷笑意盈盈。

“不，不！”

嵇紹激動道。

“陛下，微臣覺得，此事定能在清談圈里，掀起一股‘驚濤巨浪’！”

嵇紹神情興奮，眼中難得可見地放光。

嵇紹這話一出。

反倒是把司馬衷嚇了一跳。

嵇紹一向沉穩，說話從不過重。

用“驚濤巨浪”這樣的詞匯，司馬衷還是第一次見到……

嵇紹之所以興奮。

是因為他知道。

陛下從來不做無用之功。

陛下特地引入古法，改變世人的飲茶習慣，難道只是因為茶不好喝嗎？

不！

以陛下的智慧，肯定是有更深層的含義！

嵇紹一開始沒有頭緒。

直到剛才，他突然醍醐灌頂。

“陛下！微臣終于領悟到了陛下此舉的深意！”

“陛下是想要借此風尚，來拉攏士族，對么？”

“既然此‘古法茶’是由陛下首創，如果能夠風靡士族、甚至風靡大晉，試問這些士族，又怎能不與陛下主動接觸呢？”

“如此一來，以陛下的賢明，士族們逐漸歸心，便指日可待了！”

嵇紹的語調，又拔高了幾個度。