六、辦理相關證件

開奶茶店需要辦理哪些證件才能合法運營？我們國家對于所有餐飲行業的審批還是非常嚴格的，一家奶茶店想要順利開張，還是需要到當地部門辦理相關證件的，那么開奶茶店都需要辦理哪些證件呢？

1.《營業執照》

（1）個體戶——“兩證合一”。對于個體戶來說，辦理的營業執照為“兩證合一”，即工商營業執照和稅務登記證。

那么，怎樣算是個體工商戶呢？《個體工商戶條例》第2條第1款規定：“有經營能力的公民，依照本條例規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的，為個體工商戶。”

（2）企業——“五證合一”。自2016年10月1日起，我國正式實施“五證合一、一照一碼”的登記制度。“五證”即“工商營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證、社會保險登記證和統計登記證”。“五證合一”變為加載統一社會信用代碼的營業執照，如圖1-23所示。

“五證合一”證件的辦理流程如下。

① 申請人在相關網站申請并下載《新設企業五證合一登記申請表》，填寫相關申請內容。

② 申請人持填寫完并打印的申請表以及其他相關資料，前往當地工商局大廳多證合一窗口受理。

③ 由窗口工作人員進行核對信息，確認資料無誤后導入“工商準入系統”，生成工商注冊號，并在“五證合一”打證平臺生成各部門號碼，補錄相關信息；同時，窗口有專人將企業材料掃描，經后臺傳遞至質監、國稅、地稅、社保、統計五個部門，由五個部門分別完成后臺信息錄入，完成后打印出載有一個證號的營業執照。

④ 申請人前往工商部門領取新版五證合一營業執照。一般辦理時間為2～5個工作日，具體時間與當地政策有關，需要咨詢當地工商部門。

2.《食品經營許可證》

在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證，如圖1-24和圖1-25所示。

（1）申請資格。申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。

① 企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。

② 機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等申辦單位食堂，以機關或者事業單位法人登記證、社會團體登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人。

（2）申請類別。申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。

① 主體業態。食品經營主體業態分為如圖1-26所示的三種。

② 經營項目分類。食品經營項目分為預包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）、其他類食品銷售；熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售、自制飲品制售、其他類食品制售等。如申請散裝熟食銷售的，應當在散裝食品銷售項目后以括號標注。

列入其他類食品銷售和其他類食品制售的具體品種應當報國家食品藥品監督管理總局批準后執行，并明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。

（3）申請條件。根據《食品安全法》規定，申請食品經營許可，應當符合如圖1-27所示的條件。

（4）申請資料。申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：

① 食品經營許可申請書；

② 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；

③ 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

④ 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

申請人應當如實向食品藥品監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。