- 開家賺錢的咖啡奶茶店:咖啡奶茶店經(jīng)營管理從入門到精通
- 新手創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目組編寫
- 3092字
- 2020-07-01 15:58:36
五、籌集開店資金
要創(chuàng)業(yè),資金往往是許多人考慮的第一個問題,通常創(chuàng)業(yè)資金包括店面租金、裝潢、設備、經(jīng)營周轉金等,若是選擇加盟創(chuàng)業(yè)還包含加盟金、保證金等眾多項目費用。然而,并不是每個想創(chuàng)業(yè)的人,都有足夠的自有創(chuàng)業(yè)資金。因此,籌措資金的渠道就十分重要。
1.預測啟動資金
啟動資金,就是開辦咖啡奶茶店必須購買的物資和必要的其他開支,也就是從你為店鋪開始投入直至達到收支平衡前必須要準備的資金總量。
(1)啟動資金用途。開店的啟動資金將用于以下方面。
① 購買設備及相關產品。
② 支付場地(辦公室、店鋪等)費用和店鋪的裝修費用。
③ 辦理營業(yè)執(zhí)照和相關許可證。
④ 購置辦公家具和辦公用品。
⑤ 開業(yè)前的廣告和促銷。
⑥ 招聘、培訓員工,給員工發(fā)放工資。
⑦ 支付水電費、電話費等。
可以把啟動資金按用途分為兩大類,具體如圖1-19所示。

圖1-19 啟動資金類別
(2)投資(固定資產)預測。投資(固定資產)預測時要特別注意不同規(guī)模、不同經(jīng)營范圍的咖啡奶茶店對設備需求的差別很大。所以,必須了解清楚所需的設備,選擇正確的設備類型,盡量節(jié)省設備投資。即使你只需少量設備也應測算并納入計劃。
開店錦囊
設備的投資可多可少,應根據(jù)市場定位來調整。每種設備都有高中低的檔次,根據(jù)目標人群,確定使用或消耗什么檔次的設備即可。不用貪多求大,夠用就好。
(3)流動資金預測。流動資金的最大特點就在于隨時變化,店鋪最初收入取得之前必須要有可以支付各種費用的資金。適當?shù)牧鲃淤Y金準備能使創(chuàng)業(yè)者從容應對各種費用的支付。
① 流動資金的范圍。流動資金是門店日常運轉時所需支付的資金。主要包括如圖1-20所示的項目。

圖1-20 流動資金的范圍
② 流動資金的預測。一般來說,在銷售收入能夠收回成本之前,創(chuàng)業(yè)者事先至少要準備3個月的流動資金。為預算更加準確,你可以制訂一個如表1-3所示的現(xiàn)金流量計劃表。
表1-3 流動資金的預測

(4) 總的啟動資金預測。總的啟動資金計算公式為:
啟動資金總額=投資金額(固定資產+開辦費)+流動資金總額
(5)預測啟動資金要注意的問題。創(chuàng)業(yè)者在預測啟動資金時,要注意以下問題。
① 必須意識到“啟動資金周轉不靈,就會導致門店‘夭折’”。
② 必須核實你的啟動資金持續(xù)投入期,即在你沒取得銷售收入以前須投入多長時間的流動資金。
③ 必須將投資和流動資金需求量降至最低。依據(jù)“必須、必要、合理、最低”的原則,該支出的必須支出,能不支出的堅決不支出。
④ 必須保持一定量的流動資金“儲備”,以備不時之需。
相關鏈接 開奶茶店的資金預算
想開奶茶店的有很多人,但是開奶茶店需要多少啟動資金?這個問題關系到你開奶茶店的類型,是自己開奶茶店,還是加盟奶茶連鎖品牌,不同的類型需要的啟動資金有所不同。
從個人開奶茶店方向出發(fā),先從成本說起。開奶茶店的成本來源在市場調研、產品研發(fā)、裝修設備、租金、原料、培訓等。如果從奶茶店加盟出發(fā),將會節(jié)省昂貴的市場調研、產品研發(fā)和培訓費,一筆下來是5萬~6萬元,只需要交付奶茶店加盟費,具體的費用,不同的品牌奶茶店,加盟費也不同。
下面是開奶茶店的啟動資金分類。
1.房租
房租是根據(jù)開奶茶店的面積、地理位置和地區(qū)消費來決定的。比如以面積20平方米,二線城市、商業(yè)街為標準,房租需每月3000元左右。
2.設備
奶茶店所需設備基本上是差不多的,這無關店鋪的大小。封口機、冷藏柜、制冰機、果糖機、收銀機這些設備都需要備齊。這些經(jīng)常使用的設備不要買得太差,選個中等價位的即可,比如1000元左右的冷藏柜,400~500元的沙冰機,1200元左右的制冰機等。
3.裝修
裝修包含裝修費用、吧臺及座椅的配備。普通吧臺為5000~10000元,小型座椅大概元大概為5000元。整體的裝修費為4萬元左右。
4.原料費
無論店鋪大小,都需要基本原料,區(qū)別只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、濃縮果汁等材料,前期需要2000~10000元。小型奶茶店所需原料相對較少,兩三千元的進貨量即可,后期需要根據(jù)店面銷量來進行調整。
5.人員工資
一般小型奶茶店,一個人就可以包辦所有事項,若生意比較好的話,可能忙不過來,所以最好多配備一人。根據(jù)地區(qū)不同,人員工資為2000~4000元/月,2人就需要預算4000~8000元/月的工資支出。
2.籌集資金的途徑
在“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”理念的指導下,很多人都走上了自己的創(chuàng)業(yè)之路。創(chuàng)業(yè)的第一步,是準備一筆創(chuàng)業(yè)啟動資金。那么,這筆資金主要從哪里來?創(chuàng)業(yè)者可以從以下幾方面來籌集,具體如圖1-21示。

圖1-21 籌集資金的途徑
(1)自有資金。自有資金就是將自己積蓄多年的錢拿出來創(chuàng)業(yè),這是自己做主,也是創(chuàng)業(yè)的最源頭的資金。這是店鋪的真正原始投資,也可稱為原始股。
(2)向親朋好友借。從親戚或朋友處借錢是開辦店鋪最常見的做法。但是,一旦你的店鋪辦失敗了,親戚或朋友會收不回自己的錢,而傷了感情。因此,你要向他們說明借錢給你具有一定的風險。千萬不要因為自己的創(chuàng)業(yè)而影響到親朋好友的關系,這樣是得不償失的。
開店錦囊
為了讓親朋好友了解你的店鋪,你要給他們一份你的創(chuàng)業(yè)計劃副本,并定期向他們報告創(chuàng)業(yè)的進展情況。
(3)向銀行貸款
① 個人開店貸款的條件。個人投資開店貸款適用的范圍廣泛,只要符合一定貸款條件,能夠提供銀行認可的擔保方式的個人、個體工商戶、個人獨資企業(yè),都可申請投資貸款。另外,各銀行還會有具體規(guī)定。申請個人開店貸款的借款人必須同時具備如圖1-22所示的條件。

圖1-22 申請個人開店貸款的條件
② 貸款額度。個人開店貸款金額最高不超過借款人正常生產經(jīng)營活動所需流動資金、購置(安裝或修理)小型設備(機具)以及特許連鎖經(jīng)營所需資金總額的70%。
③ 貸款期限。個人開店貸款期限一般為2年,最長不超過3年,其中生產經(jīng)營性流動資金貸款期限最長為1年。
④ 貸款利率。個人創(chuàng)業(yè)貸款執(zhí)行中國人民銀行頒布的期限貸款利率,可在規(guī)定的幅度范圍內上下浮動。
⑤ 申請創(chuàng)業(yè)貸款的方式。申請創(chuàng)業(yè)貸款的方式具體如表1-4所示。
表1-4 申請創(chuàng)業(yè)貸款的方式

相關鏈接 成功申請創(chuàng)業(yè)貸款的技巧
銀行在調查借款人的資質時,主要從以下五個方面來綜合衡量,摸準銀行的“脈搏”就可以對號入座,提高成功申請貸款的概率。
1.銀行對于借款人的綜合評價
包括借款人與其家庭、教育、社會背景、行業(yè)關系征信、訴訟資料、評估品格(誠實信用)及其責任感。
2.對借款人開店業(yè)項目的考察
包括項目的獲利能力(特別是營業(yè)利益),主要經(jīng)營者是否具備足夠的經(jīng)驗及專業(yè)知識,對繼位經(jīng)營者的培植情形及行業(yè)未來的企劃作業(yè)。
3.個人征信情況
包括有無不誠實或信用欠佳記錄;與銀行來往是否均衡;有無以合作態(tài)度提供征信資料。
4.資金用途
這一點是銀行評估信用的核心。包括資金啟用計劃是否合法、合理、合情及符合政策;另外,還款來源是確保授信債權本利回收的前提要件,因此,銀行還要分析借款人償還授信的資金來源。
5.債權保證
內部保證,指銀行與借款人之間的直接關系;外部保障,指由第三者對銀行承擔借款人的信用責任而言,包括保證書等。
(4)尋找合作伙伴籌資。尋找合作伙伴籌資能夠降低創(chuàng)業(yè)的風險,而尋找合作伙伴有一個前提便是合作伙伴要對自身的創(chuàng)業(yè)有促進的作用,兩者的合作能夠提高創(chuàng)業(yè)的成功率。尋找創(chuàng)業(yè)合作伙伴也能夠減少創(chuàng)業(yè)的風險。
(5)從供貨商處賒購。除了以上籌資方式外,創(chuàng)業(yè)者還可以從供貨商那里賒一部分賬。不過,這也不容易,因為大多數(shù)供貨商只有在弄清楚你的店鋪確實能夠運轉良好之后,才會為你提供賒賬。
(6)加盟連鎖。俗話說,背靠大樹好乘涼。有許多大公司為了擴大市場份額,正紛紛選擇連鎖經(jīng)營的方式來擴充自己,為了有效而快速地擴大連鎖經(jīng)營的覆蓋面,他們廣泛吸收個體業(yè)主加盟經(jīng)營。為此,他們常常會推出一系列優(yōu)惠待遇給加盟者,這些優(yōu)惠待遇或是免收費用,或是贈送設備等,雖然不是直接的資金扶持,但對缺乏資金的創(chuàng)業(yè)者來說,等于獲得了一筆難得的資金。
- 集體信譽與企業(yè)生存之道
- 鏈群合約:物聯(lián)網(wǎng)時代的生態(tài)組織管理新模式
- 亞馬遜六頁紙:如何高效開會、寫作、完成工作
- 機制創(chuàng)造人才
- 無人公司:打造未來超級商業(yè)體
- 顛覆:鬼才卡蘭尼克與他的Uber帝國
- 新任主管自我修煉:從業(yè)績英雄到卓越管理者成功轉型
- 爭奪價值鏈
- 超盈利服裝店小老板的生意經(jīng)
- 關鍵躍升:新任管理者成事的底層邏輯
- 領導梯隊:成為創(chuàng)造價值的領導者(原書第3版)
- 馬云的謎:阿里巴巴的那套辦法
- 從菜鳥到專家:人力資源管理實戰(zhàn)筆記
- 半面創(chuàng)新:創(chuàng)新的可計算學說
- 新經(jīng)濟時代的商業(yè)法則(全2冊)