作者簡介

佟毅，1963年出生，理學博士，教授級高級工程師，十二屆全國人大代表，全國勞動模范，當選首批全國糧食行業領軍人才，享受國務院政府特殊津貼專家，從事玉米深加工領域科研工作33年。

佟毅同志現任玉米深加工國家工程研究中心主任，中糧生化股份有限公司董事長，中國淀粉工業協會會長，國家糧食安全政策專家咨詢委員會委員，中國糧油學會副理事長。他早在1995年便著有《淀粉水解產品及其應用》一書，并連續多年擔任《淀粉與淀粉糖》雜志主編，連續3年作為主編出版了《中國玉米市場和淀粉行業年度分析和預測報告》，在淀粉及其衍生物方面獲得省部級科技進步一等獎6項，專利44項，國內外學術刊物上發表論文42篇，主持新建了多條國內領先的玉米深加工生產線，推進和帶動引領了中國淀粉及其衍生物行業從無到有、從小到大。