- 海底撈VS呷哺呷哺:餐飲企業經營模式的選擇與創新
- 龔其國
- 338字
- 2020-04-07 10:36:26
作者簡介
龔其國
?中國科學院大學經濟與管理學院教授
?清華大學管理學博士
?中國數量經濟學會常務理事
?全國物流標準化技術委員會物流管理分技術委員會委員
一直專注于研究精益生產,在國際上發表了多篇研究精益生產的學術論文,2009年刊載在《國際生產研究》上的學術論文被德國學者應用于德國第五大企業蒂森伯努克的流程改善。著有《做事的科學:細節與流程》及《精細化管理三定律》。目前致力于研究大數據驅動的精益生產管理法。
咨詢及培訓的企業包括:三星電子、京東方、金風科技、特變電工、中國石油管道公司、武漢鐵路局、中國投資擔保有限公司、東風特汽、新疆昌吉州、國家專利局、中國科學院后勤單位、川北真空公司等。
王丹
中國科學院大學經濟與管理學院MBA,著有MBA碩士論文《海底撈與呷哺呷哺門店運營模式對比與啟示研究》。