第一章 走近枸杞

人們常說的枸杞多指商品枸杞，亦或是植物寧夏枸杞和中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。枸杞為茄科、枸杞屬藥食同源植物，果（枸杞）和根皮（地骨皮）、葉、芽、花均可入藥。日常食用和藥用的枸杞多為寧夏枸杞的果實“枸杞”。“枸杞”是我國名貴中藥材，具有滋補肝腎、益精明目的傳統功效。現代研究表明，枸杞還具有抗疲勞、增強免疫力、降血糖、降血脂等多方面功效，因此成為享譽古今中外的滋補保養佳品。枸杞在《神農本草經》中首次以藥用的功能被記載并列為上品，《本草綱目》中稱“全國入藥杞子，皆寧產也”，同時在歷版的《中國藥典》中均有收載。枸杞屬植物中只有寧夏枸杞被《中國藥典》收錄作為藥用枸杞的基源植物。