- 一本書讀懂餐飲O2O
- 海天電商金融研究中心編著
- 868字
- 2021-04-02 22:26:16
3.3 團購平臺
團購也叫集采,是團體購買和集體采購的簡稱,其實質是將具有相同購買意向的零散消費者集合起來,向廠商進行大批量購買的行為。據了解,目前網絡團購的主力軍是年齡25歲到35歲的年輕群體,在北京、上海、深圳、廣州、廈門等大城市十分普遍。
同時團購網站的公司會提供網絡監督,確保參與廠商的資質,監督產品質量和售后服務。
業內人士表示,網絡團購改變了傳統消費的游戲規則。團購最核心的優勢體現在商品價格更加優惠上。根據團購的人數和訂購產品的數量,消費者一般能得到5%~40%的優惠幅度。
3.3.1 商家參加團購的好處
團購不會對商家現有的銷售渠道產生任何負面影響,商家利用成熟團購網強大的媒體整合資源,系統化被推廣,節省推廣費,得到體驗用戶數據,展示良好產品服務,得到回頭客機會,順便產生收益,挖掘再次銷售。
商家參加團購有很多好處,如圖3-6所示。

圖3-6 商家參加團購的好處
團購對買家的好處主要表現在兩方面,具體如下。

團購能夠帶來上述好處的原因也有兩點,具體如下。

3.3.2 精準投放、找準定位
將團購活動廣泛投放或獨家投放,對于商家來講是兩種不同的實踐策略,如何取舍,要根據自身定位來確定。
“廣撒網”在短期內的引流作用會比較明顯,且門檻較低,但如果操作不當,容易在某種程度上“拉低”品牌形象;獨家投放,會讓品牌看起來更有性格,但最好要與該平臺有持久、廣泛、深入的合作。
以京城評價餐飲品牌“大鴨梨”烤鴨店與大眾點評網平臺的合作為例,可以看到通過平臺活動等深度合作方式,給商家帶來的實在利益。
2015年,在大眾點評網舉辦的“517吃貨節”期間,用戶可通過大眾點評網享受到更加優惠的大鴨梨代金券,100元代金券用戶花85元即可到手,首單還能再享15元優惠,100元代金券顧客最后只花70元就搞定。
在吃貨節前的5月8~10日,顧客通過大眾點評網的平臺在“大鴨梨”完成的交易金額是30萬元,而在吃貨節期間的三天時間里,這一數字直接飆升至100萬元。這些數字的背后都是真金白銀。通過參與團購平臺舉辦的活動,讓“大鴨梨”的顧客量和營業額都得到了明顯提高。
此次活動主要有兩點經營策略,如圖3-7所示。

圖3-7 “大鴨梨”與大眾點評合作的經營策略