引例豐子愷教子女懂禮儀

豐子愷是浙江桐鄉人，我國著名的現代畫家、文學家、教育家。早年從事美術和音樂教學，“五四”運動以后，進行漫畫創作。

豐子愷在平時生活中，經常給孩子們講要對人有禮貌，還非常細致地說：“禮儀”，就是待人接物的具體禮節和儀式。

豐子愷是名人，家里經常有客人來訪。每逢家里有客人來時，父親總是耐心地對孩子們說：“客人來了，要熱情招待，要主動給客人倒茶、添飯，而且一定要雙手捧上，不能用一只手。如果用一只手給客人端茶、送飯，就好像是皇上給臣子賞賜，或是像對乞丐布施，又好像是父母給小孩子喝水、吃飯。這是非常不恭敬的。”他還說：“要是客人送你們什么禮物，可以收下，但你們接的時候，要躬身雙手去接。躬身，表示謝意；雙手，表示敬意。”這些教導，都深深地印在孩子們的心里。

有一次，父親在一家菜館里宴請一位遠道而來的朋友，把幾個十多歲的孩子也帶去作陪。孩子們吃飯時，還算有禮貌，守規矩。當孩子們吃完飯后，他們之中就有人嘟囔著想先回家。父親聽到了，也不敢大聲制止，就悄悄地告訴他們不能急著回家。事后，豐子愷對孩子們說：“我們家請客，我們全家人都是主人，你們幾個小孩子也是主人。主人比客人先走，那是對客人不尊敬，就好像嫌人家客人吃得多，這很不好。”孩子們聽了，都很懂事地點頭。

在父親的正確教導下，豐子愷的孩子個個懂規矩、講禮貌，長大后都成了有出息的人。

啟發思考：

視野拓展1.3

男士的著裝

人靠衣服馬靠鞍，看臉時代也是看外包裝時代。在眾多服飾中，西裝通常是現在公司企業從業人員、政府機關從業人員，在較為正式的場合男士著裝的一個首選。西裝的穿著，有其自身的要求。

1．穿西裝的三方針

（1）三色原則

穿西裝正裝時，全身上下的顏色不能多于三種。

（2）三一定律

鞋子、腰帶、公文包三個要件應該是同一個顏色，并且應該首選黑色。

（3）三大禁忌

① 袖子上的商標必須拆掉。

② 出席非常正式的場合忌脫下西裝挽起襯衫的袖子。

③ 忌襪子出現問題。一是不穿白襪子，要穿深色襪子；二是不穿尼龍絲襪，要穿棉襪或者毛襪。

2．五個細則

穿西裝時還有細則要求。

（1）衣扣的系法

① 單排扣西裝的扣子的系法：下面那粒扣子永遠不系。

② 兩個扣的系法：下面可不系。

③ 三粒扣、四粒扣的系法：下面那個不系或最上面的扣子不系，這是比較時尚的穿法。

④ 只是下面那粒扣子不系。

⑤ 不要所有的扣子都不系。

（2）西裝口袋里面放的東西越少越好

西裝上衣，下面兩側口袋里面原則上是不裝東西的，東西只裝在內兜里，如裝筆、名片。

（3）襯衫的穿法

襯衫只能穿一件。在正式場合穿的襯衫，應為白襯衫，單色的，沒有過多圖案的，格子的、條紋的之類盡量少穿，彩色的一般不要穿。長袖襯衫是正裝，短袖襯衫則是休閑裝，后者不宜用來搭配西裝。長袖襯衫里面要穿內衣、背心的時候，要注意，領型要選U形或者V形，不能使之露出來。如果打領帶的話，上面扣子要系上。不打領帶的話，襯衫上面那個扣子可以不系。如果是T恤配休閑裝也可以，但是配正裝就不可以。

（4）領帶及配飾

領帶可打可不打，穿套裝一定是要打領帶的，不穿套裝是可以不打領帶的，不穿西裝是絕對不打領帶的。領帶一般要注意顏色。正式場合最好選單一顏色，不要有花紋。可以和西裝一個顏色，比如藍西裝打藍色的領帶，灰色的西裝打灰色的領帶。此外還可以選紫紅色領帶，比較莊重而熱情。艷色領帶，如粉的、白的、綠的，盡量少打，領帶如果有圖案的也可以，但是圖案要簡潔，格子、條紋、點最佳。不要讓領帶上面色彩紛呈。

（5）領帶夾的用法

講究的男士在重要場合，飾物要少而精。穿西裝時，手表與包是最重要的飾物。領帶夾可用可不用。一般時尚的穿法，是不用領帶夾的。

視野拓展1.4

女士的著裝

女士決定該穿哪套服裝出門，不是因喜好或情趣，也不是希望打扮得漂亮出眾，而是依據今天到哪里去，去做什么，希望得到什么，即國際通用的著裝規范—TPO原則，TPO是三個英語單詞的縮寫，分別代表時間（Time）、地點（Place）和場合（Ocasion），具體就是著裝要符合時間、地點和場合，不同場合的服裝有不同的著裝特點。

1．職業裝

較為正式的場合，應選擇正式的女性職業套服；較為寬松的職業環境，可選擇造型感穩定、線條明快、富有質感和挺括的服飾，以較好地表現職業女性的職業能力。服裝的質地應盡可能考究，色彩應純正，不易皺褶。服裝應以舒適、方便為主，以適應整日的工作強度。

辦公室服飾的色彩不宜過于奪目，以免干擾工作環境，影響整體工作效率。應盡量考慮與辦公室的色調、氣氛相和諧，并與具體的職業分類相吻合。袒露、花哨、反光的服飾是辦公室服飾所忌用的，服飾款式的基本特點是端莊、簡潔、持重和親切。

2．外出職業裝

服裝款式應注重整體和立體的職業形象，注重舒適、簡潔、得體，便于走動，不宜穿著過緊或寬松、不透氣或面料粗糙的服飾。正式的場合仍然以西服套裙最為適應；較正式的場合也可選用簡約、質地好的上裝和褲裝，并配以女式高跟鞋；較為寬松的場合，雖然可以在服裝和鞋的款式上稍作調整，但切不可忘記職業特性是著裝標準。

外出工作，最忌著裝具有強烈的表現欲，這是需要努力克制和避免的。色彩不宜復雜，并應注意與發型、妝容、手袋、鞋相統一，不宜咄咄逼人，干擾對方視線，甚至造成視覺壓力。所用飾品則不宜夸張。手袋宜選擇款型稍大的公務手袋，也可選擇優雅的電腦筆記本公文手袋，表現女性自信、干練的職業風采。

視野拓展1.5

原一平的親和力

日本的保險銷售之神原一平應該是一個代表人物。原一平身高1.5米多，相貌也極其一般，外觀的弱勢給他的銷售工作帶來了一定的困難，雖然他非常努力，每天都拜訪40名客戶，但幾個月下來他還是沒有成交。有一次他去一家寺院推銷保險，寺院的主持說，“就你現在的樣子，我是不會買你的保險的，你滿臉的焦慮、疲憊，沒有任何快樂的成分，我怎么敢向你買保險呢？”原一平被老和尚的話點醒了，回去他就刻苦地練習微笑。有一段時間，他因為在路上練習大笑，而被路人誤認為神經病；也因練習得太入迷，半夜常在夢中笑醒。歷經長期苦練之后，他可以用微笑表現出不同的情感反應，也可以用自己的微笑讓對方露出笑容。后來，他把“笑”分為38種，針對不同的客戶，展現不同的笑容，并且深深體會出，世界上最美的笑就是發自內心的真誠笑容，如嬰兒般天真無邪，散發出誘人的魅力，令人如浴春風，無法抗拒。

視野拓展1.6

握 手 禮 儀

1．位尊者有決定權

握手講究“位尊者有決定權”，即由位尊者決定雙方是否有握手的必要。在不同場合，“位尊者”的含義不同。

上下級關系中，上級應先伸手，以表示對下級的親和與關懷；主賓關系中，主人宜先伸手以表示對客人的歡迎；根據年齡判斷時，年長者應主動伸手以表示對年輕同事的欣賞和關愛；根據性別判斷時，女性宜主動伸手，以表示大方、干練的職業形象；根據婚姻情況做出判斷時，已婚者應向未婚者先伸手以表示友好。在送別客人時，應由客人先伸手告別，避免由主人先伸手而產生逐客之嫌。

2．握手細節

無論在哪種場合，無論雙方的職位或年齡相差有多大，都必須起身站直后再握手，坐著握手是不合乎禮儀的。握手時上身應自然前傾，行15°欠身禮。手臂抬起的高度應適中。

握手時必須用右手，即便是習慣使用左手的人也必須用右手來握手，這是國際上普遍適用的原則。握手時伸出的手掌應垂直于地面，手心向下或向上均不合適。握手時應掌心相握，這樣才符合真誠、友好的原則。

握手的時間不宜過長或過短，兩手交握3～4秒，上下晃動最多2次是較為合適的。一觸即把手收回，有失大方；握著他人的手不放則會引起對方的尷尬。握手的力度能夠反映出人的性格。太大的力度會顯得人魯莽有余、穩重不足；力度太小又顯得有氣無力、缺乏生機。因此，建議握手的力度把握在使對方感覺到自己稍加用力即可。

在握手的過程中，假如你的眼神游離不定，他人會對你的心理穩定性產生懷疑，甚至認為你不夠尊重他。握手的同時給對方一個真誠的微笑，會使氣氛更加融洽，使握手禮更加圓滿。

視野拓展1.7

交 換 名 片

① 遞名片應起身站立，走上前去，使用雙手或者右手將名片正面對著對方，遞給對方。若對方是外賓，最好將名片印有英文的那一面對著對方。將名片遞給他人時，應說“多多關照”“常聯系”等語話，或是先作一下自我介紹。 與多人交換名片時，應講究先后次序，或由近及遠，或由尊至卑進行。位卑者應當先把名片遞給位尊者。

② 接受名片：a.他人遞名片給自己時，應起身站立，面含微笑，目視對方。b.接受名片時，雙手捧接，或以右手接過。不要只用左手接過。c.接過名片后，要從頭至尾把名片認真默讀一遍，意在表示重視對方。d.最后，接受他人名片時，應使用謙詞敬語，如，“請多關照”等。

③ 互換名片時，應用右手拿著自己的名片，用左手接對方的名片后，用雙手托住。遇到難認字，應事先詢問。在會議室如遇到多數人相互交換名片時，可按對方座次排列名片。會談中，應稱呼對方的職務、職稱，如 “×經理”“×教授”等。無職務、職稱時，稱“×先生”“×小姐”等，盡量不使用“你”字，或直呼其名。互換名片時，也要看一遍對方職務、姓名等。

視野拓展1.8

宴 席 禮 儀

主人應提前到達，在靠門位置等待，并為來賓引座。如果是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。

一般來說，如果領導出席的話，應該將領導引至主座，請最高級別的客戶坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。

忌諱點菜時問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

如果領導在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為領導應酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他來點菜，除非是領導主動要求，否則會令人覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，點菜時就不要太過主動，而應讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的”或是“比較喜歡吃什么”？讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”“要不要再來點其他的”等等。

對客人不要反復勸菜，可向對方介紹菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。客人沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感。

一、主人舉杯示意，宴席開始。

① 嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。

② 掉在桌子上的菜，不要再吃。

③ 進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子指向別人。

④ 不要用手去嘴里亂摳，用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。

⑤ 用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯。

⑥ 餐后不要不加控制地打飽嗝。

⑦ 在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。

二、眾歡同樂，切忌私語

大多數酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北神侃，出現跑題現象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響宴席的效果。

三、瞄準賓主，把握大局

大多數酒宴都有一個主題，即喝酒的目的。赴宴時首先應環視一下各位的神態表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

四、語言得當，詼諧幽默

酒桌上可以顯示出一個人的才華、閱歷、修養和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當、詼諧幽默很關鍵。

五、勸酒適度，切莫強求

在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，有的人總喜歡把酒桌當戰場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。

① “以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

② 敬酒有序，主次分明。敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。如果與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數，避免出現尷尬或傷感情的局面。

敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于席上的某位客人時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

敬酒原則：

① 主人敬主賓。

② 陪客敬主賓。

③ 主賓回敬。

④ 陪客互敬。順時針敬酒，領導相互喝完才輪到自己敬。

⑤ 可以多人敬一人，絕不可一人敬多人，除非你是領導。

⑥ 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定。

⑦ 自己敬別人，如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”，方顯大度。