單元 1　飯店與歷史

飯店是人類旅行活動(dòng)的產(chǎn)物，最初功能是為旅行者提供過夜住宿服務(wù)。在當(dāng)代社會(huì)中，飯店功能日趨完備，設(shè)施不斷現(xiàn)代化，成為滿足旅游者綜合消費(fèi)需求的主要依托和“家外之家”，與旅行社、旅游交通一起被稱為旅游業(yè)的三大支柱。

學(xué)習(xí)目標(biāo)

·了解飯店的產(chǎn)生與發(fā)展。

·掌握我國(guó)飯店的發(fā)展趨勢(shì)。