“現代果蔬花卉深加工與應用叢書”編委會

主　任　李樹和　李建穎

委　員　（按漢語拼音排序）：

　　　　卜路霞　池　明　董麗君　段亞云　高海燕

　　　　關文強　李　明　李建穎　李樹和　劉建霞

　　　　劉玉冬　石　軍　王夢怡　張桂霞　趙彥巧

　　　　鄭　覃　鄭金鎧