本書(shū)全面介紹了美國(guó)食品安全法規(guī)及其實(shí)施體系，以及對(duì)中國(guó)食品安全立法改革的借鑒意義。本書(shū)共分為六個(gè)部分，第一部分是我國(guó)食品貿(mào)易概述，第二部分是美國(guó)食品安全法規(guī)概述，第三部分通過(guò)評(píng)析食品安全法律規(guī)制分析了其對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響，第四部分利用一個(gè)典型案例進(jìn)一步分析了美國(guó)食品安全法規(guī)的實(shí)施和對(duì)我國(guó)食品貿(mào)易的影響，第五部分從出口企業(yè)、食品行業(yè)和政府三個(gè)方面提出了我國(guó)應(yīng)對(duì)美國(guó)食品安全法規(guī)的措施建議；第六部分是通過(guò)以上對(duì)美國(guó)食品安全法規(guī)的分析，指出我國(guó)目前食品安全法規(guī)存在的不足，并提出具體的改革和完善措施。