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藝術導論（大學通識書坊）

本書在對藝術的本源問題、活動系統、家族譜系、文化維度、發展流變的概述過程中，作者以歷史梳理與邏輯建構相結合的寫作原則，力圖充分呈現藝術的歷史性、復雜性及其對當下的啟迪價值。從中生發的諸如“藝術是人生匱乏的陌生化體驗及其表達”、“藝術的開放性與家族相似”、“人生藝術化與藝術人生化的統一”、“‘進步’與‘終結’同樣虛妄”等觀點，將讀者對藝術之謎的追問推向深層。

·22.5萬字

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一本書讀懂中國史

本書內容涵蓋政治、軍事、科技、文化、經濟、藝術、民族、法律、外交、教育等諸多方面，講述了從三皇五帝到近代的中國歷史。這里不僅有斑斕瑰麗的上古創世神話，也有斗智斗勇的春秋戰國謀略故事，還有天下一統的秦漢雄風和戰事紛擾的三國故事，更有氣勢恢弘、文采精華的唐宋故事、跌宕起伏的元明清朝代更替。

·20.6萬字

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大數據導論（第2版）

隨著數據時代和智能社會的到來，大數據基本原理和技術應用已成為各行各業專業人員必修的一門課程。本書依據新工科教育理念和其他專業的廣泛需求，綜合了國內外書籍、網站的相關內容，以及具體的課程實踐和人才培養的要求進行編寫。第2版加入了新的案例。本書共12章，包括大數據基礎、大數據下的云計算、大數據處理、數據分析與數據挖掘、大數據安全、數據可視化、大數據與社交媒體的融合、健康大數據在公共衛生領域的應用、大數據在碳減排中的應用、大數據對金融業的挑戰與機遇、大數據在制造業中的應用和大數據在旅游業中的應用，既包括了大數據的基本知識和技術，也涵蓋了大數據在典型行業中的具體應用，讀者通過學習能更深入地認識和體會大數據的應用價值。每章都設有“習題與實踐”，便于讀者鞏固學習內容。本書是為高等院校各專業學習大數據基礎課程而編寫的，特別適合理工科學生，同時也適合人文社會科學學科相關專業的學生學習，還可作為在職人士的參考書。

·20.2萬字

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腦科學導論

本書較為全面地介紹了腦科學、神經科學的基本概念、知識和理論，以及腦科學、神經科學等方面的新成果和新發現。全書共11章，在緒論部分介紹了腦科學定義、研究方法、研究內容以及發展現狀，然后介紹了腦的基本結構與組成以及腦神經系統知識。在智能機制方面，主要詳細介紹了感知覺、運動、學習與記憶、注意與決策、語言、情緒等功能產生或形成的理論和神經機制。在此基礎上，介紹了心智與意識形成的相關理論和機制。最后，介紹了腦與神經科學對人工智能研究的重要作用和意義。本書適用于人工智能、智能科學與技術、生物醫學工程、計算機科學與技術等新工科及傳統理工科相關專業的高等院校本科、碩士，也適用于生命科學、生物學、神經科學、認知科學等相關專業學生學習，可以作為人工智能專業教材。并適合從事自然科學、社會科學、人文學科以及人工智能交叉學科研究的初級科研人員和愛好者自學使用。

·25萬字

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豬生產技術（第二版）

《豬生產技術》（第二版）依據豬生產課程項目化教學改革的思路和實踐，按照規模豬場階段式飼養管理的特點，將全書內容分為8個項目，并將項目內容根據教學需要分為預備知識、工作內容、新技術鏈接和實踐活動4部分，各工作內容按照生產的實際流程和技術需要進行編排，并提供有知識目標、技能目標和思考題，便于學生明確學習重點、鞏固所學知識。各項目設計的實踐活動貼近生產，可有效實現培養學生養豬生產技能的教學目標。本書可作為高職高專畜牧獸醫專業的教學用書，還可作為畜牧獸醫行業技術人員和養殖戶的培訓參考書。

·20.2萬字

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網絡安全技術及應用（第5版）

本書主要內容包括：網絡安全基礎、網絡安全技術基礎、網絡安全體系及管理、黑客攻防與檢測防御、密碼及加密技術、身份認證與訪問控制、計算機及手機病毒防范、防火墻常用技術、操作系統安全、數據庫及數據安全、電子商務安全、網絡安全新技術及解決方案。涉及“攻（攻擊）、防（防范）、測（檢測）、控（控制）、管（管理）、評（評估）”等常用技術和應用，并配有同步實驗。本書體現“教、學、練、做、用一體化”，突出“實用、特色、新穎、操作性”。本書可作為高等院校計算機類、信息類、電子商務類、工程和管理類各專業網絡安全相關課程的教材，也可作為培訓及參考用書。

·26.8萬字

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中西服裝發展史（第3版）

服裝發展史是人類文明的一個縮影了解中西服裝在不同時期的歷史樣貌以大歷史的眼光認識服裝變遷的一般規律比較、分析與識別中西方、各民族的服裝文化本書以大歷史的眼光，從人類文明的角度，系統地闡述了中西服裝發展的歷程，并運用文化學原理，從歷史的服裝現象中透析不同時代、不同地域、不同民族服裝的文化本質。全書先從服裝發展的共性特征入手，總領人類服裝的演變歷史，再分別重點表述中國和西方的服裝發展進程，最后對中西服裝做了跨文化的比較。每章前后都有概況與綜述，以求史論融為一體。全書配有六百余幅圖例，便于閱讀理解。本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材，同時還可供文史、服裝愛好者以及相關人員閱讀、參考。

·23.2萬字

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通信原理

全書共分8章，主要內容包括：模擬調制系統、信源與PCM信源編碼、數字基帶傳輸系統、數字頻帶傳輸系統、數字通信系統的抗噪聲性能分析、信

·20.6萬字

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管理學基礎

本書是針對管理類工作崗位能力需要、學生認知規律等進行編寫的，主要講述了管理學的基本原理和相關案例，核心內容包括：管理學導論，管理的環境，管理的決策，管理的計劃，管理的組織，人力資源管理，激勵、領導和溝通，管理中的控制，管理中的創新，全球化管理。本書可以用作本科及高等職業院校管理相關專業的基礎課程教材，也可以作為企業管理人員和對管理工作有興趣的在職人士的自學用書。

·24.4萬字

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烹飪學概論

本書以研究中國烹飪學各學科性質、內容特點及學科間的關系為主要內容，從理論上對中國烹飪體系的各個組成部分給予了提綱挈領的展示，為學習其他專業課打下基礎，又從文化的角度展現了中國烹飪所創造的高度物質文明與精神文明，使學生在學習過程中可以深刻感悟到中國烹飪文化的博大精深。

·32.9萬字

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電工電子技術（第4版）

本書為“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材，根據教育部電氣電子學科基礎課程教學指導委員會擬定的（電工學）最新教學基本要求編寫。全書分5個模塊共18章，包括電路分析基礎、模擬電子技術基礎、數字電子技術基礎、EDA技術、電機與電氣控制技術，涵蓋了電工電子技術的所有內容。該書內容處理詳略得當，基本概念講述清楚，分析方法講解透徹，思考題、例題、練習題配置齊全，難易度適中，還在部分重點、難點位置插入了動畫或視頻，掃描相應的二維碼即可觀看，方便學生自學和教師施教。本書有配套的電工電子技術實驗教程和電工電子技術學習指導與習題解答，還提供配套的電子課件。

·26.5萬字

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機器學習及其應用

《機器學習及其應用》比較系統地介紹機器學習的基礎理論與應用技術。首先，介紹掌握機器學習理論和方法所必須具備的基礎知識，包括機器學習的基本概念與發展歷程、模型構造與優化的基本方法然后，介紹和討論監督學習、無監督學習、集成學習、強化學習等傳統機器學習理論與方法在詳細探討神經網絡與深度學習基本理論的基礎上，介紹深度卷積網絡、深度循環網絡、生成對抗網絡等若干典型深度學習模型的基本理論與訓練范式，分析討論深度強化學習的基本理論與方法。《機器學習及其應用》站在高年級本科生和低年級碩士研究生的思維角度編寫，盡可能用樸實的語言深入淺出地準確表達知識內容，著重突出機器學習方法的思想內涵和本質，使得廣大讀者能夠掌握全書主要內容。《機器學習及其應用》每章均配有一定數量的習題，適合作為智能科學與技術、數據科學與大數據技術、計算機類相關專業的本科生或研究生的機器學習入門級教材，也可供工程技術人員和自學的讀者學習參考。

·32.2萬字

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新零售學

《新零售學》全面系統地介紹零售業的基本知識，對零售業發展背后的規律與本質也進行詳細的闡述。在論述中加入了豐富的企業案例，加深讀者的學習與理解。當然，《新零售學》還會分析互聯網+零售的趨勢，探索零售業的創新之道。《新零售學》可用做管理類和經濟類各專業的本專科學生及研究生使用，亦可作為MBA學生教學用書，還可作為各類零售企業在日常經營管理過程中的業務及管理人員的參考書籍。

·23.8萬字

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企業公共關系案例解析

本文將企業公共關系知識體系分為5個板塊，分別是公共關系概述、公共關系構成要素、公共關系活動、公共關系危機管理及公共關系前沿。每個板塊根據重要及核心知識點進行多案例的展示。其中，每個知識點有一個主案例和兩個輔案例，同時增加延伸閱讀，最后提出案例思考問題。每一節最后都有推薦閱讀部分，幫助讀者課后閱讀和了解更多相關參考資料。

·34.8萬字

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跨國公司經營與管理（第3版）

作者以研究跨國公司的發展歷史為起點，詳細闡釋跨國公司的理論與政策，并研究了跨國公司的經營與管理戰略、生產與營銷、財務與稅收以及人事管理等內容。全書每章均設有案例研究板塊，用翔實生動的經典案例，解釋和檢驗書中的內容。新版特點：增加數字跨國公司概念、特征、平臺戰略、數據跨境流動監管及數字貿易等跨國公司新業態、新模式相關內容。全新撰寫跨國公司經營與管理戰略、跨國公司與國際貿易、國際社會對跨國公司的管理與規制等章節內容。新增全球500強跨國公司剖析章節。新增部分章節案例，充分反映領域最新發展和研究成果。

·35.4萬字

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資本市場運作

本書主要闡述的是利用市場法則、資本市場，以小變大、以無生有的訣竅和手段，介紹了怎樣通過資本運作來獲取利潤或實現經營目的的經營活動。在教材內容的編排上，結構合理，邏輯性強，盡可能用通俗的語言、少量的篇幅，幫助讀者理解和掌握企業資本市場運作的相關知識。

·31.6萬字

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審計學

本書是為了滿足于應用型本科教學需要，基于社會審計，緊跟審計學前沿理論，兼顧理論教學，注重應用能力培養。全書主要內容包括審計學基礎理論、審計實務以及前沿性專題三部分，具體包括：審計概論、審計規范與法律責任、審計目標與過程、審計證據、審計抽樣與工作底稿、審計重要性與風險、風險評估與應對、銷售與收款循環審計、采購與付款循環審計、生產與存貨循環審計、貨幣資金審計、舞弊審計、特殊目的審計、審計業務完成與復核、審計報告的編制以及大數據環境下的審計等等。

·25.7萬字

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網上創業理論與技能

網上創業很適合大學生在校期間鍛煉操作能力，創業成本不高，承擔的風險不大，容易使學生實現從學校到就業零距離對接。本書共9章，從網上創業的基本理論知識到實踐技能進行了全面介紹，第1章從創業概念、核心要素、本質等創業的基本內容導入，由淺入深地介紹互聯網企業及特點等內容。第2至5章，介紹了創業者與創業業團隊，創業融資，創業機會識別和創業項目計劃書的撰寫。第6章開始著重介紹B2C網上創業項目運作、網上店鋪的創建于運營管理、網上支付與物流管理、網上創業風險防范和控制，讓創業者掌握網上創業基本流程等知識。

·22.3萬字

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食品化學（第2版）

食品化學重點介紹食品化學的基礎理論及相關的應用知識，主要包括食品的六大營養成分、色香味及有害成分的結構、性質和它們在食品加工和貯藏中的變化及其對食品品質和安全性產生的影響，酶和食品添加劑在食品工業中的應用等。本教材融入一定的實踐知識，并結合化學反應方程式，加深學生對課程內容的理解，為后續專業課的學習建立必要的理論基礎。此外，每章節給出了學習目標與要求、課程思政案例以及必要的思考題，便于幫助學生掌握該章節的主要內容，同時加強學生的思政教育。本書各章的主要內容均配有相應的習題、電子課件、部分教學視頻等數字化資源，有助于讀者更輕松、更便捷、更高效地掌握本書的精髓，大大提高學習效率。本書可以作為高等院校“食品科學與工程”“食品質量與安全”等專業本科生的教材使用，也可作為食品工業、農業、營養、食品質量控制等領域技術人員和管理人員的參考書。

·37.6萬字

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新概念大學語文

《新概念大學語文》是一本富有新理念的高校公共課大學語文課程教材。與一般大學語文教材只重視古典文學作品講讀不同，本書根據“語文=語言（能力）+文學（素養）”的新概念編寫，內容包括文學作品導讀、語言知識通論、常用文體例說三大部分。文學作品注重經典教育，語言和文體知識強調實用知識的講解，意在提高大學生文學素養的同時，提高大學生的實際寫作技能。本書是一本具有很高實用價值的大學語文教材。

·38.5萬字

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