海底撈的主動服務戰略

不以“吃”為唯一特色的火鍋店——海底撈

1994年3月20日，四川海底撈餐飲股份有限公司第一家店在簡陽成立。發展至今，它已經成為一家融匯各地火鍋特色于一體，以經營川味火鍋為主的大型直營連鎖企業。公司始終秉承“服務至上、顧客至上”的理念，以創新為核心，改變傳統的標準化、單一化的服務，提倡個性化、主動的特色服務，致力于為顧客提供愉悅的用餐服務。

二十年來，公司已經將分店遍布國內眾多城市。北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都以及國外已有近百家直營餐廳。

同時，公司還分別在北京、上海、西安、鄭州、武漢和東莞建立了六個大型現代化物流配送基地、一個底料生產基地，以“采購規模化、生產機械化、倉儲標準化、配送現代化”為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。

一路走來，優質服務為公司增添了不少光環，因服務而得到的“五星級”火鍋店的美名，讓人覺得實至名歸。在2008至2012年，連續5年榮獲大眾點評網“最受歡迎十佳火鍋店”。2008至2017年多次獲“中國餐飲百強企業”榮譽稱號。

世人往往只看到榮譽，卻忽視了成功背后的艱辛。海底撈走過的十幾年，也同樣充滿艱辛。所以我們不能只看它現今的榮譽，而應該去尋找它們取得光環的原因。

海底撈“采購規模化、生產機械化、倉儲標準化、配送現代化”，從這四化中我們可以看到一些它能快速發展并取得成功的路徑；同時，海底撈還力求滿足當今消費者的精神訴求，主打服務，以為顧客提供主動、真誠的服務為主要宗旨，這是它發展壯大的秘訣所在。